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麻布十番納涼まつりの食中毒で7日間の営業停止処分を受けた「割烹こめを」。処分期間は9月9日に終了しましたが、営業再開日は未定です。こめお氏は閉店も視野に入れていると説明。営業停止と自主的な営業休止の違い、今後について整理します。

麻布十番納涼まつりの冷やし蟹ラーメン食中毒後、「割烹こめを」は店舗の殺菌・消毒や衛生講習を実施。月1回の検便、毎日の体調確認、段ボール保管の見直しなど、公表された再発防止策を整理します。

麻布十番納涼まつりの食中毒をめぐり、こめお氏は「冷やし蟹ラーメン」が祭りの屋台に適していなかったと説明し、「冷やし」の部分を問題点に挙げました。届出書類には「温度管理注意」との記載も。冷たい料理と食中毒リスクの関係を整理します。

麻布十番納涼まつりの冷やし蟹ラーメン食中毒をめぐり、店舗のふき取り検査から黄色ブドウ球菌が検出されていたことが判明。原因菌とされたサルモネラ属菌とはどう違う？「菌が見つかった＝食中毒の原因」ではない理由を検査結果から解説します。

麻布十番納涼まつりの冷やし蟹ラーメンによる食中毒をめぐり、「割烹こめを」で日々の衛生管理記録が行われていなかったことが判明。こめお氏はなぜ記録せず目視確認だけになっていたのか。HACCPに沿った衛生管理で「記録」が必要な理由とともに整理します。

2026年9月、全国各地で大量発生しているオオシロカラカサタケ。いつまで続くのでしょうか。専門家は「現状では根絶は難しい」と指摘。長雨との関係や、一度抜いても再び生える理由、今後の注意点を整理します。

福島県いわき市が2026年9月18日、市内の公園で毒キノコ「オオシロカラカサタケ」が多く発生していると注意喚起しました。どこに生えるのか、食べた場合の症状や市が呼びかける注意点を整理します。

静岡県藤枝市が毒キノコ「オオシロカラカサタケ」の大量発生を注意喚起。市役所花壇や岡出山公園でも確認され、現在は駆除されています。なぜ大量発生しているのか、症状や見つけた場合の対応を整理します。

大阪城公園など大阪市内の公園で白い毒キノコが相次いで確認されています。手作業で除去しても数が減る気配がないと報道。全国で大量発生するオオシロカラカサタケとの関係や、子ども・ペットと公園を利用する際の注意点を整理します。

京都の鴨川や嵐山・渡月橋周辺で白いキノコが相次いで確認されています。渡月橋近くのキノコは専門家が毒キノコ「オオシロカラカサタケ」と確認。なぜ京都でも増えているのか、発生状況や注意点を解説します。