tekowaの食の万華鏡

tekowaです。 土用の丑の日が近づくと、スーパーやコンビニにずらりと並ぶうなぎの蒲焼き。しかし、年々その価格が上がっていると感じたことはありませんか？「気軽に食べられない」「うなぎって高級品だよね」と思う方も多いはず。 ...

tekowaです。 うなぎ、高いけど…どこ産を選べばいいの？ 土用の丑の日が近づくと、スーパーの特設コーナーにずらりと並ぶ「うなぎ」。でもよく見ると――同じ蒲焼きでも、国産は1尾3,000円以上、中国産なら1,000円前後...

土用の丑の日＝うなぎじゃなくてもいい？ tekowaです。 「土用の丑の日」と聞くと、まず思い浮かぶのは「うなぎ」ですよね。スーパーでも特設コーナーができ、毎年恒例のように“うなぎを食べる日”として定着しています。 ...

tekowaです。 「うなぎは夏に良い」と言われる背景には、暑さで乱れがちな身体の状態を整える栄養素が詰まっているという根拠があります。以下に、夏の不調と関連する栄養素を整理します。 ビタミンB1：夏バテ予防の要 ...

土用の丑の日、なんで「うなぎ」なの？ tekowaです。 夏になるとよく耳にする「土用の丑の日」。スーパーや飲食店でもうなぎが並びますよね。 でも、そもそもなんで「土用」に「うなぎ」を食べるのでしょう？実はこれ、単なるスタ...

tekowaです。 「土用の丑の日」といえば、うなぎを食べる日として有名ですが、そもそもどんな意味があるのか知っていますか？実は、これは日本に古くからある「暦」と「五行説」に深く関わる日なのです。 「土用」とはなに？ ...

tekowaです。 カルピスといえば、七夕生まれの飲み物。そんなカルピスを使って、「天の川＝ミルキーウェイ」をイメージしたおしゃれでおいしいドリンクを作ってみませんか？ 今回は、親子で楽しめるかわいいアレンジから、大人向け...

tekowaです。 七夕に短冊を書くとき、色をなんとなく選んでいませんか？ 実は、古くからの五色（ごしき）には意味があり、風水の五行とも深く関係しています。 さらに近年では、推し活カラーや推し短冊、透明短冊など“ネオ...

tekowaです。 7月7日の七夕。カルピスが「天の川」をイメージして作られた飲み物だと知ったら、なんだか七夕の日に飲みたくなってきませんか？🌌 せっかくなら、飲むだけじゃなくて、見ても楽しい・作って楽しい...

tekowaです。 7月7日は、織姫と彦星が年に一度出会う「七夕」。短冊に願いごとを書いたり、夜空を見上げたり、そんなロマンチックな日。でも実はこの日、ある“飲み物”の誕生日でもあるんです。 それが――カルピス。 カ...