シャウエッセン10g減で実質いくら値上げ？100gあたり価格を計算してみた

「シャウエッセンが10g減ったらしいけど、結局いくら値上げしたの？」

2026年10月、日本ハムの「シャウエッセン」がリニューアルされました。

主力の2束商品は、1パック117gから107gへ。

2束合計では234gから214gへ20g減ります。

ところが、参考小売価格は税込702円のまま。

値札だけを見れば値上げされていません。

しかし同じ702円で購入できる量が少なくなるため、100gあたりの価格は上がります。

では、実際にはどれくらい高くなったのでしょうか。

この記事では、シャウエッセンの「実質値上げ」を100gあたりの価格や減量率から計算してみます。

シャウエッセンは117gから107gへ変更

まず、今回の変更内容を整理します。

比較	変更前	変更後
1パック	117g	107g
2束合計	234g	214g
参考小売価格	702円（税込）	702円（税込）

ニュースでは「10g減」と紹介されることが多いですが、主力商品は2束なので、商品全体では20g減っています。

117gから107gだけを見るのか、234gから214gとして見るのかで数字は変わりますが、減少する割合は同じです。

シャウエッセンは何％減った？約8.5％減

まずは内容量が何％減ったのか計算してみましょう。

変更前は234g、変更後は214gなので、減った量は20gです。

20÷234×100で計算すると、約8.55％。

つまり今回のリニューアルでは、内容量が約8.5％減ったことになります。

1パックで計算しても、10÷117×100なので同じ約8.55％です。

100gあたりはいくら？変更前は約300円

次に、参考小売価格702円を使って100gあたりの価格を計算します。

変更前は117g×2束なので、合計234gです。

702円÷234g×100。

計算すると、

100gあたり300円

となります。

かなりきれいな数字です。

変更後は100gあたり約328円

変更後は107g×2束なので、合計214g。

価格は同じ702円です。

702円÷214g×100で計算すると、

100gあたり約328円

になります。

比較	変更前	変更後
内容量	234g	214g
価格	702円	702円
100gあたり	300円	約328円
差額	―	約28円高い

100gあたりで見ると、約28円高くなる計算です。

実質値上げ率は約9.3％

では、100gあたりの価格は何％上がったのでしょうか。

変更前の300円に対し、変更後は約328.04円。

上昇率を計算すると、約9.35％です。

つまり参考小売価格を基準にすると、今回のシャウエッセンは重量単価で約9.3％の実質値上げと考えることができます。

あれ？8.5％減なのに9.3％値上げなのはなぜ？

ここで、

「内容量は8.5％しか減っていないのに、どうして値上げ率は9.3％になるの？」

と思った人もいるかもしれません。

これは計算の基準が違うためです。

内容量の減少率は、もともとの234gを基準にして「20gが何％か」を計算します。

一方、実質値上げ率は、「同じ100gを買うために必要な金額がどれだけ増えたか」を比較します。

内容量が減ると、同じ100gを手に入れるために必要な商品価格の割合は逆数的に大きくなるため、減量率と値上げ率は同じ数字にはなりません。

そのため、

• 内容量：約8.5％減
• 100gあたり価格：約9.3％上昇

という結果になります。

旧234gと同じ量を新シャウエッセンで買うならいくら相当？

もう少し分かりやすく考えてみましょう。

新しいシャウエッセンの重量単価で、以前と同じ234gを購入すると仮定します。

702円÷214g×234g。

計算すると約768円です。

つまり、以前702円で買えていた234gと同じ量を、新しい重量単価で換算すると約768円相当になります。

差は約66円です。

	金額
旧234gの参考小売価格	702円
新しい重量単価で234gに換算	約768円
差	約66円

「10g減」と聞くより、「以前と同じ量を買うなら約66円分高い重量単価」と考えた方が、実質値上げの大きさをイメージしやすいかもしれません。

ただし実際にスーパーで66円高くなるわけではない

ここは重要なので注意してください。

先ほどの約66円は、日本ハムが公表している参考小売価格702円を使った単純計算です。

実際のスーパーやドラッグストアなどでは、店舗ごとに販売価格が異なります。

セールや特売、地域によっても価格は変わります。

そのため、「全国のスーパーで実際に66円値上げされた」という意味ではありません。

あくまで、同じ参考小売価格で重量だけが変わった場合の比較です。

1gあたりで見ると約3円から約3.28円へ

さらに細かく見ると、変更前は1gあたり3円です。

変更後は1gあたり約3.28円。

わずか0.28円の差に見えます。

しかし100gなら約28円、旧商品の234g相当まで積み重ねると約66円の差になります。

食品の内容量変更では、この「1gあたりでは小さく見える差」が積み重なっていきます。

1年間買い続けるとどれくらい違う？

例えばシャウエッセンを週1回購入すると仮定してみましょう。

1回の支払いは702円のままなので、年間の購入金額そのものは同じです。

しかし手に入る量は変わります。

旧商品なら1年間52回購入すると、

234g×52＝12,168g。

新商品なら、

214g×52＝11,128g。

差は1,040gです。

単純計算では、週1回購入する家庭なら年間で約1kg分、購入できるシャウエッセンの量が少なくなる計算です。

もちろん実際には購入頻度や食べる本数が変わる可能性がありますが、長期間で見ると20gの差も積み重なります。

栄養士視点では「グラム単価」だけでは判断できない

ここまで数字を並べてきましたが、栄養士としては価格だけで食品を評価するのは少し違うとも感じます。

今回のシャウエッセンでは、商品全体の内容量を減らす一方、1本あたりの重量を増やしています。

日本ハムは、肉感や張りのある食感、食べ応えを高めるリニューアルだと説明しています。

つまり「20g減った」という量だけでなく、実際に何本食べれば満足するのかという部分も重要です。

以前2本食べていた人が、大きくなったことで1本でも十分と感じるなら、家庭での消費ペースは単純に20g減った分だけ早まるとは限りません。

逆に、これまで通り同じ本数を食べるなら、使い切るペースは変わってくるでしょう。

子育て家庭では「100g単価」より本数の方が気になることも

子育て支援員として家庭での使い方を考えると、100gあたり約28円上がったことよりも、「1袋に何本入っているか」の方が大きな問題になる家庭もありそうです。

朝食に1人1本。

お弁当に2本。

兄弟姉妹で同じ本数。

このように、ウインナーは重量より本数で使うことも多い食品です。

報道では、1本あたりの大型化により6本入りから5本入りになるケースも想定されています。

そうなると、単価以上に「分けにくくなった」と感じる家庭が出てくる可能性があります。

幼児食では大きくなった1本をそのまま「1人分」と考えない

幼児食マイスター・ベビーフードインストラクターの視点では、今回1本あたりが大きくなったことも確認しておきたいポイントです。

これまで「子どもには1本」と決めていた家庭でも、新商品では同じ1本でも重量が変わります。

本数だけではなく、実際の大きさやほかのおかずとのバランスを見ながら調整しましょう。

また、シャウエッセンのようなウインナーは弾力があります。

小さな子どもに提供する場合は、年齢や発達に合わせて食べやすい形や大きさに切るなど、安全面にも配慮が必要です。

シャウエッセンの栄養成分は？100gあたり食塩相当量1.9g

価格だけでなく、量が変われば栄養成分の摂取量も変わります。

日本ハム公式の商品情報では、シャウエッセン100gあたりの栄養成分として、エネルギー325kcal、たんぱく質12.4g、脂質29.3g、炭水化物2.9g、食塩相当量1.9gが掲載されています。

そのため、特に子どもへ提供するときは「何本食べたか」だけではなく、ほかの料理との組み合わせも見ながら量を考えるとよいでしょう。

10g減だけを見ると小さいけれど単価で見ると印象が変わる

今回の数字をまとめます。

項目	結果
1パックの減量	10g
2束商品の減量	20g
内容量の減少率	約8.5％
旧100gあたり価格	300円
新100gあたり価格	約328円
重量単価の上昇率	約9.3％
旧234g相当に換算した新価格	約768円
旧価格との差	約66円

「たった10g」と見るか。

「100gあたり約28円上がった」と見るか。

「同じ234gなら約66円分高い」と見るか。

同じ内容量変更でも、比較方法によって受ける印象はかなり変わります。

まとめ｜シャウエッセンの実質値上げ率は約9.3％

シャウエッセンは2026年10月、主力商品を117g×2束から107g×2束へ変更しました。

参考小売価格は税込702円で据え置きです。

参考小売価格を使って計算すると、100gあたりの価格は300円から約328円へ。

重量単価では約9.3％の実質値上げとなります。

また、以前と同じ234gを新しい重量単価で換算すると約768円となり、旧価格702円との差は約66円です。

一方、今回のリニューアルでは1本あたりの重量を増やし、肉感や食べ応えを高める変更も行われています。

そのため「10g減った」という数字だけでは、今回の商品変更のすべてを評価できません。

ただ、家計を考えるうえでは値札だけでなく、100gあたりの単価を見ると実質的な価格変化が分かりやすいという好例ではあります。

そしてシャウエッセンをめぐる話題は、単なる価格問題から公式広告への批判へと広がっています。

次の記事では、「シャウエッセンが炎上したのはなぜ？」という疑問について、公式の発信とSNSの反応を確認しながら掘り下げます。

参考資料

• 日本ハム株式会社｜「シャウエッセン」を10月よりリニューアル発売
• 日本ハム｜シャウエッセン 商品情報