シャウエッセンは何本減った？6本から5本になる？内容量減でも1本は大きくなった！

「シャウエッセン、10g減るってことは1本減るの？」

2026年10月、シャウエッセンの内容量が117gから107gへ変更されました。

しかも今回、日本ハムは内容量を減らす一方で、ウインナー1本あたりの重量を増やしています。

そこで気になるのが、

「結局、シャウエッセンは何本入りになるの？」

という問題です。

6本から5本になるという情報も出ていますが、実は日本ハム公式は「すべての商品が6本から5本になる」とは発表していません。

この記事では、シャウエッセンの本数について分かっていることと、今回1本あたりを大きくした理由を整理します。

シャウエッセンは117gから107gへ10g減量

まず今回変更されたのは、主力商品の「シャウエッセン2束」です。

比較	変更前	変更後
1パック	117g	107g
2束合計	234g	214g
参考小売価格	702円（税込）	702円（税込）

1パックあたり10g、2束商品全体では20g減ります。

しかし今回の変更は、「今までと同じ大きさのシャウエッセンを少し減らした」という単純なものではありません。

1本あたりは逆に大きくなっています。

シャウエッセンは6本から5本になった？

報道では、今回のリニューアルによって、これまで6本入りだったパックが5本入りになるケースが想定されると伝えられています。

ただし、ここは少し注意が必要です。

日本ハムの公式発表に記載されているのは、

• 内容量を117g×2パックから107g×2パックへ変更する
• 1本あたりの重量を増やす

という点です。

「今後は必ず1パック5本入りになります」とは発表されていません。

そのため、「シャウエッセンが一律6本から5本になった」と断定するよりも、1本あたりが大きくなったことで5本入りになるケースが想定される、と理解するのが正確です。

なぜ本数を公式が明記していないの？

シャウエッセンの商品概要を見ると、「107g×2束」のように内容量が重量で表示されています。

今回、日本ハムが公式に示している規格も本数ではなく重量です。

つまり確認するときに基準になるのは、まず「何本」ではなく「何g入っているか」です。

そのため、パッケージを見たときに5本だったからといって、すべての商品が必ず5本になるとは限りません。

「6本→5本」という数字だけが独り歩きしないよう注意したいところです。

内容量は減ったのに、なぜ1本を大きくした？

ここが今回のリニューアルの面白いところです。

普通に考えれば、内容量を減らすなら1本を少し小さくする方法も考えられます。

しかし日本ハムは逆の方向へ進みました。

1本あたりの重量を増やしたのです。

日本ハムは今回の開発について、一口目の印象や張りのある食感、肉のおいしさを感じられる満足感に着目したと説明しています。

1本を大きくすることで肉感を高め、より張りのある食感と食べ応えを目指しました。

新シャウエッセンは「ぱっつんぱっつん」を目指した

今回、日本ハムが打ち出している表現が「ぱっつんぱっつん」です。

シャウエッセンといえば、噛んだときの「パリッ!!」という食感が大きな特徴。

その特徴を残しながら、1本をより食べ応えのあるサイズにすることで、総重量が減っても商品そのもののおいしさを高めようとしています。

つまり今回の変更を整理すると、

袋全体は小さくなる方向。

1本は大きくなる方向。

という、一見すると逆方向のリニューアルなのです。

本当に大きい方がおいしい？日本ハムが比較調査

日本ハムは従業員75人を対象に、従来品とリニューアル品のブラインド比較調査を行っています。

リニューアル品の方が良いと回答した割合は、

• 張り：72％
• 「パリッ!!と感」：65％
• 満足感：61％

でした。

自由回答でも「食べ応えがある」「ジューシー感があった」「太く感じた」といった声が寄せられたとしています。

少なくとも商品開発としては、「減量した分をただ削る」のではなく、1本を食べたときの満足感を高める方向へ振ったことが分かります。

噛む時間まで長くなった？平均5.45秒増

さらに日本ハムは、日本音響研究所による咀嚼音の分析も行っています。

75人のデータを比較したところ、56人、割合にすると74.7％で、リニューアル品の方が1本を食べ終えるまでの時間が長くなりました。

平均咀嚼時間は、従来品より5.45秒長いという結果でした。

もちろん「長く噛んだから必ず満足感が高い」と単純に結論づけることはできません。

ただ、1本を大きくしたことで、実際の食べ方にも変化が出ていることを示す興味深いデータです。

6本から5本になると家族では分けにくい？

一方、消費者にとって重要なのは「おいしくなったか」だけではありません。

特に子育て家庭では、何本入っているかも使い勝手に直結します。

例えば6本なら、

• 2人なら3本ずつ
• 3人なら2本ずつ
• 子ども2人なら同じ本数を出しやすい

など、非常に分けやすい数字です。

それが5本になるケースでは、人数によってはきれいに分けにくくなります。

これは「たった1本」という話ではなく、毎日の朝食やお弁当で使う家庭ほど気になりやすい部分でしょう。

子育て支援員視点では「本数変更」は意外と大きい

子育て支援員として子どもたちの食事を考えると、食品の使いやすさはグラム数だけでは決まりません。

家庭では、

「今日は1人1本」

「お弁当に2本」

「兄弟姉妹で同じ数」

といったように、本数を基準に準備することも多いからです。

そのため、内容量が10g減ることよりも「今まで6本だったものが5本だった」という変化の方を大きく感じる家庭があっても不思議ではありません。

幼児食マイスター視点では「1本」の量が変わることにも注目

一方、幼児食では「何本入っているか」とは別に、1本そのものが大きくなったことにも注目したいところです。

例えば今まで「1本」を目安にしていたとしても、リニューアル後の1本は以前と同じ重量ではありません。

子どもに出す量は、本数だけでなく実際の大きさや、その日の主食・主菜・副菜との組み合わせを見ながら調整することが大切です。

また、ウインナーは弾力があり、形状にも注意が必要な食品です。

特に小さな子どもへ提供するときは、そのまま丸ごと渡すのではなく、年齢や発達に合わせて食べやすく安全な形に切って提供しましょう。

栄養士視点では「大きくなったから本数を減らす」で考えてもいい

栄養士として見ると、今回の変更で大切なのは「以前と同じ本数を食べなければならない」と考えないことです。

1本あたりが大きくなれば、当然1本で食べる量も変わります。

例えば以前2本食べていたからといって、新しい商品でも必ず2本必要とは限りません。

逆に、1本では足りない人もいるでしょう。

「6本だったか5本だったか」だけではなく、実際に皿へ盛った量や、ほかのおかずとのバランスで考える方が現実的です。

料理研究家リュウジも「6本から5本」に反応

今回の本数問題には、料理研究家のリュウジさんも反応しています。

特に指摘しているのが、家族で食べるときに6本から5本になると分けにくくなるという点。

さらに料理研究家の場合、「ソーセージ3本＝1/2袋」として作った過去のレシピにも影響します。

商品の規格変更は、家庭で分けにくくなるだけではなく、既存レシピの基準まで変えてしまう可能性があるわけです。

リュウジさんの反応については、別の記事で発言内容や今回の騒動への見方を詳しく取り上げます。

「6本→5本」だけで今回の変更を評価できない理由

ここまでを見ると、今回のリニューアルには二つの側面があります。

消費者側から見れば、

• 内容量が117gから107gへ減る
• 5本入りになるケースが想定される
• 家族で分けにくくなる可能性がある
• レシピの使い勝手が変わる可能性がある

というデメリットがあります。

一方、商品そのものでは、

• 1本あたりの重量アップ
• 肉感アップ
• 張りのある食感
• 食べ応えの向上

を日本ハムは打ち出しています。

つまり今回のシャウエッセンは、

「1本減ったから単純に改悪」

とも、

「1本が大きくなったから単純に改良」

とも言い切れません。

どちらを重視するかによって評価が分かれるリニューアルです。

まとめ｜シャウエッセンは5本になるケースも！ただし必ずではない

2026年10月、シャウエッセンは主力の2束商品を117g×2束から107g×2束へ変更しました。

一方で1本あたりの重量は増加しています。

報道では、これまで6本入りだったものが5本入りになるケースも想定されています。

ただし、日本ハム公式が「今後すべて5本入りになる」と発表しているわけではありません。

そのため現時点では、

「内容量が10g減り、1本が大きくなった結果、6本から5本になるケースがある」

と理解するのがよいでしょう。

総量を減らしながら1本を大きくするという、今回の少し変わったリニューアル。

メーカーが狙う「1本の満足感」と、消費者が感じる「本数の使いやすさ」。

この二つのどちらを重視するかも、今回シャウエッセンをめぐって意見が分かれている理由の一つといえそうです。

参考資料

• 日本ハム株式会社｜1本あたりの重量を増やし、さらに食べ応えのあるおいしさに「シャウエッセン」を10月よりリニューアル発売
• FNNプライムオンライン｜「シャウエッセン」実質値上げ 内容量10g減らし価格そのまま