2026年9月、京都市で開催された陸上競技大会で発生した集団食中毒。
弁当を製造した京都市右京区の飲食店「パクパク」には、9月14日から16日まで3日間の営業停止処分が命じられました。
そして9月15日、新たに注目されたのが、
「パクパクは2018年にも食中毒による営業停止処分を受けていた」
という事実です。
報道によると、2018年にもイベントで提供するために製造された弁当を食べた16人が食中毒症状を訴えていました。
2026年の今回も、陸上競技大会で提供された弁当によって38人が発症しています。
「どちらもイベントの弁当なら、同じ原因だったの？」
そんな疑問も浮かびますが、現時点でそこまで結び付けることはできません。
今回は、2018年と2026年の2つの食中毒事案について、現在確認できている共通点と違いを整理します。
パクパクは2018年にも食中毒で営業停止
2026年9月15日の報道で、京都市右京区の飲食店「パクパク」が2018年にも食中毒による営業停止処分を受けていたことが明らかになりました。
今回が初めての食中毒による営業停止処分ではなかったことになります。
2018年と2026年。
約8年を隔てた、別々の食中毒事案です。
2018年はイベント向け弁当で16人が症状
2018年の食中毒では、「パクパク」がイベントで提供するために製造した弁当を食べた16人が食中毒症状を訴えたと報じられています。
この事案によって、同店は当時も営業停止処分を受けました。
つまり2018年の事案も、店舗内で食事をした客だけに発生したものではなく、イベント向けに製造された弁当を介した食中毒だったことになります。
2026年は陸上大会のスタッフら434人が弁当を食べた
一方、今回の食中毒が発生したのは2026年9月12日です。
京都市内で開催されていた全日本実業団対抗陸上競技選手権で、運営スタッフらに「パクパク」が製造した弁当が提供されました。
京都市保健所によると、弁当を食べたのは434人。
このうち10代から80代の男女38人に、嘔吐や下痢などの症状が確認されました。
9月14日時点で、38人全員が快方に向かっています。
2026年は38人中35人がカツとじ弁当
今回提供された弁当は、
- カツとじ弁当
- ハンバーグ弁当
- 焼肉弁当
- ホッケ弁当
の4種類でした。
発症した38人のうち、35人がカツとじ弁当を食べています。
残る3人はハンバーグ、焼肉、ホッケの弁当をそれぞれ食べていました。
ただし、これだけでカツや卵など特定の食材が原因だったと判断することはできません。
今回の原因菌などは現在も調査中です。
2018年と2026年の共通点①イベントで提供された弁当
現時点で確認できる大きな共通点は、どちらもイベントに関連して提供された弁当で食中毒が発生したという点です。
2018年はイベントで提供するために製造された弁当。
2026年は陸上競技大会で運営スタッフらに提供された弁当でした。
店舗内で調理直後に食べる料理とは異なり、弁当は一般的に、調理してから実際に食べられるまでに時間が生じます。
そのため弁当の衛生管理では、十分な加熱だけでなく、調理後の取り扱いや温度管理なども重要になります。
ただし、今回の食中毒がどの工程で発生したのかはまだ判明していません。
共通点②同じ店舗が製造
もうひとつ明確なのが、どちらも京都市右京区の「パクパク」が製造した弁当をめぐる食中毒だったことです。
2018年にも食中毒による営業停止処分。
そして2026年にも京都市保健所が食中毒と断定し、営業停止処分を命じました。
同じ店舗が約8年を隔てて再び食中毒による行政処分を受けたことになります。
でも「同じ原因」とは限らない
ここが今回の記事で最も注意したいポイントです。
2018年と2026年には、
- 同じ店舗が製造した
- イベントに関連する弁当だった
- 食中毒による営業停止処分となった
という共通点があります。
しかし、共通点があるからといって、食中毒の原因まで同じだったとは限りません。
細菌性食中毒、ウイルス性食中毒、自然毒など、食中毒を引き起こす原因はさまざまです。
また、同じ細菌による食中毒であっても、食品が汚染されるまでの経路や増殖した条件などは異なる可能性があります。
「イベント弁当で2回起きた」ことと、「同じ衛生上の問題が繰り返された」ことは同義ではありません。
2026年の原因菌はまだ調査中
京都市保健所は9月13日、「パクパク」へ立ち入り調査を行いました。
施設内の衛生状態などを確認するとともに、残っていた弁当を回収して検査を進めています。
そして9月15日時点でも、今回の原因菌は調査中です。
そのため、症状や弁当の内容だけから、
「この菌ではないか」
「この食材が原因ではないか」
と断定することはできません。
原因菌が分からないのに、なぜ食中毒と断定できた？
今回少し分かりにくいのが、原因菌がまだ調査中なのに、京都市保健所がすでに「食中毒」と断定している点です。
報道によると、発症者全員が「パクパク」が製造した弁当を食べていたことなどから、京都市保健所は弁当が原因の食中毒と判断しました。
食中毒の調査では、検査によって病原体を探すことだけでなく、
「何を食べた人が発症したのか」
「どのような症状が出たのか」
「共通して食べた食品は何か」
といった情報も重要になります。
つまり「食中毒であること」と「原因物質が特定されること」は、必ずしも同時ではありません。
2018年と2026年で異なること
現在分かっている範囲でも、2つの事案には違いがあります。
まず、報道で確認できる発症者数です。
2018年は16人。
2026年は38人です。
2026年については、434人が弁当を食べたことや、4種類の弁当が提供されたこと、38人中35人がカツとじ弁当を食べていたことなども明らかになっています。
一方、2018年について現在報じられている情報は限られています。
確認できていない部分を推測で補い、2026年と比較することは避ける必要があります。
2018年の処分歴から今回の責任を推測しない
「8年前にも食中毒を起こしていた」と聞けば、今回との関係を疑いたくなるかもしれません。
しかし、食品衛生上の原因を考えるときには、過去の印象ではなく今回の調査結果を見る必要があります。
今回どこで何が起きたのか。
原因となった食品は何だったのか。
原因物質は何だったのか。
それらについては、京都市保健所の検査・調査結果を待つ必要があります。
今後注目したいのは検査結果
9月15日に新たに明らかになった「2018年にも営業停止処分」という情報によって、この店舗をめぐる過去の食中毒事案にも注目が集まっています。
しかし、2026年の食中毒について最も重要な続報は、現在進められている検査の結果です。
原因菌やウイルスなどが判明すれば、今回の食中毒がどのようなタイプだったのかを考える大きな手がかりになります。
さらに原因食品や発生要因について新たな情報が公表される可能性もあります。
まとめ｜共通するのは「イベント弁当」、原因まで同じとは言えない
京都市右京区の「パクパク」が、2018年にも食中毒による営業停止処分を受けていたことが2026年9月15日に改めて注目されました。
2018年は、イベントで提供するために製造された弁当を食べた16人が食中毒症状を訴えたと報じられています。
そして2026年には、陸上競技大会で同店が製造した弁当を434人が食べ、このうち38人が発症しました。
どちらも「イベントで提供された弁当」という共通点があります。
一方、約8年離れた別々の食中毒事案であり、原因や発生経路まで同じだったことを示す情報は現時点ではありません。
今回の原因菌についても、9月15日現在は調査中です。
共通点は共通点として整理し、原因については検査結果が出るまで推測で結び付けない。
過去の処分歴が明らかになった今だからこそ、2つを混同せずに見ることが大切です。
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