京都「パクパク」で2度の食中毒処分｜2018年と2026年の事案を時系列で整理

2026年9月、京都市で開催された陸上競技大会で38人が嘔吐や下痢などを訴えた集団食中毒。

京都市保健所は、京都市右京区の飲食店「パクパク」が製造した弁当が原因と断定し、同店を3日間の営業停止処分としました。

そして9月15日、新たに明らかになったのが、

「パクパクは2018年にも食中毒による営業停止処分を受けていた」

という事実です。

しかも2018年も、イベントで提供するために製造された弁当を食べた人たちが食中毒症状を訴えた事案でした。

2018年と2026年に何があったのか。

現在判明している情報を時系列で整理します。

2018年｜イベント向け弁当で16人が食中毒症状

最初の事案は2018年です。

報道によると、「パクパク」がイベントで提供するために製造した弁当を食べた16人が食中毒症状を示しました。

この事案によって、同店は食中毒による営業停止処分を受けています。

2026年9月15日の報道によって、今回の集団食中毒を受けた同店に過去にも処分歴があったことが改めて明らかになりました。

2018年から約8年後｜再びイベントに提供する弁当で食中毒

それから約8年後。

2026年9月、再び「パクパク」が製造した弁当をめぐって集団食中毒が発生しました。

今回弁当が提供されたのは、京都市右京区の「たけびしスタジアム京都」で開催されていた全日本実業団対抗陸上競技選手権です。

大会の運営スタッフらに昼食として弁当が提供されました。

2026年9月12日｜434人が弁当を食べる

京都市保健所によると、9月12日に「パクパク」が製造した弁当を食べたのは434人です。

提供されていた弁当は4種類。

• カツとじ弁当
• ハンバーグ弁当
• 焼肉弁当
• ホッケ弁当

その後、10代から80代の男女38人に嘔吐や下痢などの症状が現れました。

9月12日午後｜体調不良者が相次ぎ救急搬送

大会会場では運営スタッフらの体調不良が相次ぎました。

9月12日午後には28人が救急搬送されています。

最終的に食中毒の患者として確認されたのは38人。

その後、38人全員が快方に向かっていると発表されています。

38人中35人がカツとじ弁当

発症した38人の食事内容を調べると、そのうち35人がカツとじ弁当を食べていました。

残りの3人は、焼肉弁当、ホッケ弁当、ハンバーグ弁当をそれぞれ1人ずつ食べていました。

カツとじ弁当を食べた患者が多いことは事実ですが、現時点で「カツ」や「卵」など特定の食材が原因だったと判明しているわけではありません。

9月12日夜｜店側が営業を自粛

京都市保健所による営業停止処分が出る前に、「パクパク」は9月12日夜から自主的に営業を停止していました。

この段階では、まだ京都市による食中毒の断定前です。

9月13日｜京都市保健所が店舗へ立ち入り

翌9月13日、京都市保健所が「パクパク」へ立ち入り調査を行いました。

施設内の衛生状態などを調査するとともに、残っていた弁当を回収。

食中毒の原因を調べるため検査が進められました。

9月14日｜京都市が集団食中毒と断定

そして9月14日。

京都市保健所は、一連の体調不良について「パクパク」が製造した弁当に起因する集団食中毒と断定しました。

発症者に共通する症状がみられ、全員に共通する食事が同店で製造された弁当だったことなどが判断材料となっています。

診察した医師からも食中毒の届出がありました。

9月14～16日｜3日間の営業停止処分

京都市は「パクパク」に対し、9月14日から16日まで3日間の営業停止を命じました。

店側はすでに9月12日夜から営業を自粛していたため、営業自粛開始から見ると行政処分より前から営業を停止していたことになります。

9月15日｜「2018年にも食中毒処分」が報道される

そして9月15日、新たな情報が報じられました。

「パクパク」は2018年にも食中毒による営業停止処分を受けていたというものです。

さらに2018年の事案では、イベントで提供するために製造した弁当を食べた16人が食中毒症状を示していたことも報じられました。

これによって、2018年と2026年の2つの事案に「イベントに関連して提供された弁当」という共通点があることが分かりました。

2018年と2026年を並べると？

項目	2018年	2026年
製造した店舗	パクパク	パクパク
提供形態	イベント向け弁当	陸上大会で提供された弁当
症状を示した人数	16人	38人
行政処分	営業停止	3日間の営業停止
2026年事案の原因物質	－	9月15日時点で調査中

並べてみると、同じ店舗、イベントに関連する弁当、食中毒による営業停止という共通点があります。

一方で、これだけでは原因や発生経路が同じだったとは判断できません。

2つの事件を「同じ原因」と結びつけるのはまだ早い

2018年と2026年に共通点があることは注目されます。

しかし、食品衛生の観点では「似た状況だった」ことと「同じ原因だった」ことは分けて考える必要があります。

弁当の食中毒にはさまざまな原因が考えられます。

調理時の加熱だけでなく、調理後の冷却、保存、運搬、提供までの時間や温度など、食品は複数の工程を経て消費者へ届きます。

しかし今回、どの工程で問題が起きたのかはまだ公表されていません。

2018年の事案と同じ原因だったとする情報も確認されていません。

2026年の原因菌はまだ調査中

9月15日時点で、今回の食中毒を引き起こした原因菌などは調査中です。

「パクパク」の弁当が原因だったことは断定されていますが、原因物質まで特定されたわけではありません。

そのため、症状や弁当の種類だけから特定の細菌やウイルスを推測して断定することは避ける必要があります。

京都市公式の食中毒一覧はまだ今回の事案を未反映

京都市は、市内で発生した食中毒の件数や原因物質などを公式サイトで公開しています。

ただし、9月15日時点で掲載されている2026年度の集計は8月31日現在のものです。

その時点では2026年度に7件、患者45人の食中毒が掲載されています。

今回の9月12日の事案はまだこの一覧には反映されていません。

今後、京都市公式の情報が更新されれば、原因物質などについて新しい情報が掲載される可能性があります。

次に注目されるのは「何が原因だったのか」

9月15日の報道によって、2018年にも食中毒による営業停止処分を受けていたことが新たに分かりました。

これで今回の事件について、過去の処分歴という新しい情報が加わったことになります。

一方、2026年の事案でまだ判明していない大きなポイントが原因物質です。

残っていた弁当の検査などが進められているため、今後の京都市からの発表が注目されます。

まとめ｜2018年と2026年、約8年を隔てて2度の処分

京都市右京区の飲食店「パクパク」は、2018年と2026年に食中毒による営業停止処分を受けています。

2018年には、イベントで提供するために製造した弁当を食べた16人が食中毒症状を示しました。

そして2026年9月には、陸上競技大会で同店の弁当を食べた434人のうち38人が発症。

9月12日に体調不良者が相次ぎ、13日に保健所が店舗へ立ち入り、14日に集団食中毒と断定。

さらに15日には、2018年にも営業停止処分を受けていたことが報じられました。

2つの事案には「イベントに関連して提供された弁当」という共通点があります。

しかし、原因や発生経路が同じだったとする情報は現在のところ確認されていません。

過去の事案と今回の事案を時系列で整理しつつ、原因については今後の検査結果を待つ必要があります。