麦茶を作るとき、普段どんな水を使っていますか？
水道水を使っている家庭もあれば、ミネラルウォーターやウォーターサーバーの水を使っている家庭もあるでしょう。
でも、ここで気になることがあります。
同じ麦茶パックを使っても、水が違えば麦茶の味や色も変わるのでしょうか？
見た目はどちらも透明な水ですが、含まれているミネラルの量や硬度などには違いがあります。
そこで今回は、
「水道水とミネラルウォーターで麦茶を作ると違いは出る？」
を実際に比較してみましょう。
この自由研究は何日かかる？
- おすすめ学年：小学2～6年生
- おすすめ期間：3～7日程度
- 1回の実験時間：30分程度＋抽出時間
- 観察日数：1日でも可能／条件を変えるなら3日以上がおすすめ
- 材料の入手しやすさ：★★★★★
- 当日完成：○
基本の比較だけなら1日でできます。
ただし数日間使えるなら、
- 水道水と軟水を比較する
- 水道水と硬度の違う水を比較する
- 水出しとお湯出しでも同じ傾向になるか調べる
など、追加実験ができます。
今から数日かけて自由研究をしたい人にも使いやすいテーマです。
【結論】どちらが正解ではなく「水によって違いが出るか」を調べよう
「麦茶なら水道水とミネラルウォーターのどちらがいい？」
と聞かれると、どちらかを正解にしたくなります。
しかし、自由研究では最初から「ミネラルウォーターの方がおいしい」などと決める必要はありません。
水道水といっても地域によって水質は異なり、ミネラルウォーターも商品によって硬度や含まれるミネラルが違います。
さらに「おいしい」という感じ方にも個人差があります。
だからこそ、
「今回使った2種類の水では、どんな違いが出た？」
という形で比較するのがおすすめです。
水道水とミネラルウォーターは何が違う？
どちらも飲むための水ですが、同じものではありません。
例えば水には、
- カルシウム
- マグネシウム
- ナトリウム
- カリウム
などのミネラルが含まれていることがあります。
その種類や量は水によって異なります。
また、水道水は安全に飲めるよう浄水・消毒され、基準に基づいて管理されています。
一方、ミネラルウォーターも原水や処理方法などによっていくつかの種類があります。
自由研究では、「水道水VSミネラルウォーターで勝敗を決める」というより、表示や特徴を調べてから実際に麦茶を作って比べると内容が深くなります。
まずはミネラルウォーターのラベルを観察しよう
実験前に、使うミネラルウォーターのラベルを見てみましょう。
商品によっては、
- 硬度
- カルシウム
- マグネシウム
- ナトリウム
- カリウム
などが表示されています。
見つけた数字をノートに書いておくと、そのまま自由研究の資料になります。
| 調べるもの | 水道水 | ミネラルウォーター |
|---|---|---|
| 水の種類 | 水道水 | |
| 硬度 | 調べられれば記入 | |
| カルシウム | 調べられれば記入 | |
| マグネシウム | 調べられれば記入 | |
| ナトリウム | 調べられれば記入 |
水道水についても、住んでいる地域の水道事業者が水質情報を公開している場合があります。
高学年なら、自分の地域の水について調べてみるのもおすすめです。
自由研究｜2種類の水で麦茶を作ってみよう
用意するもの
- 水道水
- ミネラルウォーター
- 同じ麦茶パック
- 同じ大きさの容器2個
- 透明なコップ2個
- 計量カップ
- タイマー
- ラベルや付箋
- 記録用紙
- カメラやスマートフォン
今回は「水の違い」を調べたいので、麦茶パックは必ず同じ商品を使います。
実験方法
- 同じ形の容器を2個用意します。
- Aには水道水、Bにはミネラルウォーターを同じ量入れます。
- それぞれ同じ麦茶パックを同じ量入れます。
- 同じ時間抽出します。
- 麦茶パックを同時に取り出します。
- 同じ透明なコップへ同じ量ずつ注ぎます。
- 色・香り・味などを比較します。
水出しで比較するなら、2つとも水出しにします。
お湯出しで比較する場合も、2つとも同じ方法・同じ条件にしましょう。
一番大事なのは「水以外を変えない」こと
今回知りたいのは、
「水を変えると麦茶に違いが出るのか？」
ということです。
そのため、
- 麦茶パックの商品
- 麦茶パックの量
- 水の量
- 抽出方法
- 抽出時間
- 比較するときの温度
- コップの形
などは、できるだけ同じにします。
水道水だけ2時間、水道水とは違う麦茶パックを使ったミネラルウォーターだけ6時間では、何が原因で違いが出たのかわからなくなります。
変えるのは「水」だけ。
この考え方が実験の大きなポイントです。
まずは色を比較してみよう
透明なコップへ同じ量の麦茶を入れ、白い紙の前に並べてみましょう。
例えば、
- どちらが濃く見える？
- 黄色っぽい？茶色っぽい？
- ほとんど違いがない？
- 透明感に違いはある？
などを観察します。
同じ場所・同じ明るさで2つを一緒に撮影すると、自由研究の比較写真として使いやすくなります。
香りを比べてみよう
次に香りを比較します。
左右のコップを交互に確認して、
- 香ばしい香りの強さ
- 香りの感じ方
- 違いがわかるか
などを記録します。
香りには個人差があるため、「Aの方が絶対に香りが強い」とするのではなく、自分がどう感じたかを書けばOKです。
味を比べるなら温度もそろえよう
味を比較するときは、麦茶の温度もできるだけ同じにします。
例えば両方を同じ時間冷蔵庫で冷やしてから比較します。
観察項目は、
- 香ばしさ
- 苦味
- すっきり感
- 飲みやすさ
- 後味
などでOKです。
家族にも協力してもらえるなら、AとBのどちらが好みだったかアンケートを取る方法もあります。
ただし「好み」と「科学的な成分の違い」は別なので、アンケート結果は味の感じ方についての調査としてまとめましょう。
結果を表にしてみよう
| 比べるもの | 水道水の麦茶 | ミネラルウォーターの麦茶 |
|---|---|---|
| 色 | ||
| 香り | ||
| 香ばしさ | ||
| 苦味 | ||
| すっきり感 | ||
| 後味 | ||
| 飲みやすさ |
結果には、実際に自分が観察したことを書きましょう。
違いがなかったら失敗？
いいえ。
「今回使った2種類の水では、大きな違いを感じなかった」
というのも立派な結果です。
その場合は、
- 2つの水の硬度が近かった？
- 麦茶の味の方が強くて水の違いがわかりにくかった？
- もっと硬度の違う水なら変化する？
- 抽出方法を変えたら違いが出る？
など、新しい疑問を考えてみましょう。
「違いがなかったから終わり」ではなく、次の実験につながる疑問を見つけることができます。
数日あるなら3種類以上の水で比較してみよう
さらに発展させるなら、水の種類を増やしてみましょう。
例えば、
- 水道水
- 硬度の低いミネラルウォーター
- 硬度の高いミネラルウォーター
の3種類で比較します。
すると単純な「水道水VSミネラルウォーター」から、
「水の硬度によって麦茶に違いが出る？」
という研究へ発展できます。
これが次の麦茶自由研究にもつながります。
水道水の硬度も調べてみよう
「水道水だから硬度は○○」と一律に決まっているわけではありません。
地域や水源などによって違いがあります。
高学年なら、自分の地域の水道水について、
- どこから水が来ている？
- 硬度はどのくらい？
- どんな水質検査をしている？
などを調べると、実験だけでなく社会科や環境学習にもつながります。
何年生におすすめ？
小学1～2年生
大人と一緒に2種類の麦茶を作り、「色は違う？」「どっちの香りが好き？」など、観察中心でまとめると取り組みやすくなります。
小学3～4年生
色・香り・味を表にして、水以外の条件をそろえた理由も書いてみましょう。
小学5～6年生
水の硬度やカルシウム・マグネシウムなどについて調べ、実験結果との関係を考察すると、さらに詳しい研究になります。
自由研究のまとめ方
- 疑問：水が違うと麦茶も変わる？
- 予想：どちらに違いが出ると思うかを書く
- 水について調査：ラベルや水道水の情報を調べる
- 実験方法：同じ条件で麦茶を作る
- 結果：色・香り・味を比較する
- 考察：なぜ違いが出た／出なかったのか考える
- 発展：硬度の違う水でも比較する
- 感想：新しく気づいたことを書く
水のラベル、麦茶パック、完成した2種類の麦茶を写真に撮っておくと、研究の流れが伝わりやすくなります。
比較写真や水のラベルを印刷してまとめよう
この自由研究では、
- 使った水のラベル
- 実験中の写真
- 2種類の麦茶を並べた写真
- 結果の表
を一緒にまとめると、とても見やすくなります。
スマートフォンで撮った写真を印刷し、矢印やコメントを書き込む方法なら、模造紙やスケッチブックにもまとめやすいでしょう。
自由研究用の写真や比較表を自宅で何枚も印刷すると、プリンターのインクを多く使うことがあります。
印刷枚数が増えそうなら、純正品だけでなく互換インクを比較してみるのもひとつの方法です。
▶ 自由研究の写真・比較表の印刷に使える互換インクをチェックしてみる
まとめ｜水を変えたら麦茶はどう変わる？自分で比べてみよう
水道水とミネラルウォーターは、どちらも見た目は透明な水です。
しかし、硬度や含まれるミネラルなどには違いがあります。
同じ麦茶パックを使い、水以外の条件をそろえて比較すれば、
「水の違いによって麦茶に変化を感じるか」
を自分で調べることができます。
そして、もし違いがわからなくても大丈夫。
「なぜ違いが出なかったのだろう？」と考えるところまでが自由研究です。
数日間時間があるなら、硬度の違う水を追加して比較してみると、さらに面白い研究になりますよ。
よくある質問
麦茶には水道水とミネラルウォーターのどちらがいい？
一概にどちらがよいとはいえません。水道水の水質は地域によって異なり、ミネラルウォーターも商品によって硬度や成分が異なります。自由研究では、実際に使った水を明記して比較するのがおすすめです。
ミネラルウォーターなら全部同じ結果になる？
いいえ。ミネラルウォーターによって硬度や含まれる成分は異なります。商品ラベルを確認して比較してみましょう。
水道水とミネラルウォーターで違いがわからなくてもいい？
もちろん大丈夫です。「今回の条件では大きな違いを感じなかった」という結果になります。その理由を考えたり、硬度の違う水を追加したりすると発展研究につながります。
1日でもできますか？
はい。基本の2種類比較なら1日でも可能です。数日ある場合は水の種類を増やしたり、別の抽出方法でも試したりすると内容を深められます。
コメント