tekowaの食の万華鏡

こんにちは、tekowaです。 6月21日は「夏至」。一年で最も昼が長く、太陽のパワーを感じるこの日。夏至の文化や食べ物については、こちらの記事で紹介しましたが、今回は「親子で楽しめる過ごし方」にフォーカス！ 「せっかくだ...

こんにちは、tekowaです。 本日は 6月21日・夏至（げし）。1年のうち、もっとも昼の時間が長い日ですね。朝からパワフルに過ごせた方もいれば、寝坊してしまった方もいるかもしれません（笑） でもご安心を！夏至は“前後数日...

こんにちは、tekowaです。 今日は2025年の夏至。1年でいちばん昼が長い日ですが、「ただ暑い日」で終わらせていませんか？昔ながらの風習や食文化に目を向けると、毎日の献立にも新たな発見があります✨ 今回の...

こんにちは、tekowaです。 先ほどの記事では「夏至ってどんな日？」をテーマに、昼と夜の時間の話や、気候との関係をご紹介しました。 今回は、夏至にまつわる風習や伝統的な食べ物を、日本各地の事例とともにまとめてご紹介します...

こんにちは、tekowaです。今日は 6月21日「夏至（げし）」。 1年の中で昼の時間が最も長くなる日って知っていましたか？ でも……「暑さのピークじゃないの？」「特に何するわけでもない？」そんなふうに思われがちな“夏至”...

tekowaです。 春の食卓を彩る“ほろ苦うまい”ご飯、作ってみませんか？ 今回は、シンプルなのに深みのある味わいが魅力の「ふきご飯」をご紹介します。 保育園ではあまり見かけないメニューですが、実は介護食や病院食では...

tekowaです。 梅雨まっただ中、道ばたで紫陽花（あじさい）が色づき始めました。 雨が続くと気分も沈みがちですが、紫陽花の鮮やかなブルーやピンクは、まるで気持ちに差した小さな傘のよう。 今日は 花のプチ雑学 と 栄...

tekowaです。 スーパーで目を引く、まるで黒曜石のような黒いじゃがいも。その名も「シャドークイーン」。見た目のインパクトに一目惚れし、思わず手に取ってしまいました。 今回はそんな個性派じゃがいも「シャドークイーン」をポ...

tekowaです。 2022年11月26日に放送された人気番組『ジョブチューン』で、ある一言が炎上を巻き起こしました。 それが「ルカンケ」という言葉。 冷凍食品をめぐる審査中、あるシェフが「これはルカンケだと思います」と...