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徳島刑務所でウェルシュ菌食中毒が発生し、9月19日の昼食から災害用非常食へ切り替え、その後は外部業者の弁当を調達しています。炊事工場の自主休業から4日間の営業停止まで、食事をどう確保したのか時系列で解説します。

徳島刑務所の食事は誰が作っている？2026年9月のウェルシュ菌食中毒では、刑務官の監督のもと受刑者が交代制で調理していたことが判明しました。刑務所の炊事工場や給食の仕組み、食中毒後の対応を調べました。

徳島刑務所で2026年9月にウェルシュ菌食中毒が発生。9月18日のカレービーフンや南京のそぼろ煮、豚肉と馬鈴薯の煮物など献立は判明していますが、原因となった一品は特定されているのでしょうか。公表情報とウェルシュ菌の特徴から整理します。

2026年9月、徳島刑務所でウェルシュ菌による集団食中毒が発生し、男性受刑者18人が下痢や腹痛などを発症しました。患者9人から菌が検出され、炊事工場は4日間の営業停止に。原因や発生から処分までの経緯を整理します。

2026年9月23日、徳島県がウェルシュ菌による食中毒2件を公表。徳島刑務所では受刑者18人、介護施設2カ所では利用者29人が発症しました。計47人の症状や原因、営業停止処分、両事件の関連性を最新情報から整理します。

2026年9月、石垣市と寝屋川市でサルモネラ属菌による食中毒が相次いで確認されました。2つは別の事例ですが、サルモネラ食中毒を防ぐために共通して知っておきたい加熱、二次汚染防止、温度管理のポイントを解説します。

寝屋川市で25人のサルモネラ食中毒が発生し、3日間の営業停止処分が行われました。食中毒による営業停止とは何を意味するのでしょうか。保健所の調査、施設の清掃、衛生管理の確認、再発防止までを解説します。

寝屋川市で25人のサルモネラ食中毒が発生。サルモネラ属菌はどこから食品に入り込むのでしょうか。肉や卵などの原材料、手指や包丁・まな板による二次汚染など、代表的な汚染経路と予防策を解説します。

寝屋川市でサルモネラ属菌による食中毒が発生し、25人の患者が確認されました。なぜ飲食店では複数人が同時に発症する集団食中毒が起こるのでしょうか。共通食、二次汚染、温度管理などのポイントを解説します。

大阪府寝屋川市でサルモネラ属菌による集団食中毒が発生し、25人の患者が確認されました。飲食店には3日間の営業停止処分。現時点で確認できる情報を整理し、サルモネラ食中毒の特徴や注意点を解説します。