2026年10月22日から始まった、しゃぶ葉×映画『ゴジラ-0.0』コラボ。
今回の限定メニューの中でも、ひときわ強烈な名前と見た目で注目されているのが「絶望のブラックチゲだし」です。
赤黒いスープは、まさにゴジラの世界観そのもの。
しかし「チゲ」と聞いて気になるのが、やっぱり辛さですよね。
- 絶望のブラックチゲだしは辛い？
- 子どもでも食べられる？
- どんな味がする？
- 黒い色は何が入っている？
- 何を入れるとおいしい？
そこで今回は、しゃぶ葉「絶望のブラックチゲだし」の味や辛さ、具材、おすすめの食べ方について、公式情報をもとにまとめます。
絶望のブラックチゲだしとは？
「絶望のブラックチゲだし」は、映画『ゴジラ-0.0』とのコラボで登場した期間限定のだしです。
ベースとなっているのは韓国風の赤チゲ味噌だし。
そこへ焦がしニンニクの香ばしさを楽しめる黒マー油を組み合わせています。
| メニュー | 絶望のブラックチゲだし |
|---|---|
| 登場日 | 2026年10月22日 |
| コラボ | しゃぶ葉×映画『ゴジラ-0.0』 |
| ベース | 韓国風の赤チゲ味噌だし |
| 特徴 | 黒マー油・焦がしニンニクの香ばしさ |
| 販売 | 数量限定・なくなり次第終了 |
赤いチゲに黒いマー油を浮かべることで、通常のチゲとはかなり違った迫力のあるビジュアルになっています。
絶望のブラックチゲだしは辛い？
結論からいうと、辛味のあるだしです。
公式でも、ベースとなる赤チゲ味噌だしについて「辛味と旨み」が特徴として紹介されています。
そのため、辛さがまったくない鍋ではありません。
一方で、「激辛」「○辛」といった具体的な辛さレベルが示されているわけではありません。
辛さの感じ方には個人差もあるため、実際に食べていない状態で「ピリ辛程度」「かなり辛い」などと断定するのは難しいところです。
特に辛いものが苦手な方は、最初から大量に具材を入れるのではなく、少量を取り分けて味を確認すると安心でしょう。
子どもでも食べられる？
家族でしゃぶ葉へ行く場合は、「子どもでもブラックチゲを食べられるの？」という点も気になります。
絶望のブラックチゲだしは辛味のある赤チゲ味噌だしをベースにしているため、辛いものが苦手な子どもには注意が必要です。
特に小さな子どもは、大人より辛味を強く感じることもあります。
無理にコラボだしを食べさせる必要はありません。
しゃぶ葉では鍋を複数のだしで楽しめるため、大人は絶望のブラックチゲだし、子どもは辛くないだしを選ぶなど、家族それぞれで食べやすい味を選ぶのもよいでしょう。
なお、辛さへの耐性には大きな個人差があります。
「○歳なら食べられる」という基準ではなく、その子が普段どの程度の辛味を食べているかで判断してください。
黒い色の正体は黒マー油！
見た瞬間に気になるのが、スープ表面の黒い色。
ゴジラコラボだから黒い着色料を使っているのでは？と思う方もいるかもしれません。
公式情報で紹介されている黒さのポイントは、黒マー油です。
黒マー油は、ニンニクなどを焦がして香ばしさを引き出した調味油。
ラーメンなどでも使われることがあり、見た目を黒くするだけではなく、料理に焦がしニンニクならではの香りやコクを加えます。
つまり今回の「ブラック」は、単なる見た目だけの演出ではありません。
赤チゲの辛味と旨み＋焦がしニンニクの香ばしい黒マー油という、味そのものにも関わる組み合わせになっています。
どんな味？
公式情報から考えると、味の軸になるのは次の3つです。
- 赤チゲ味噌だしの辛味
- 味噌系の旨み
- 黒マー油による焦がしニンニクの香ばしさ
単純に「辛い鍋」というより、辛味・旨み・香ばしさを組み合わせた味わいが狙いと考えられます。
さらにしゃぶしゃぶでは、肉や野菜を煮ていくことで具材からも旨みが出ます。
食べ始めと後半で、だしの味わいがどのように変わるのかも楽しみですね。
豚バラとの相性に注目
しゃぶ葉では今回、絶望のブラックチゲだしと豚バラとの組み合わせもおすすめされています。
チゲ系の味噌だしと豚肉はもともと相性のよい組み合わせ。
さらに黒マー油のニンニク風味が加わるため、豚肉の脂や旨みをしっかり受け止める濃厚な組み合わせになりそうです。
「ゴジラコラボだから限定食材だけ食べる」のではなく、通常のしゃぶしゃぶ用のお肉と組み合わせられるのも食べ放題ならではですね。
「ゴジラの背びれ餃子」を入れて完成！
絶望のブラックチゲだしを選ぶなら、一緒に試したいのが「ゴジラの背びれ餃子」です。
この餃子は味だけでなく、鍋へ入れたときの見た目まで考えて作られています。
赤黒いブラックチゲだしの中から餃子が顔を出すことで、海を進むゴジラの背びれのような姿に。
つまり、
絶望のブラックチゲだし＝海
餃子＝ゴジラの背びれ
のように見立てて楽しめるわけです。
写真を撮るなら、餃子を完全に沈めてしまう前に、背びれのように少し見える状態を狙ってみても面白そうです。
漆黒のチーズ団子を入れるのもおすすめ
もうひとつの限定食材が「ゴジラ風 漆黒のチーズ団子」です。
黒いもちもちの皮の中に濃厚なチーズが入った、こちらもゴジラらしい見た目のメニュー。
チーズは一般的に辛味のある料理とも組み合わせやすいため、ブラックチゲだしと一緒に楽しむのもよさそうです。
ただし、チーズ団子そのものの詳しい味や、ブラックチゲに入れたときに辛さがどの程度まろやかになるかについては、公式から具体的な説明はありません。
「チーズを入れれば辛くなくなる」と断定せず、自分好みの組み合わせを探してみてください。
おすすめ具材は？
ブラックチゲだしは、限定メニュー以外にもしゃぶ葉の食べ放題食材を自由に組み合わせられます。
チゲ系の鍋なら、例えば次のような具材が合わせやすいでしょう。
- 豚肉
- 白菜
- 長ねぎ
- きのこ類
- 豆腐
- 中華麺などの締め
野菜をたっぷり入れれば、肉だけとはまた違った旨みや食感を楽しめます。
特に辛い鍋は食べ進めるうちに味が濃く感じることもあるため、野菜や豆腐などを組み合わせながら食べるのもおすすめです。
最後は締めまで楽しみたい
鍋の楽しみといえば、最後の締めも外せません。
肉や野菜を煮たあとのだしには、それぞれの具材から出た旨みが加わっています。
そこへ麺などを合わせれば、ブラックチゲの味を最後まで楽しめます。
焦がしニンニクの黒マー油が効いたチゲ系スープなので、麺との組み合わせが気になる方も多そうですね。
食べ放題だからこそ、最初から具材を入れすぎず、最後の締めまで考えながら楽しむのもひとつの方法です。
絶望のブラックチゲだしはいつまで？
しゃぶ葉×『ゴジラ-0.0』コラボは、2026年10月22日から11月中旬までの開催が予定されています。
ただし、限定メニューは数量限定・なくなり次第終了です。
そのため、11月中旬まで必ず絶望のブラックチゲだしを注文できるとは限りません。
特に11月1日からはゴジラ仕様のネコロボが登場し、11月3日には映画『ゴジラ-0.0』が公開されます。
映画公開前後にコラボを知る人が増える可能性もあるため、ブラックチゲだし目当てなら早めにチェックしておくと安心です。
まとめ
今回は、しゃぶ葉×映画『ゴジラ-0.0』コラボの「絶望のブラックチゲだし」は辛いのか、味やおすすめの食べ方についてまとめました。
- 赤チゲ味噌だしをベースにした辛味のある限定だし
- 黒マー油を加えている
- 黒マー油は焦がしニンニクの香ばしさが特徴
- 具体的な「辛さレベル」は公式から示されていない
- 辛いものが苦手な人や子どもは注意
- 豚バラとの組み合わせもおすすめ
- 「ゴジラの背びれ餃子」を入れると見た目でもゴジラを楽しめる
- 「ゴジラ風 漆黒のチーズ団子」も限定食材として登場
- 数量限定・なくなり次第終了
「絶望」という名前はかなり恐ろしいですが、単に激辛を狙ったメニューではなく、赤チゲ味噌だしの辛味と旨みに、黒マー油の焦がしニンニクの香ばしさを組み合わせた限定だしです。
背びれ餃子なども一緒に入れて、味だけでなく鍋の見た目まで『ゴジラ-0.0』仕様にして楽しんでみてくださいね。
コメント