松屋の看板商品「牛めし」が、2026年10月13日（火）から値上げされます。
牛めし並盛は、税込460円から480円へ。20円の値上げとなります。
ところが、今回の価格改定は並盛だけではありません。
松屋フーズの公式発表によると、牛めし類は各種セットを含め、全品・全サイズ一律20円の値上げです。
「小盛も値上げされる？」
「あたま大盛・大盛・特盛はいくらになる？」
「ネギたま牛めしやチーズ牛めしも対象？」
この記事では、2026年10月9日に発表された公式情報をもとに、牛めしのサイズ別価格改定ルールや、トッピング牛めしの新価格、値上げの理由を解説します。
松屋の牛めしは2026年10月13日15時から値上げ！
松屋フーズは2026年10月9日、松屋の一部商品について価格を改定すると発表しました。
価格改定の開始日時は、2026年10月13日（火）15時です。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 発表日 | 2026年10月9日（金） |
| 価格改定日 | 2026年10月13日（火） |
| 開始時刻 | 15時 |
| 牛めし並盛の旧価格 | 460円（税込） |
| 牛めし並盛の新価格 | 480円（税込） |
| 牛めし類の改定額 | 全品・全サイズ一律20円 |
今回の改定では、牛めし並盛の価格が480円になります。
さらに、牛めし類のサイズやトッピングによって値上げ額が変わるのではなく、原則として一律20円という点が特徴です。
牛めしの小盛・あたま大盛・大盛・特盛も20円値上げ！
松屋の牛めしには、並盛以外にも複数のサイズがあります。
- 小盛
- 並盛
- あたま大盛
- 大盛
- 特盛
松屋フーズは今回、牛めし類の全サイズについて一律20円値上げすると発表しています。
つまり、小盛・あたま大盛・大盛・特盛も値上げの対象です。
サイズ別の値上げ額一覧
| サイズ | 値上げ額 | 改定後の価格 |
|---|---|---|
| 小盛 | ＋20円 | 改定前価格＋20円 |
| 並盛 | ＋20円 | 480円 |
| あたま大盛 | ＋20円 | 改定前価格＋20円 |
| 大盛 | ＋20円 | 改定前価格＋20円 |
| 特盛 | ＋20円 | 改定前価格＋20円 |
※松屋フーズの10月9日付発表では、牛めし並盛以外のサイズ別新価格は個別に掲載されていません。上記は公式発表の一律20円値上げというルールを整理したものです。
具体的な販売価格は、価格改定後の公式メニューや店舗の券売機で確認してください。
牛めし並盛460円から480円は何％の値上げ？
牛めし並盛は、460円から480円への値上げです。
値上げ額は20円ですが、割合にするとどのくらいなのでしょうか。
計算式は次のとおりです。
20円 ÷ 460円 × 100 ＝ 約4.35％
つまり、牛めし並盛の値上げ率は約4.3％です。
日常的に利用する人にとっては、1回20円でも、利用回数が増えるほど負担が積み重なります。
月に何回食べると負担はいくら増える？
| 牛めしの注文回数 | 値上げによる負担増 |
|---|---|
| 月5回 | 100円 |
| 月10回 | 200円 |
| 月15回 | 300円 |
| 月20回 | 400円 |
| 月30回 | 600円 |
例えば、牛めし並盛を月20回食べる人なら、以前と同じ回数を注文した場合、月400円の負担増です。
ただし、クーポンやキャンペーンによる割引は考慮していません。
ネギたま・チーズ・鬼おろし牛めしも値上げ！新価格一覧
今回の価格改定では、トッピング付きの牛めしも対象となっています。
松屋フーズが公式発表で掲載した並盛の新旧価格を比較してみましょう。
| 商品名（並盛） | 改定前 | 改定後 |
|---|---|---|
| ネギたっぷり旨辛ネギたま牛めし | 660円 | 680円 |
| 鬼おろしポン酢牛めし | 560円 | 580円 |
| チーズ牛めし | 660円 | 680円 |
| キムチ牛めし | 560円 | 580円 |
| うまトマチーズ牛めし | 690円 | 710円 |
※すべて税込価格です。
いずれも20円の値上げとなっています。
ネギたま牛めしやチーズ牛めしの並盛は680円、鬼おろしポン酢牛めしとキムチ牛めしの並盛は580円になります。
うまトマチーズ牛めしの並盛は710円です。
トッピング牛めしの大盛・特盛も値上げされる？
はい。トッピング付き牛めしについても、サイズ別の値上げが実施されます。
松屋フーズは「牛めし類全品（各種セットを含む）におきまして、全サイズ一律プラス20円」と案内しています。
したがって、対象となるトッピング牛めしも、小盛から特盛まで一律20円の価格改定です。
ただし、トッピング牛めしのサイズ別新価格についても、10月9日付の発表では全組み合わせが掲載されているわけではありません。
注文前に公式メニューや店舗の価格表示を確認しましょう。
「あたま大盛」と「大盛」は何が違う？
松屋の牛めしを注文するとき、迷いやすいのが「あたま大盛」と「大盛」の違いです。
一般に、牛丼の「あたま」とは、ごはんの上にのっている牛肉や玉ねぎなどの具材を指します。
あたま大盛は、並盛よりも具材をしっかり楽しみたい人に向いたサイズです。
一方、大盛は、ごはんの量も増やして満足感を得たい人に向いています。
なお、具材やごはんの正確な重量は商品ごとに異なるため、名称だけで量を断定することはできません。
食べたい量や食事の目的に合わせて選ぶとよいでしょう。
松屋はなぜ牛めしを値上げする？
松屋フーズは、今回の価格改定の理由として、原材料費や人件費、物流費、光熱費、包装資材費などの上昇を挙げています。
牛めしの価格には、牛肉や玉ねぎ、ごはんなどの食材費だけでなく、調理に必要なエネルギー費用や、店舗運営に必要な人件費なども関わっています。
また、持ち帰り商品では容器や包装資材の費用も必要です。
松屋フーズは、商品の品質を維持し、安定して提供を続けるために今回の価格改定を行うと説明しています。
特定の食材だけが値上げの原因というわけではなく、複数のコスト上昇が背景にあります。
牛めしの値上げと同じ日に新しい定食も登場！
2026年10月13日（火）15時には、松屋で「たっぷり牛皿定食」も発売されます。
松屋フーズによると、こちらは牛めし大盛りサイズのお肉を定食スタイルで楽しめるメニューです。
価格は次のとおりです。
| 商品名 | 価格 |
|---|---|
| たっぷり牛皿定食 | 790円 |
| 特盛牛皿定食 | 990円 |
どちらも税込価格です。
今回の新商品では、牛めしのタレも改良され、定食スタイルならではの食べ方が楽しめると案内されています。
牛めしの値上げと同じタイミングで、新しい牛肉メニューが登場する点にも注目です。
松屋の牛めし値上げに関するよくある質問
Q. 松屋の牛めしはいつから480円になる？
2026年10月13日（火）15時からです。
Q. 牛めし小盛も値上げされる？
はい。牛めし類は全サイズ一律20円の値上げです。
Q. 牛めし大盛・特盛はいくら値上げする？
どちらも20円の値上げです。具体的な新価格は、改定後の公式メニューや店舗の表示で確認してください。
Q. あたま大盛も値上げの対象？
はい。あたま大盛も全サイズ一律20円の価格改定に含まれます。
Q. ネギたま牛めしやチーズ牛めしも値上げする？
はい。ネギたっぷり旨辛ネギたま牛めしとチーズ牛めしの並盛は、それぞれ660円から680円になります。
Q. 牛めしのセットも値上げされる？
松屋フーズは、牛めし類の各種セットも一律20円の価格改定対象と発表しています。
Q. 牛めし以外にも値上げされる商品はある？
はい。朝食メニューやおこさまメニューなど、一部商品が値上げされます。
まとめ｜松屋の牛めしは全サイズ20円値上げ！並盛は480円に
松屋は2026年10月13日（火）15時から、牛めし類の価格を改定します。
牛めし並盛は460円から480円となり、値上げ額は20円です。
また、小盛・あたま大盛・大盛・特盛についても、全サイズ一律20円の値上げが実施されます。
ネギたま牛めしやチーズ牛めし、鬼おろしポン酢牛めしなどのトッピング商品も対象です。
価格改定の背景には、原材料費や人件費、物流費、光熱費などの上昇があります。
10月13日以降に松屋を利用する際は、最新の販売価格を確認しておきましょう。
【参考情報】
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