tekowaの食の万華鏡

（栄養士しばこが事故を読み解く） こんにちは、tekowaです。今回は「しらすにフグ混入」というニュースをきっかけに、しらすの安全性と対策について考えてみました。 事故の概要｜スーパーで売られた「釜揚げしら...

こんにちは、tekowaです。 私は保育園で栄養士として勤務したのち、現在は保育補助としても現場に携わっています。 また、2児の母として家庭でも「感染症シーズンのリアル」に日々向き合っています。 今回は、ノロウイルス...

こんにちは、tekowaです。今回は、私が本気で感動した「スーパーカップきなこ味」について。5月に出会って、たった一度しか食べられなかったあのアイス。もう一度食べたいと思って探してみたら、まさかの展開が待っていました。 ...

〜栄養士経験×現役保育補助の視点から〜 こんにちは、tekowaです。 現在は保育園で保育補助として働いていますが、もともとは栄養士として厨房や感染対応にも関わっていました。 今回は、「まさかこの時期に!?」という夏...

tekowaです。 つい先日、わが家の長女が通う保育園でも「ノロウイルスかも？」という症状の子が出てお休みしていたという話がありました。 さらに、うちの長女自身もわりとお腹の風邪（嘔吐・下痢系）にかかりやすく、そのたびに看病す...

こんにちは、tekowaです。 6月21日（土）放送の『ジョブチューン』では、デニーズが3年ぶり4度目に挑む超一流料理人ジャッジ回が放送されました！ 今回はその中から、注目の結果と家庭で試せるアレンジ法をまとめました。 ...

tekowaです。 前回の記事では、楽天カードの明細をきっかけに発覚した謎の海外サイト 「Book Browser Pass」 からの不正請求について詳しく紹介しました。 👉 【実録】2ヶ月で16,801円...

はじめに tekowaです。 先日、楽天カードの明細を何気なくチェックしていたところ、見覚えのない請求が2ヶ月連続で発生していました。請求名は「bookbrowserpass」――まったく記憶にない海外サイトの名前です。 ...

tekowaです。夏至は6月21日で、昨日でしたが、皆さんはどのように過ごしましたか？一年でいちばん昼の時間が長い日。でも、ひな祭りや七夕のような華やかさはあまりなく、ついスルーされがちな日でもありますよね。 今回はそんな「夏至...

こんにちは、tekowaです。 初夏になると気になるのが紫外線対策。「日焼け止めを毎日欠かさず塗ってる！」という人も多いのではないでしょうか？ でも実は、ビタミンDの合成には“日光”が不可欠。ここで起こるのが、「紫外線対策...