tekowaの食の万華鏡

tekowaです。 2022年11月26日に放送されたTBSの人気番組『ジョブチューン』。この日の放送は、ファミリーレストランチェーンの商品を一流料理人たちがジャッジするという恒例企画でしたが、視聴者の間で大炎上。放送後、SNS...

こんにちは、tekowaです。今回は、「バラの実＝ローズヒップ」の魅力をたっぷりお届けします🌹 バラの花が咲き誇る今、見た目だけでなく「食」としての効能にも注目したい時期。特にローズヒップは、女性の不調ケアや美容...

こんにちは、tekowaです。 夏至という1日は、太陽のめぐりが切り替わる大きな「節目」。 1年の中で最も昼が長くなるこの時期は、自然の流れや体の声に耳を傾けるタイミングでもあります。 でも実は、“夏至当日だけ”...

こんにちは、tekowaです。 6月21日は「夏至」。一年で最も昼が長く、太陽のパワーを感じるこの日。夏至の文化や食べ物については、こちらの記事で紹介しましたが、今回は「親子で楽しめる過ごし方」にフォーカス！ 「せっかくだ...

こんにちは、tekowaです。 本日は 6月21日・夏至（げし）。1年のうち、もっとも昼の時間が長い日ですね。朝からパワフルに過ごせた方もいれば、寝坊してしまった方もいるかもしれません（笑） でもご安心を！夏至は“前後数日...

こんにちは、tekowaです。 今日は2025年の夏至。1年でいちばん昼が長い日ですが、「ただ暑い日」で終わらせていませんか？昔ながらの風習や食文化に目を向けると、毎日の献立にも新たな発見があります✨ 今回の...

こんにちは、tekowaです。 先ほどの記事では「夏至ってどんな日？」をテーマに、昼と夜の時間の話や、気候との関係をご紹介しました。 今回は、夏至にまつわる風習や伝統的な食べ物を、日本各地の事例とともにまとめてご紹介します...

こんにちは、tekowaです。今日は 6月21日「夏至（げし）」。 1年の中で昼の時間が最も長くなる日って知っていましたか？ でも……「暑さのピークじゃないの？」「特に何するわけでもない？」そんなふうに思われがちな“夏至”...

tekowaです。 春の食卓を彩る“ほろ苦うまい”ご飯、作ってみませんか？ 今回は、シンプルなのに深みのある味わいが魅力の「ふきご飯」をご紹介します。 保育園ではあまり見かけないメニューですが、実は介護食や病院食では...

tekowaです。 梅雨まっただ中、道ばたで紫陽花（あじさい）が色づき始めました。 雨が続くと気分も沈みがちですが、紫陽花の鮮やかなブルーやピンクは、まるで気持ちに差した小さな傘のよう。 今日は 花のプチ雑学 と 栄...