tekowaの食の万華鏡

焼肉店での火災事故を受け、栄養士・保育士補助・介護福祉士の視点から火のリスクと対策を考察。火気使用責任者の役割とは？

こんにちは、tekowaです。 「食から学ぶ！自由研究シリーズ」琥珀糖編・後編です。 前編では、琥珀糖の作り方や観察のポイントを紹介したよね。 後編では、実際に観察した記録をどうまとめるか、発表に使える工夫、最後の考...

こんにちは！tekowaです。 「食から学ぶ自由研究シリーズ」、今回はちょっと不思議なお菓子、琥珀糖（こはくとう）について調べてみよう！ 琥珀糖って知ってる？ 琥珀糖は、見た目が宝石みたいにキラキラしていて、外はシャ...

こんにちは！tekowaです。 前編では、マシュマロのふわふわのヒミツを探るために、材料や作り方のヒントを紹介しました。 今回は、観察・比較・まとめ方を中心に、自由研究としてどう発表するかを一緒に考えていきます 観察...

こんにちは！tekowaです。 「食から学ぶ自由研究シリーズ」、今回はマシュマロ。 ふわふわ、ぷにぷに、しゅわっと溶けるあのお菓子。だけど…「どうやってできてるの？」「なんであんなにふくらんでるの？」って思ったことない？ ...

こんにちは！tekowaです。 「食から学ぶ夏の自由研究シリーズ」グミを作ってみようの後編です。 前編では、グミを作るための材料やヒント、工夫のしかたを紹介しました。 後編では、実験後のまとめ方や観察のポイント、発表...

こんにちは！tekowaです。 「食から学ぶ夏の自由研究シリーズ」次は…グミ！ コンビニやスーパーで見かける、あのカラフルでムニムニしたお菓子、グミってどうやってできてるんだろう？って思ったこと、ある？ 今回はゼラチ...

tekowaです。 このページでは、前編で準備したゼリー実験の「結果を観察し、くらべて、気づいたことをまとめる」ことを中心に自由研究を進めていきます。 🔍 実験結果を記録しよう それぞれのゼリーを実際...

tekowaです。 もうすぐ夏休み。自由研究のテーマに悩んでいませんか？ 今回のテーマは「ゼラチン・アガー・寒天」の違いを調べてみる実験です。ぷるぷる、つるん、しっかり…見た目も食感も不思議な３つの材料の性質をくらべてみま...

◆衝撃ニュースの概要 tekowaです。 2025年7月、アメリカで販売されているカットサラダに、なんとカメムシの卵が混入していたというニュースがSNSを騒がせました。発見されたのはパッケージされた状態で、購入者が自宅で気...