レモン香るねぎ塩焼そばはどんな味？598円・ナンプラー＆オイスターソースが特徴

2026年10月27日（火）から発売される、ファミリーマート×料理研究家リュウジさんの「至高のレシピ」第3弾。

全9商品の中でも、濃厚系とは少し違う方向で注目なのが、

「レモン香るねぎ塩焼そば」

です。

価格は税込598円。

名前だけ見ると、さっぱりした塩焼そばをイメージしますが、実際には、

• レモン
• ねぎ
• 豚肉
• ナンプラー
• オイスターソース

を組み合わせた、爽やかさとうま味の両方を狙った一品です。

今回は、レモン香るねぎ塩焼そばの味の特徴、価格、具材、ナンプラーやオイスターソースを使う意味、どんな人に合いそうかまで詳しくまとめます。

レモン香るねぎ塩焼そばはいつ発売？

発売日は、

2026年10月27日（火）

です。

ファミリーマート×リュウジ「至高のレシピ」第3弾の1商品として登場します。

価格は税込598円

価格は、

税込598円

です。

同じ第3弾の「ガリバタチキンパスタ」と同価格です。

味の中心は「ねぎ塩＋レモン」

今回の焼そばのベースは、

ねぎ塩味

です。

そこにレモンの香りと酸味を加えることで、後味を重たくしすぎないように仕上げています。

レモンでさっぱり感をプラス

塩焼そばは、油や豚肉のうま味がしっかりあるぶん、重く感じることがあります。

レモンを加えることで、

• 爽やかな香り
• 酸味
• 後味のキレ

をプラスできます。

ただの「さっぱり焼そば」ではない

今回のポイントは、レモンだけではありません。

味付けには、

• ナンプラー
• オイスターソース

も使われています。

そのため、爽やかさの中にしっかりしたうま味があります。

ナンプラーとは？

ナンプラーは、魚を塩漬けして発酵させて作る調味料です。

独特の香りと強いうま味が特徴で、タイ料理などによく使われます。

ナンプラーを入れると何が変わる？

少量でも、

• 魚介系のうま味
• 塩気
• 発酵由来のコク

を加えることができます。

単なる塩味だけでは出しにくい、奥行きのある味になります。

ナンプラーの香りは強い？

ナンプラーと聞くと、独特の香りが苦手という人もいるかもしれません。

ただし、今回の商品でどの程度ナンプラーの香りを感じるかは、発売後の実食で確認する必要があります。

一般に、ほかの調味料と組み合わせて加熱すると、うま味を残しつつ香りがなじみやすくなります。

オイスターソースも使用

さらに、

オイスターソース

も使われています。

オイスターソースは、牡蠣由来のうま味と甘み、コクを持つ調味料です。

塩焼そばなのにコクがある

ナンプラーとオイスターソースを使うことで、

塩味だけではない濃いうま味

を加えています。

そのため、「塩＝あっさり」だけでは終わらない焼そばになっています。

レモン×ナンプラーは相性がいい

ナンプラーは魚介系のうま味が強いため、酸味のあるレモンと相性のよい調味料です。

東南アジア料理でも、魚醤と柑橘を組み合わせる味付けはよく見られます。

レモン×オイスターソースもバランス役

オイスターソースの濃厚なコクにレモンを合わせることで、味を引き締める効果も期待できます。

濃厚さと爽やかさのバランスを取った構成です。

具材にはねぎ

商品名にも入っている通り、

ねぎ

が特徴的な具材です。

ねぎの香りと食感が、塩味の焼そばによく合います。

ねぎの香りが全体を引き締める

ねぎは、

• 香り
• 辛味
• シャキッとした食感

を加えてくれます。

油のある麺料理でも、後味を軽く感じやすくなります。

豚肉も入っている

具材には、

豚肉

も使われています。

肉のうま味と脂が加わることで、食べ応えのある焼そばになっています。

豚肉とねぎ塩は王道

豚肉＋ねぎ塩は、焼肉などでも定番の組み合わせです。

そこにレモンを加えることで、より爽やかな方向に仕上げています。

かなり香りを楽しむ焼そば

今回の焼そばは、

• レモン
• ねぎ
• ナンプラー

と、香りのある食材や調味料が多く使われています。

単なる濃い味ではなく、

香りの重なりを楽しむタイプ

と考えられます。

味は濃い？薄い？

発売前のため断定できません。

ただし、ナンプラーとオイスターソースを使っているため、

うま味はしっかり感じられる方向性

でしょう。

レモンが後味を軽くする役割を担っていると考えられます。

「あっさり」より「爽やかだけど旨い」

商品構成を見る限り、

「あっさり薄味の塩焼そば」

というより、

「うま味はしっかり、後味はレモンで爽やか」

という表現が近そうです。

ガリバタチキンパスタとの違い

同価格の「ガリバタチキンパスタ」とは、味の方向性がかなり異なります。

比較	ねぎ塩焼そば	ガリバタチキンパスタ
価格	598円	598円
味	塩・レモン・うま味	ガーリック・バター
具材	豚肉・ねぎ	鶏むね肉・きのこ
方向性	爽やか＋パンチ	濃厚＋コク

さっぱり感が欲しいなら焼そば

濃厚なバター系よりも、

酸味や塩味を楽しみたい人

にはレモン香るねぎ塩焼そばが向いています。

こってり派ならガリバタ

にんにくとバターの濃厚さを求めるなら、ガリバタチキンパスタが向いています。

どちらも598円なので選びやすい

価格が同じなので、値段ではなく完全に味の好みで選べるのも面白いところです。

焼そばとしては少し高め？

税込598円なので、コンビニ焼そばとしてはしっかりした価格帯です。

ただし、

• 豚肉
• ねぎ
• ナンプラー
• オイスターソース
• レモン

と、味や具材に特徴を持たせた監修商品になっています。

1品で食事として成立しやすい

麺と豚肉が入っているため、昼食や夕食として1品で選びやすい商品です。

昼食にも夕食にも

爽やかさと食べ応えを両立しているため、

• ランチ
• 夕食
• 仕事終わり

など幅広い場面で選びやすそうです。

おつまみにも？

ねぎ塩、豚肉、レモンという組み合わせは、お酒にも合わせやすい味です。

ナンプラーやオイスターソースのうま味もあるため、おつまみ系の麺として楽しむ人もいるでしょう。

レモン好きには特に気になる

レモン系の麺料理が好きな人には、かなり相性がよさそうです。

ただし、酸味の強さは発売後の実食で確認したいポイントです。

酸っぱい焼そばなの？

商品名は「レモン香る」なので、

強烈な酸っぱさではなく、香りや後味としてレモンを効かせている可能性

があります。

ただし、具体的な酸味の強さは現時点では断定できません。

ナンプラーが苦手でも食べられる？

これは好みによります。

ただし、ナンプラー単体をかける料理ではなく、ほかの調味料と合わせたソースとして使われています。

独特の香りがどの程度残るかは実食後の口コミも参考になりそうです。

魚介アレルギーは表示確認を

ナンプラーやオイスターソースなど魚介由来の原材料が使われているため、アレルギーがある場合は必ず商品パッケージの原材料・アレルゲン表示を確認してください。

子どもたちにはどう？

塩焼そば自体は食べやすいですが、

• ナンプラーの香り
• レモンの酸味
• ねぎ

などがあるため、子どもたちの場合は好みが分かれる可能性があります。

ねぎ好きならかなり強い

ねぎ塩味が好きな人には、

ねぎ＋豚肉＋レモン

の組み合わせ自体がかなり魅力的です。

温めると香りが立ちそう

電子レンジで温めることで、

• ねぎ
• 豚肉
• ナンプラー
• レモン

などの香りがより感じやすくなる可能性があります。

職場ではナンプラーの香りも気になる？

ガーリックほどではないかもしれませんが、魚醤系調味料は独特の香りがあります。

共有スペースで温める場合は、実際の香りの強さも気になるポイントです。

一緒に買うなら何が合う？

ねぎ塩焼そばは、比較的味がしっかりしているため、

• サラダ
• あっさりしたスープ
• お茶

などが合わせやすいでしょう。

辛旨チゲスープとの組み合わせは？

焼そば598円＋辛旨チゲスープ468円で、

税込1,066円

です。

どちらも味がしっかりしているので、かなりボリュームのある組み合わせになります。

ポテトサラダを追加すると796円

ポテトサラダ198円を合わせると、

税込796円

です。

ニラだれ鶏との組み合わせは946円

ニラだれ鶏348円と合わせると、

税込946円

です。

かなりおつまみ感の強い組み合わせになります。

こんな人におすすめ

• 塩焼そばが好き
• レモン系の味が好き
• ねぎ塩味が好き
• 豚肉入りの麺が好き
• ナンプラーやエスニック系のうま味が好き
• 濃厚すぎない主食を選びたい

好みが分かれそうな人

• レモンの酸味が苦手
• ナンプラーの香りが苦手
• ねぎが苦手
• 完全なソース焼そば派

という人には好みが分かれる可能性があります。

どこで売ってる？

全国のファミリーマートで販売予定です。

一部店舗や地域では取り扱いがない場合があります。

売り場は麺類コーナー

店内では、

チルド麺・焼そばコーナー

をチェックしましょう。

発売日は10月27日

改めて発売日は、

2026年10月27日（火）

です。

第3弾の麺類を食べ比べたい人は、ガリバタチキンパスタと一緒にチェックしてみてください。

商品情報まとめ

項目	内容
商品名	レモン香るねぎ塩焼そば
発売日	2026年10月27日
価格	税込598円
具材	ねぎ・豚肉
味付け	ねぎ塩・レモン
調味料	ナンプラー・オイスターソースなど
特徴	爽やかさとうま味を両立
販売	全国のファミリーマート

まとめ

今回は、ファミマ×リュウジ「至高のレシピ」第3弾の「レモン香るねぎ塩焼そば」についてまとめました。

• 発売日は2026年10月27日
• 価格は税込598円
• ねぎ塩味の焼そば
• レモンの爽やかな香りが特徴
• 具材は豚肉とねぎ
• ナンプラーを使用
• オイスターソースも使用
• 塩味だけでなく発酵調味料のうま味がある
• 「さっぱり」だけではなくパンチもある味
• 同価格のガリバタチキンパスタとは対照的な方向性

今回のレモン香るねぎ塩焼そばは、

「豚肉とねぎのうま味を、ナンプラーとオイスターソースで底上げし、レモンで後味を爽やかにした焼そば」

と考えると分かりやすい商品です。

第3弾の主食系で、ガリバタほど濃厚ではないものを選びたい人にも注目の1品になりそうです。