高齢者が白玉団子を食べるときに注意したいこと｜十五夜の窒息対策

十五夜のおやつとして人気の白玉団子。

つるんとした見た目と、 もちもちした食感が特徴ですが、 高齢者が食べる場合は注意が必要です。

高齢になると、 噛む力や飲み込む力が変化することがあります。

そのため、 「白玉は小さいから大丈夫」「やわらかいから食べやすい」 と見た目だけで判断することはできません。

この記事では、 白玉団子の食感の特徴や、 高齢者が食べる場合に確認したいポイント、 白玉を食べない場合のお月見アイデアについて解説します。

白玉団子はどんな食感？

白玉団子は、 一般的に白玉粉へ水を加えてこね、 丸めてゆでて作ります。

特徴的なのが、 もちもちとした食感です。

一方で、 この食感は、

• 粘りがある
• 弾力がある
• 噛み切りにくい場合がある
• 口の中でまとまりやすい

といった特徴にもつながります。

飲み込む力が低下している人では、 食べにくい場合があります。

「やわらかい白玉＝安全」とは限らない

白玉団子は、 箸やスプーンで押すと、 やわらかく感じることがあります。

しかし、 食品のやわらかさだけで、 飲み込みやすさを判断することはできません。

白玉には、 弾力や粘りがあります。

やわらかそうに見えることと、安全に飲み込めることは別です。

高齢になると噛む力・飲み込む力が変化することがある

高齢者といっても、 食べる力には大きな個人差があります。

一方、 年齢を重ねることで、

• 噛む力が弱くなる
• 食べ物を口の中でまとめにくくなる
• 飲み込む力が低下する
• 唾液が少なくなる

などの変化がみられることがあります。

年齢だけではなく、 現在の食べる力を確認することが大切です。

「65歳になったら白玉禁止」ではない

高齢者の白玉について、 一律に「○歳から食べてはいけない」と決められるものではありません。

同じ年齢でも、

• 普段の食事
• 噛む力
• 飲み込む力
• 義歯の状態
• 体調
• 必要な食事形態

などは異なります。

年齢だけで食べられる・食べられないを判断しない ことが重要です。

普段白玉を食べているか確認しよう

十五夜だからと、 普段食べていない白玉を突然出す必要はありません。

まず確認したいのが、 日頃の食生活です。

• 最近白玉を食べたことがあるか
• 団子やもちを普段食べているか
• 食事中にむせることが増えていないか
• 食べ物が口の中に残っていないか
• 飲み込みに時間がかかっていないか

などを確認しましょう。

去年食べられたから今年も大丈夫とは限らない

十五夜は毎年やってくる行事です。

そのため、

「去年も白玉を食べたから大丈夫」

と思うこともあるでしょう。

しかし、 高齢者の身体状態や食べる力は変化することがあります。

前年の経験だけではなく、 現在の状態を基準に考えましょう。

白玉を小さくすれば安全？

大きな白玉が心配なら、 小さくすればよいように感じるかもしれません。

一口量を調整すること自体は、 食べ方を考えるうえで重要です。

しかし、 白玉を小さくしただけで、粘りや弾力そのものがなくなるわけではありません。

小さい白玉なら誰でも安全、 とは考えないようにしましょう。

細かく切れば必ず安全？

白玉を細かく切る方法も考えられます。

ただし、 切ることで大きさは変わっても、 食品そのものの性質がすべて変わるわけではありません。

本人の嚥下状態によっては、 白玉自体を避ける必要があります。

平たくすれば安全とは限らない

丸い形を避けて、 白玉を平たく作る方法もあります。

形を変えることで、 食べ方が変わることはあります。

しかし、 白玉の粘りや弾力までなくなるわけではありません。

「丸くないから安全」 とは判断しないようにしましょう。

豆腐白玉なら高齢者向け？

白玉粉へ豆腐を加えて作る、 豆腐白玉のレシピもあります。

豆腐を加えることで、 通常の白玉とは食感が変わることがあります。

しかし、 豆腐を入れたから高齢者に安全な白玉になるとは限りません。

本人の噛む力や飲み込む力、 普段の食形態を基準に判断しましょう。

かぼちゃ白玉やさつまいも白玉も同じ

十五夜には、 かぼちゃやさつまいもを混ぜた白玉も人気です。

黄色い色が月のようで、 季節感もあります。

ただし、 かぼちゃやさつまいもを加えたとしても、 白玉粉を使った食品であることに変わりはありません。

「野菜入りだから安全」 とは考えないようにしましょう。

きなこをかければ飲み込みやすくなる？

白玉へきなこをかける食べ方もあります。

しかし、 きなこを加えるだけで、 白玉の窒息リスクがなくなるわけではありません。

また、 粉状の食品が食べにくい人もいます。

本人の普段の食事状態に合うかを確認しましょう。

あんこを添えれば安全になるわけでもない

白玉とあんこは定番の組み合わせです。

しかし、 あんこを添えたからといって、 白玉そのものの粘りや弾力がなくなるわけではありません。

トッピングを加えることで、 誰でも飲み込みやすくなるとは考えないようにしましょう。

みたらしのたれで流れやすくなる？

みたらし団子のように、 たれをかければ滑りがよくなるように感じることがあります。

しかし、 たれをかけても、 白玉自体の食感は残ります。

「たれがあるから安全」と判断することはできません。

飲み物で白玉を流し込まない

白玉を食べたあと、 お茶などで一気に流し込もうとする食べ方は避けましょう。

十分に噛まず、 飲み物と一緒に飲み込もうとすると、 かえって危険になる場合があります。

飲み物は、 白玉を安全にするためのものではありません。

水分をとれば白玉が安全になるわけではない

口の中が乾燥している場合、 普段問題なく飲める飲み物などで口を潤すことがあります。

ただし、 それによって白玉自体が安全な食品になるわけではありません。

また、 飲み物にとろみなどの調整が必要な人では、 普段の食事方針に従いましょう。

義歯を使っている場合も確認

義歯を使用している人では、 義歯の状態によって噛みやすさが変わることがあります。

• 義歯がずれる
• 噛むと痛い
• 食べ物を噛み切りにくい

などがある場合は、 無理に白玉を食べないようにしましょう。

必要に応じて、 歯科医師などへ相談します。

歯がしっかりしていても安心とは限らない

自分の歯が多く残っていて、 しっかり噛める人でも、 飲み込む機能が十分とは限りません。

噛むことと飲み込むことは、 同じではありません。

歯の状態だけで、 白玉を食べられるか判断しないようにしましょう。

むせないから大丈夫とも限らない

飲み込みの問題は、 必ず分かりやすいむせとして現れるとは限りません。

普段の食事で、

• 食後に声が変わる
• 口の中に食べ物が残る
• 飲み込みに時間がかかる
• 食事中に疲れる
• 食事量が減っている

などの変化がある場合も注意しましょう。

普段の食事形態を優先しよう

日頃から食事形態を調整している人では、 十五夜だからと普段と違う白玉を出す必要はありません。

例えば、 嚥下状態に合わせた食事をしている人なら、 その方針を優先します。

行事食のために普段の食事基準を変えない ことが大切です。

専門職から食事方法の指示がある場合はそれを優先

医師、 歯科医師、 言語聴覚士、 管理栄養士などから、 食事形態や飲み込みについて個別の指示を受けている場合があります。

その場合は、 インターネット上の一般的な情報より、 本人について評価された内容を優先してください。

食べる場合は一度に口へ入れすぎない

白玉を食べられる状態の人でも、 一度に複数個を口へ入れるのは避けましょう。

前の一口を食べ終える前に、 次々と口へ入れないようにします。

食べる速度が速い人では、 周囲が様子を見ることも大切です。

口に白玉があるときは会話をいったん止める

十五夜には、 家族との会話を楽しむこともあるでしょう。

ただし、 白玉を口に入れたまま、 大きな声で話したり笑ったりするのは避けます。

一口を食べ終えてから、 会話を楽しみましょう。

食べるときの姿勢も大切

食事中は、 本人が普段食事をするときの適切な姿勢をとります。

身体が大きく傾いていたり、 食事に適さない姿勢になっていたりする場合は、 そのまま白玉を食べないようにしましょう。

介助方法が決まっている人では、 普段の方法に従います。

眠気が強いときは食べない

十五夜のおやつを用意していても、 本人の眠気が強い場合は、 無理に食べる必要はありません。

覚醒状態が十分でないと、 普段より安全に食べにくくなることがあります。

行事の時間より、 本人の状態を優先しましょう。

体調が悪い日も無理をしない

普段は白玉を食べられる人でも、 その日の体調によって食べる力が変わる場合があります。

• 強い疲労がある
• 食欲がない
• 咳が多い
• 発熱している
• 眠気が強い

などの場合は、 無理に十五夜のおやつを食べる必要はありません。

一人で食べるより周囲が様子を確認

白玉のような食品を食べる場合は、 家族など周囲の人が近くにいる環境で楽しむ方法があります。

特に、 食べる速度が速い人や、 飲み込みに不安がある人では、 普段の見守りや介助方法を優先しましょう。

白玉を食べないお月見もある

白玉を食べることに不安があるなら、 無理に用意する必要はありません。

十五夜は、

• 月を見る
• すすきを飾る
• 秋の花を楽しむ
• 昔のお月見について話す
• 季節の音楽を楽しむ

など、 食べ物以外でも楽しめます。

白玉以外のおやつへ変更する方法も

本人が普段問題なく食べている食品の中から、 お月見らしいものを選ぶ方法もあります。

例えば、

• 黄色いデザートを月に見立てる
• かぼちゃを使ったおやつを選ぶ
• 普段食べているデザートをお月見仕様にする

などです。

ただし、 プリンやゼリーなども、 すべての高齢者に一律に適しているわけではありません。

本人の普段の食事形態に合うことを優先しましょう。

「団子風」にする必要もない

白玉を避ける代わりに、 別の食品を小さな球状にして、 団子そっくりにしたくなることがあります。

しかし、 高齢者向けのおやつを、 無理に団子の形へ近づける必要はありません。

黄色いデザートを月に見立てるだけでも、十五夜らしさは表現できます。

介護施設では個別対応を優先

介護施設や高齢者施設で十五夜のおやつを提供する場合は、 利用者全員へ同じ白玉を出すのではなく、 個々の食事形態や嚥下状態を確認することが重要です。

施設で定められた食事基準や、 個別の食事計画に従いましょう。

「行事だから一口だけ」も慎重に

普段白玉を避けている人へ、

「十五夜だから一口だけ」

とすすめるのも避けましょう。

量が少ないからといって、 本人に適さない食品が適した食品になるわけではありません。

白玉は食べずに見て楽しむ方法もある

昔ながらの月見団子を飾り、 季節感を楽しむ方法もあります。

ただし、 食べない予定の団子を置く場合は、 誤って口へ入れることがないよう管理しましょう。

状況によっては、 食品ではなく模型や写真を使う方法もあります。

窒息が疑われたら迅速な対応が必要

食事中に、 突然声が出なくなったり、 呼吸ができない様子が見られたりした場合は、 気道が塞がれている可能性があります。

緊急時には周囲へ助けを求め、 119番通報など必要な救急対応につなげます。

家庭や施設では、 日頃から気道異物による窒息時の対応を確認しておきましょう。

見えない異物を指で探さない

喉に食品が詰まったように見えても、 見えない異物を取ろうとして、 むやみに口の奥へ指を入れないようにします。

異物をさらに奥へ押し込んでしまう可能性があります。

緊急時は、 適切な気道異物除去と救急要請につなげることが重要です。

食べられない人も同じ十五夜を楽しめる

白玉を食べないことは、 十五夜へ参加できないという意味ではありません。

• 同じテーブルを囲む
• それぞれに合ったおやつを食べる
• 月を見る
• すすきを飾る
• 昔の思い出を話す

など、 同じ時間を共有できます。

2026年の十五夜は9月25日

2026年の十五夜（中秋の名月）は、

9月25日（金）

です。

白玉団子を用意する場合も、 「十五夜だから食べる」と決めるのではなく、 現在の噛む力や飲み込む力、 普段の食事形態を確認しましょう。

次は高齢者向け月見団子の代替おやつ

白玉や団子を避ける必要がある場合でも、 十五夜のおやつを諦める必要はありません。

次の記事では、

高齢者向け月見団子の代替おやつ7選

を紹介します。

まとめ｜白玉の「小さい・やわらかい」だけで判断しない

白玉団子は、 もちもちした食感が魅力ですが、 粘りや弾力があります。

高齢者が食べる場合は、

• 年齢だけで判断しない
• 現在の噛む力・飲み込む力を確認する
• 小さくすれば安全とは考えない
• 平たくすれば安全とは考えない
• 豆腐入りなら安全とは考えない
• 飲み物で流し込まない
• 普段の食事形態を優先する
• 体調や覚醒状態も確認する
• 必要なら専門職へ相談する

ことが大切です。

白玉を食べないという選択も、 立派な十五夜の楽しみ方です。

その人が普段安心して食べているものや、 食べ物以外のお月見を取り入れながら、 秋の行事を楽しみましょう。

よくある質問（FAQ）

Q. 高齢者は白玉団子を食べてはいけませんか？

高齢者だから一律に禁止というわけではありません。噛む力や飲み込む力、普段の食事形態には個人差があるため、現在の状態に合わせて判断する必要があります。

Q. 白玉を小さく切れば安全ですか？

小さくすることで一口量は変わりますが、白玉の粘りや弾力そのものがなくなるわけではありません。小さくすれば誰でも安全とはいえません。

Q. 豆腐白玉なら高齢者でも食べやすいですか？

豆腐を加えることで食感は変わりますが、それだけで高齢者に適した食品になるとは限りません。本人の嚥下状態や普段の食事形態を優先してください。

Q. 白玉を平たくすれば窒息を防げますか？

形を変えるだけで窒息リスクがなくなるとはいえません。粘りや弾力など白玉そのものの特徴も考える必要があります。

Q. お茶と一緒なら白玉を食べても大丈夫ですか？

飲み物があることで白玉自体が安全になるわけではありません。十分に噛まず飲み物で流し込む食べ方は避け、飲み物の形態にも個別の指示がある場合はそれを優先してください。

Q. 白玉を食べられない場合、何を出せばいいですか？

本人が普段食べている食形態に合ったデザートをお月見仕様にする方法があります。プリンやゼリーなども一律に安全とはいえないため、本人に合ったものを選びましょう。

Q. 介護施設で白玉を出してもいいですか？

施設の食事基準や個別の嚥下状態、食事計画に基づいて判断する必要があります。行事だからと普段の食事方針を変更しないことが大切です。

Q. 2026年の十五夜はいつですか？

2026年の中秋の名月は9月25日（金）です。