tekowaの食の万華鏡

2026年9月、全国各地で大量発生しているオオシロカラカサタケ。いつまで続くのでしょうか。専門家は「現状では根絶は難しい」と指摘。長雨との関係や、一度抜いても再び生える理由、今後の注意点を整理します。

福島県いわき市が2026年9月18日、市内の公園で毒キノコ「オオシロカラカサタケ」が多く発生していると注意喚起しました。どこに生えるのか、食べた場合の症状や市が呼びかける注意点を整理します。

静岡県藤枝市が毒キノコ「オオシロカラカサタケ」の大量発生を注意喚起。市役所花壇や岡出山公園でも確認され、現在は駆除されています。なぜ大量発生しているのか、症状や見つけた場合の対応を整理します。

大阪城公園など大阪市内の公園で白い毒キノコが相次いで確認されています。手作業で除去しても数が減る気配がないと報道。全国で大量発生するオオシロカラカサタケとの関係や、子ども・ペットと公園を利用する際の注意点を整理します。

京都の鴨川や嵐山・渡月橋周辺で白いキノコが相次いで確認されています。渡月橋近くのキノコは専門家が毒キノコ「オオシロカラカサタケ」と確認。なぜ京都でも増えているのか、発生状況や注意点を解説します。

江崎グリコ「アーモンド効果PROTEIN」約10万本の自主回収について最新情報を整理。対象商品・賞味期限・ロット記号、原因となったバチルス・チューリンゲンシス、健康への影響、回収方法までまとめて解説します。

アーモンド効果の自主回収では、細菌が商品中で増殖し酸を生じたことで風味劣化が起きました。なぜ食品の微生物による品質異常は製造直後ではなく時間が経ってから現れることがあるのか、微生物の増殖と品質管理の視点から解説します。

自主回収対象のアーモンド効果PROTEINが家にあったらどうする？対象商品の確認方法から、専用受付、宅配業者による引き取り、商品代金相当のQUOカードが送られるまでの流れをわかりやすく解説します。

アーモンド効果は全部が自主回収の対象？対象となる2商品、賞味期限「2027年4月22日」、ロット記号「PKP」の確認方法を整理。手元の商品が回収対象か見分けるポイントをわかりやすく解説します。

アーモンド効果の自主回収で公表されたバチルス・チューリンゲンシスは食中毒菌？セレウス菌との関係やBacillus cereus groupの特徴、今回の商品で健康への影響はないと判断されている点を整理します。