tekowaの食の万華鏡

はじめに tekowaです。 土用の丑の日といえば「うなぎ」。でも最近は、牛丼チェーンでも“うなぎメニュー”が続々登場しています。お財布に優しく、ボリュームもある上、風水の「色」を意識すれば開運ごはんにもなる！ この...

tekowaです。 土用の丑の日といえば「うなぎ」。でも、せっかくなら“風水”の考え方を取り入れて、家庭での食卓にも「運気UP」の要素をプラスしませんか？今回は、うなぎに合う食材や盛りつけ、方角、色など、「開運ごはん」としての視...

「土用の丑の日」って何だっけ？ tekowaです。 夏といえば「土用の丑の日」。 2025年の土用の丑の日は、 一の丑：7月24日（水） 二の丑：7月31日（水） この時期になると、スーパーや飲...

tekowaです。 土用の丑の日が近づいてくると、スーパーやコンビニにうなぎがずらりと並び始めますよね。最近は高騰もあり、なかなか手が出ない…という方も多いと思いますが、そんな時に活躍するのが「冷凍うなぎ」。 でも、「冷凍...

tekowaです。 土用の丑の日が近づくと、スーパーやコンビニにずらりと並ぶうなぎの蒲焼き。しかし、年々その価格が上がっていると感じたことはありませんか？「気軽に食べられない」「うなぎって高級品だよね」と思う方も多いはず。 ...

tekowaです。 うなぎ、高いけど…どこ産を選べばいいの？ 土用の丑の日が近づくと、スーパーの特設コーナーにずらりと並ぶ「うなぎ」。でもよく見ると――同じ蒲焼きでも、国産は1尾3,000円以上、中国産なら1,000円前後...

土用の丑の日＝うなぎじゃなくてもいい？ tekowaです。 「土用の丑の日」と聞くと、まず思い浮かぶのは「うなぎ」ですよね。スーパーでも特設コーナーができ、毎年恒例のように“うなぎを食べる日”として定着しています。 ...

tekowaです。 「うなぎは夏に良い」と言われる背景には、暑さで乱れがちな身体の状態を整える栄養素が詰まっているという根拠があります。以下に、夏の不調と関連する栄養素を整理します。 ビタミンB1：夏バテ予防の要 ...

土用の丑の日、なんで「うなぎ」なの？ tekowaです。 夏になるとよく耳にする「土用の丑の日」。スーパーや飲食店でもうなぎが並びますよね。 でも、そもそもなんで「土用」に「うなぎ」を食べるのでしょう？実はこれ、単なるスタ...