保育園のお月見で団子を出すときに注意したいこと｜行事食の窒息事故を防ごう

十五夜が近づくと、 保育園やこども園でも、 お月見にちなんだ行事を計画することがあります。

月やうさぎの製作をしたり、 すすきを飾ったり、 十五夜の由来を子どもたちに伝えたり。

そして、 「せっかくなら月見団子も出したい」 と考えることもあるでしょう。

しかし、 教育・保育施設でのお月見では、 「伝統的な行事食だから」という理由だけで団子を提供しないことが重要です。

こども家庭庁の 「教育・保育施設等における誤嚥事故防止のための食材整理表」では、 もち・白玉団子は、 粘着性が高く飲み込みにくいことから、 使用を避ける食材として示されています。

この記事では、 保育園のお月見で団子を出すときに注意したいことや、 白玉を使わずに十五夜を楽しむ方法、 行事食を提供するときに確認したいポイントについて解説します。

保育園のお月見で白玉団子は出していい？

お月見といえば、 白くて丸い月見団子を思い浮かべる人も多いでしょう。

しかし、 教育・保育施設で食事を提供する場合は、 伝統的なイメージだけで献立を決めることはできません。

こども家庭庁が公表している 「教育・保育施設等における誤嚥事故防止のための食材整理表」では、

もち・白玉団子は「使用を避ける食材」

として整理されています。

理由は、 粘着性が高く、 飲み込みにくいためです。

「行事食だから白玉を出す」は避けよう

十五夜は、 昔から月見団子を供える文化があります。

だからといって、 保育施設でも、 食べる団子を必ず提供しなければならないわけではありません。

文化を伝えることと、実際にその食品を食べることは分けて考えられます。

白玉団子を食べなくても、 十五夜の由来や、 月見団子を供える文化について伝えることはできます。

白玉を小さく作れば保育園でも出せる？

白玉を小さくすれば、 子どもでも食べやすくなるように感じるかもしれません。

しかし、 小さくしても、 白玉の粘着性がなくなるわけではありません。

食材整理表で使用を避ける食品として示されている以上、 「小さく作れば提供できる」と考えないようにしましょう。

4等分すれば白玉を提供できる？

窒息対策として、 食品を4等分する方法を聞いたことがある人もいるでしょう。

ただし、 食品によって対策は異なります。

ミニトマトやぶどうなど、 球形や大きさから気道に入りやすい食品については、 形や大きさを変える工夫があります。

一方、 白玉団子は、 粘着性が高く飲み込みにくい食品 として使用を避ける食材に分類されています。

そのため、 「4等分すれば白玉も提供できる」 という考え方ではありません。

豆腐白玉なら保育園でも大丈夫？

白玉粉に豆腐を加えると、 食感が変わる場合があります。

しかし、 豆腐を入れたことだけで、 白玉団子の粘着性や飲み込みにくさによる注意点がなくなるとは言えません。

「豆腐入りだから安全な白玉になる」と判断しないようにしましょう。

かぼちゃ白玉・さつまいも白玉も同じ

十五夜らしく、 かぼちゃやさつまいもを混ぜた団子を作ることもあります。

黄色く仕上げれば、 満月をイメージしたかわいい行事食になります。

しかし、 白玉粉を使った団子であれば、 野菜やいもを加えただけで、 白玉としての注意点がなくなるわけではありません。

保育園では「家庭なら食べている」だけで判断しない

家庭で食べたことがある食品でも、 集団保育の場で同じように提供できるとは限りません。

教育・保育施設では、

• 施設の安全管理
• 給食の提供基準
• 子どもの発達状況
• アレルギー対応
• 職員配置
• 食事中の見守り体制

などを含めて判断する必要があります。

「家では食べています」 という情報だけで、 施設での提供を決めないようにしましょう。

同じクラスでも発達は一人ひとり違う

同じ年齢のクラスでも、 子どもの食べる力は同じではありません。

例えば、

• 噛む力
• 飲み込む力
• 一口量
• 食べるスピード
• 口へ詰め込みやすいか
• 落ち着いて食べられるか

などには個人差があります。

食材整理表でも、 年齢はあくまで目安であり、 口腔機能の発達状況や当日の体調などに応じて考える必要があるとされています。

行事の日こそ普段と違う状況に注意

お月見会では、 普段の給食とは雰囲気が変わることがあります。

例えば、

• 飾り付けがある
• いつもと違う席になる
• イベントの後で興奮している
• 写真撮影がある
• 普段とは違うメニューが出る

といった状況です。

子どもが食事に集中しにくくなる可能性も考え、 行事の日だからこそ安全確認を丁寧に行う ことが大切です。

行事食は事前に給食担当と保育担当で確認する

お月見メニューを考えるときは、 給食担当者だけ、 または保育担当者だけで決めるのではなく、 施設内で情報を共有しましょう。

例えば、

• どんな食品を提供するか
• どんな形・硬さで提供するか
• どのクラスへ提供するか
• アレルギー対応は必要か
• 食事中の見守りはどうするか
• 体調不良児への対応はどうするか

などを事前に確認します。

「去年も出したから今年も」は安全確認にならない

毎年同じお月見メニューを提供している園もあるでしょう。

しかし、

「毎年出しているから」
「今まで事故がなかったから」

という理由だけで、 今年も同じ食品を提供するのは避けましょう。

公的な注意喚起や、 施設の最新のマニュアルを確認し、 献立を見直すことが大切です。

「昔から保育園で作っている」も理由にしない

白玉作りを、 長年の食育活動として行っている施設もあるかもしれません。

しかし、 安全に関する情報や指針は更新されます。

伝統的な活動であっても、 最新の情報に合わせて内容を見直しましょう。

食べなくても白玉作りを体験させればいい？

白玉を食べない場合でも、 食育として材料を見たり、 粉が生地へ変化する様子を観察したりする方法はあります。

ただし、 小さい子どもが生地や完成した白玉を口へ入れないよう、 十分な管理が必要です。

また、 熱湯や鍋を使用する場合は、 やけどにも注意しましょう。

「丸めるだけ」でも誤食を想定する

白玉生地を丸める活動では、 子どもが生地を口へ入れる可能性があります。

特に低年齢児では、 手に持ったものを口へ運ぶこともあります。

「食べない活動だから安全」 と考えず、 誤食の可能性まで含めて、 活動内容を検討しましょう。

食べられない食品を無理に食育へ使う必要はない

十五夜の食育は、 白玉を触ったり食べたりすることだけではありません。

例えば、

• 月見団子の写真を見る
• 模型を使う
• 紙粘土などで団子を表現する
• 絵本で十五夜を知る
• すすきを観察する
• 月やうさぎを製作する

など、 さまざまな方法があります。

お供え用の団子を飾る場合も誤食に注意

食べる目的ではなく、 十五夜の飾りとして団子を置く場合もあります。

その場合も、 子どもの手が届く場所に置けば、 自分で取って口へ入れる可能性があります。

食べない予定の団子でも、子どもが自由に触れられる場所へ置かない ようにしましょう。

本物の団子ではなく模型を使う方法も

お供えの形を子どもたちに見せたいだけなら、 本物の団子にこだわる必要はありません。

紙や工作素材などで、 月見団子を表現する方法もあります。

ただし、 小さな工作物についても、 低年齢児の誤飲につながらない大きさや管理を考えましょう。

お月見おやつは「団子風」にしなくてもいい

十五夜らしいおやつを出したい場合でも、 必ず丸い団子にする必要はありません。

例えば、 その施設で普段安全に提供している食品の中から、

• 黄色を月に見立てる
• うさぎのモチーフを取り入れる
• 秋らしい食材を使う

など、 見た目やテーマで十五夜を表現できます。

代替おやつも「安全」と決めつけない

白玉の代わりとして、 プリンやゼリーなどを考える場合もあるでしょう。

しかし、 食品を変更しただけで、 自動的に安全になるわけではありません。

商品やレシピによる硬さ、 弾力、 大きさ、 アレルギーなどを確認し、 施設の基準や子どもの発達に合わせて判断しましょう。

離乳期は家庭で食べたことがあるかも確認する

こども家庭庁の食材整理表では、 離乳期について、 家庭で喫食経験のない食材の提供を避けるよう示されています。

行事食だからと、 園で初めての食品を経験させるのではなく、 家庭での喫食状況も確認しましょう。

アレルギー対応も普段通り確認する

お月見の特別メニューでも、 食物アレルギーへの対応は欠かせません。

例えば、

• きなこ
• 豆腐
• 牛乳
• 卵

など、 アレンジによって使用する食品が変わることがあります。

普段と違うメニューだからこそ、 原材料を確認し、 施設のアレルギー対応ルールに沿って提供しましょう。

当日の体調も確認する

普段問題なく食べている食品でも、 その日の体調によって、 食事の進み方が変わることがあります。

例えば、

• 眠そう
• 体調が悪い
• 咳が多い
• 食欲がない
• いつもより集中できない

などの様子がある場合は、 無理に行事食を食べさせないことも大切です。

食事中は子どもから目を離さない

食事中は、 子どもの食べ方を確認できるようにします。

食材整理表に掲載されていない食品でも、 誤嚥事故が起こる可能性があります。

「危険な食品を除いたから大丈夫」 と考えず、 食事中の見守りを続けましょう。

食べながら遊ばせない

行事の日は、 子どもたちが普段より興奮していることがあります。

食べ物を口に入れたまま、

• 歩く
• 遊ぶ
• 話す
• 寝転ぶ

ことは避けましょう。

食事の時間と、 お月見遊びの時間を分けます。

眠ってしまった子どもに食べさせない

おやつの時間や食事中に、 眠くなってしまう子どももいます。

眠そうな状態で、 「行事食だから少しだけでも」 と食べさせることは避けましょう。

安全を優先し、 子どもの状態に合わせて対応します。

食事中の職員配置も事前に確認する

特別なメニューの日は、 通常よりも配膳や写真撮影などに手が取られることがあります。

その結果、 食事を見守る職員が不足しないように注意しましょう。

行事計画の段階で、

• 誰が配膳するか
• 誰が食事を見守るか
• 誰がアレルギー対応を確認するか
• 緊急時に誰が対応するか

などを共有しておくとよいでしょう。

写真撮影より食事の見守りを優先

お月見会では、 園だよりや保護者向けに、 写真を撮ることもあるでしょう。

しかし、 食事中は、 写真撮影よりも子どもの安全確認を優先します。

食べ物を口に入れている子どもを、 写真のために笑わせたり、 突然呼びかけたりすることも避けましょう。

事故が起きた場合の対応を職員間で確認する

誤嚥や窒息事故は、 発生してから対応方法を調べるのではなく、 事前に対応を確認しておくことが重要です。

施設では、

• 窒息時の応急手当
• 119番通報
• AEDの場所
• 緊急連絡体制
• 職員の役割分担

などを、 施設のマニュアルに沿って確認しておきましょう。

行事前に安全マニュアルを確認しよう

お月見などの行事食を計画するときは、 施設の食事・事故防止に関するマニュアルも確認しましょう。

担当者個人の経験だけではなく、 施設全体で決めたルールに沿って実施することが大切です。

保護者への説明も施設で統一する

「どうして今年は白玉を出さないの？」 と保護者から聞かれることもあるかもしれません。

その場合は、 個々の職員がそれぞれ違う説明をするのではなく、 施設として方針を共有しておきましょう。

安全に配慮しながら、 食べる以外の方法で十五夜を楽しんでいることを伝えれば、 行事の目的も分かりやすくなります。

白玉なしでもできる保育園のお月見アイデア

白玉団子を提供しなくても、 十五夜は十分に楽しめます。

例えば、

• 月とうさぎの製作
• すすきの観察
• 十五夜の絵本
• 月の写真を見る
• 月見団子の由来を話す
• 紙で月見団子を作る
• 普段安全に提供しているおやつをお月見風にする

などがあります。

「食べる」以外にも立派な食育になる

食育というと、 実際に食べることをイメージしがちです。

しかし、

• 食文化を知る
• 季節の食べ物を知る
• 食べ物がどこから来るのか考える
• 昔の人がどのように十五夜を楽しんだのか知る

ことも、 食について学ぶ機会になります。

安全のために食べない選択をしても、十五夜の食育はできます。

2026年の十五夜は9月25日

2026年の十五夜（中秋の名月）は、

9月25日（金）

です。

保育園やこども園でお月見行事を計画する場合は、 行事らしさだけでなく、 現在の安全情報を確認しながら内容を検討しましょう。

次は幼児のお月見おやつを考えよう

白玉団子を避けるとなると、

「じゃあ、幼児のお月見には何を出せばいいの？」

と悩むこともあるでしょう。

次の記事では、 幼児のお月見おやつは何がいい？ をテーマに、 年齢や発達に合わせたおやつ選びについて紹介します。

まとめ｜保育園のお月見は「団子を食べること」にこだわらない

保育園やこども園のお月見では、 伝統的な行事を体験することと、 食品を実際に食べることを分けて考えることが大切です。

特に確認したいのは、

• もち・白玉団子は使用を避ける食材として示されている
• 小さくするだけで白玉が安全になるわけではない
• 豆腐やかぼちゃを加えただけで安全になるとは限らない
• 行事食も施設の安全基準に沿って検討する
• 前年と同じ献立でも最新情報を確認する
• 子どもの口腔機能や当日の体調も考える
• 離乳期では家庭で食べた経験のない食品を避ける
• アレルギー対応を確認する
• 食事中の職員配置・見守り体制を整える
• 緊急時の対応を職員間で共有する
• 白玉を食べなくても十五夜の食育はできる

ことです。

「十五夜だから団子を食べる」 という形だけにこだわらず、 子どもたちが安全に季節の文化を体験できる方法を考えていきましょう。

よくある質問（FAQ）

Q. 保育園のお月見で白玉団子を出してもいいですか？

こども家庭庁の「教育・保育施設等における誤嚥事故防止のための食材整理表」では、もち・白玉団子は粘着性が高く飲み込みにくいため「使用を避ける食材」として示されています。お月見だからという理由で例外にせず、施設の安全管理に沿って白玉を使わない方法を検討しましょう。

Q. 白玉を小さく切れば保育園でも出せますか？

白玉を小さくしても粘着性がなくなるわけではありません。ミニトマトやぶどうなどで示される「4等分」と、白玉団子への対応は同じではありません。

Q. 豆腐白玉なら保育園で出せますか？

豆腐を加えることで食感が変わることはありますが、それだけで白玉団子の窒息リスクがなくなるとは言えません。「豆腐入りだから安全」と判断しないようにしましょう。

Q. 家庭で白玉を食べている園児なら出してもいいですか？

家庭での喫食経験だけで、施設で提供できるとは判断できません。教育・保育施設では施設の安全管理や食材の特徴、子どもの発達、体調、見守り体制などを含めて判断する必要があります。

Q. 保育園で月見団子を出さない場合、何をすればいいですか？

月やうさぎの製作、すすきの観察、十五夜の絵本、月見団子の由来を伝える活動などがあります。食べるおやつについては、施設で普段安全に提供している食品を活用して十五夜らしく演出する方法もあります。

Q. 行事食でもアレルギー確認は必要ですか？

必要です。普段と違う材料を使用することもあるため、原材料を確認し、施設のアレルギー対応ルールに沿って提供しましょう。

Q. お月見会で気をつけたいことは？

食品選びだけでなく、子どもの当日の体調、食事中の見守り、職員配置、アレルギー対応、緊急時の役割分担などを事前に確認しておきましょう。

Q. 2026年の十五夜はいつですか？

2026年の中秋の名月は9月25日（金）です。