白玉かき氷でお月見！残暑の十五夜ひんやりレシピ

十五夜といえば、 月見団子。

でも、 9月になっても暑い日はあります。

「団子も食べたいけれど、 今日はかき氷が食べたい！」

そんな残暑の十五夜には、 白玉かき氷にして楽しんでみるのはいかがでしょうか。

ふわっと削った氷の上に白玉をのせれば、 冷たい和風デザートに早変わり。

白玉を月や月見団子に見立てれば、 見た目でも十五夜を楽しめます。

この記事では、 白玉かき氷の簡単な作り方や、 黒蜜・きなこ・あんこを使ったアレンジ、 残暑の時期に作るときの食品管理、 子どもが食べる際の注意点を紹介します。

白玉かき氷なら暑い十五夜にも楽しみやすい

十五夜は秋の行事ですが、 必ず涼しい夜になるとは限りません。

特に9月は、 昼間を中心に暑さが残ることがあります。

そんな日は、 いつもの月見団子を、 冷たいデザートへアレンジする方法があります。

白玉をかき氷にのせるだけでも、

• 十五夜らしい白い団子
• 残暑にうれしい冷たいデザート
• 和風スイーツ

を一度に楽しめます。

白玉かき氷の材料

白玉

• 白玉粉：100g
• 水：80〜100ml程度を目安に調整

かき氷

• 氷：適量
• 好みのシロップやトッピング：適量

おすすめトッピング

• きなこ
• 黒蜜
• あんこ
• 抹茶
• かぼちゃ白玉

白玉粉に加える水の量は、 商品や生地の状態によって変わります。

水は一度に全部入れず、少しずつ加えて調整しましょう。

白玉かき氷の作り方

1．白玉粉に水を加える

ボウルに白玉粉を入れ、 水を少しずつ加えます。

白玉粉の粒をつぶすようにしながら混ぜ、 形を作れる状態まで調整しましょう。

2．白玉の形を整える

生地がまとまったら、 一つずつ形を整えます。

丸くすると、 月や月見団子らしい見た目になります。

ただし、 丸い白玉を食べることが適さない人もいます。

見た目のための形と、実際に食べる人の安全は分けて考えましょう。

3．白玉を加熱する

鍋に湯を沸かし、 白玉を入れて加熱します。

白玉が浮いてきた場合も、 浮いた瞬間だけで加熱完了とは判断せず、 使用する白玉粉の表示やレシピに従い、 中心まで十分に加熱しましょう。

4．白玉を冷ます

加熱できた白玉を取り出し、 冷水などに取って粗熱を取ります。

水気をよく切っておきましょう。

5．かき氷を作る

氷をかき氷機で削り、 器に盛ります。

家庭で使用するかき氷機は、 製品ごとの使用方法に従ってください。

刃の部分には直接触れないよう注意しましょう。

6．白玉を盛り付ける

かき氷の上や横に、 白玉を盛り付けます。

白玉を数個並べれば、 小さな月見団子のような見た目になります。

7．好みのトッピングをかける

最後に、

• 黒蜜
• きなこ
• あんこ
• 抹茶シロップ

などを好みで加えれば完成です。

一番簡単なのは黒蜜＋きなこ

白玉かき氷を、 和風のお月見スイーツにしたいなら、

黒蜜＋きなこ

は取り入れやすい組み合わせです。

白い氷と白玉に、 茶色い黒蜜ときなこが加わることで、 和菓子らしい見た目になります。

黒蜜を使う場合は、 きなこに混ぜる砂糖の量を控えるなど、 全体の甘さを調整してもよいでしょう。

あんこをのせれば和風かき氷に

あんこを添えると、 甘味処のような和風かき氷になります。

白玉との組み合わせも楽しみやすく、 十五夜スイーツとして取り入れることができます。

あんこ自体に甘味があるため、 シロップや黒蜜の量は、 好みに合わせて調整しましょう。

黄色い白玉を一つのせて「満月」に

前に紹介した、 かぼちゃ入りの黄色い白玉を使う方法もあります。

白い氷の上に、 黄色い白玉を一つのせれば、

満月が浮かぶようなお月見かき氷

に見立てることができます。

残りを白い白玉にすると、 黄色い月がより目立ちます。

白玉を全部黄色くしてもかわいい

かぼちゃ白玉をたくさん作り、 全部黄色い白玉にする方法もあります。

黄色〜オレンジ系の色合いが、 秋らしい雰囲気を出してくれます。

かぼちゃの色には個体差があるため、 必ず鮮やかな黄色になるわけではありません。

抹茶を使えば大人向けアレンジにも

抹茶の苦味が好きなら、 抹茶を使った白玉かき氷もあります。

白玉と抹茶、 あんこなどを組み合わせれば、 和風スイーツとして楽しめます。

次の記事では、 抹茶白玉かき氷で楽しむお月見 を詳しく紹介します。

白玉かき氷をうさぎ風に盛り付ける

十五夜らしさを出すなら、 うさぎをイメージした盛り付けもおすすめです。

例えば、

• 白い氷＝夜空や雲
• 黄色い白玉＝満月
• 白玉＝月見団子
• うさぎの飾り＝お月見モチーフ

として楽しめます。

食べられない飾りを使う場合は、 誤って口に入らないよう注意してください。

透明の器を使っても涼しげ

残暑のデザートなら、 透明な器を使うと、 見た目にも涼しげになります。

ガラスなど割れやすい器を、 小さい子どもが使用する場合は、 転倒や破損にも注意しましょう。

家庭では、 扱いやすい器を選んでください。

子どもと盛り付けを楽しもう

白玉かき氷は、 盛り付けの工程を子どもと楽しめます。

例えば、

• 氷の上に白玉を並べる
• 黄色い白玉を月の位置に置く
• きなこをかける
• あんこを添える

などです。

「満月はどこに置く？」
「白玉はいくつ並べる？」

と考えながら作ると、 お月見行事への興味にもつながります。

かき氷機を使う工程は大人と一緒に

かき氷機には、 氷を削るための刃があります。

子どもが使用する場合は、 必ず製品の対象年齢や使用方法を確認し、 大人がそばで見守りましょう。

刃や内部の部品に、 直接手を触れないよう注意してください。

白玉をゆでる工程は大人が担当

白玉作りでは、 沸騰した湯を扱います。

鍋に白玉を入れたり、 熱い白玉を取り出したりする工程は、 やけどの危険があります。

熱湯を扱う工程は大人が担当 しましょう。

子どもは、 生地を混ぜたり、 十分に冷めた白玉を盛り付けたりする工程で参加できます。

かき氷に入れても白玉は窒息に注意

白玉は、 もち米を原料とする白玉粉から作られ、 弾力や粘りのある食感があります。

そのため、 小さい子どもなどでは、 窒息につながる危険があります。

「かき氷に入れたから白玉が安全になる」ということはありません。

冷やすと白玉の食感が変わることも

白玉は、 温度や時間によって、 作りたてとは食感が変化することがあります。

かき氷にのせると、 白玉自体も冷たくなります。

冷えているから食べやすい、 やわらかそうだから安全、 と一律には判断しないようにしましょう。

小さく切れば必ず安全ではない

白玉を小さくしたり、 切ったりすることだけで、 窒息の危険が必ずなくなるわけではありません。

食べる人の噛む力や飲み込む力に不安がある場合は、 白玉を使わないお月見かき氷 にする方法もあります。

白玉なしでもお月見かき氷は作れる

白玉を食べることが難しい場合は、

• 黄色いゼリー
• プリン
• 食べる人に合った果物
• 普段食べ慣れているトッピング

などを月に見立てる方法もあります。

十五夜を楽しむために、 無理に団子を食べる必要はありません。

高齢者も白玉の使用は個別に判断

高齢者の場合も、 噛む力や飲み込む力には個人差があります。

かき氷と一緒だから食べやすい、 白玉が冷たいから大丈夫、 と判断することはできません。

普段の食事形態や、 個別の指示がある場合は、 その内容を優先しましょう。

冷たすぎるものを一気に食べない

かき氷は、 非常に冷たいデザートです。

急いで大量に食べると、 口や頭に強い冷たさを感じることがあります。

ゆっくり楽しみ、 体調に合わせて無理のない量にしましょう。

かき氷だけで水分補給を済ませない

かき氷は水分を含みますが、

「かき氷を食べたから飲み物はいらない」

とは考えないようにしましょう。

残暑の日は、 必要に応じて飲み物も用意し、 こまめに水分をとれる環境を整えましょう。

屋外でのお月見なら暑さにも注意

白玉かき氷を食べたあと、 家族で外へ月を見に行くこともあるでしょう。

夜でも暑さや湿度が残る場合があります。

その日の気象条件や体調を確認し、 長時間無理に屋外で過ごさないようにしましょう。

白玉は作り置きしすぎない

白玉は、 時間がたつと食感が変化します。

また、 9月でも室温が高くなる日があります。

食べる予定の白玉を、 長時間室温に置き続けることは避けましょう。

保存する場合は、 使用した材料や白玉粉の商品表示、 参考にしたレシピに合った方法で扱ってください。

かき氷は作ったら早めに食べよう

かき氷は、 時間がたつと溶けてしまいます。

白玉やトッピングをあらかじめ準備しておき、 氷を削るのは食べる直前にすると、 作りやすいでしょう。

白玉と氷を別々に準備するとラク

お月見当日に慌てたくない場合は、

• 白玉を作る工程
• トッピングを準備する工程
• 氷を削る工程

を分けて考えるとラクです。

最後に器へ盛り付ければ、 短時間でもお月見スイーツらしい見た目になります。

残暑の自由研究にも使える

白玉かき氷は、 夏の終わりから秋にかけての自由研究にも広げられます。

例えば、

• 氷は室温でどのくらい溶ける？
• 白玉を氷の上に置くと食感はどう変わる？
• 器によって氷の溶け方は変わる？
• 白玉とかぼちゃ白玉では見た目がどう違う？

などがあります。

実験するときは、 食品を長時間放置したものを無理に食べないようにしましょう。

2026年の十五夜は9月25日

2026年の十五夜（中秋の名月）は、

9月25日（金）

です。

当日が暑ければ、 冷たい白玉かき氷で、 いつもとは少し違った十五夜を楽しむのもよいでしょう。

まとめ｜残暑の十五夜は白玉かき氷でひんやりお月見

白玉かき氷は、 月見団子の雰囲気と、 冷たいデザートの両方を楽しめるアレンジです。

ポイントは、

• 白玉の水分は少しずつ調整する
• 中心まで十分に加熱する
• 白玉を月や月見団子に見立てる
• 黒蜜・きなこ・あんこなどでアレンジする
• 白玉を冷やしても窒息リスクはなくならない
• 食品を長時間室温に置かない
• 暑い日は飲み物や室内環境にも配慮する

ことです。

2026年の十五夜は9月25日。

暑さが残る夜なら、 ひんやりした白玉かき氷で、 季節のお月見を楽しんでみてくださいね。

よくある質問（FAQ）

Q. 白玉をかき氷にのせてもいいですか？

はい。白玉をかき氷にのせて、和風のお月見スイーツとして楽しむ方法があります。黒蜜、きなこ、あんこなどとも組み合わせられます。

Q. 白玉かき氷には何をかけると合いますか？

黒蜜、きなこ、あんこ、抹茶などがあります。複数のトッピングを使う場合は、全体の甘さを見ながら調整しましょう。

Q. 黄色い月を作るにはどうしたらいいですか？

かぼちゃを混ぜた黄色い白玉を一つのせて、満月に見立てる方法があります。かぼちゃによって色合いは異なります。

Q. 白玉は冷やせば小さい子どもでも安全ですか？

いいえ。白玉をかき氷で冷やしても、弾力や粘りがなくなるわけではありません。小さい子どもなどでは窒息につながる危険があるため、食べる人に合わせて判断しましょう。

Q. 白玉を使わないお月見かき氷も作れますか？

はい。黄色いゼリーなど、その人が食べやすい食品を月に見立てる方法もあります。十五夜だから必ず白玉を使う必要はありません。

Q. 子どもと白玉かき氷を作るときは何を任せられますか？

年齢に合わせて、白玉の生地を混ぜる、十分に冷めた材料を盛り付ける、トッピングをかけるなどの工程を楽しめます。熱湯やかき氷機の刃を扱う工程は大人が担当しましょう。

Q. かき氷を食べれば水分補給になりますか？

かき氷には水分が含まれますが、かき氷だけで必要な水分補給を済ませるのではなく、暑い日は飲み物も用意しましょう。

Q. 2026年の十五夜はいつですか？

2026年の中秋の名月は9月25日（金）です。