2026年8月に開催された「麻布十番納涼まつり」で発生した、冷やし蟹ラーメンによる集団食中毒。
9月3日の港区の発表では患者78人とされていましたが、その後も調査が続き、食中毒患者として認定された人数が123人に増えたことが明らかになりました。
さらに、港区には体調不良を訴える相談が約250人から寄せられていると報じられています。
ただし、ここで注意したいのが、
「約250人から相談があった」＝「250人が食中毒患者と認定された」という意味ではない
という点です。
今回は、麻布十番納涼まつりで発生した冷やし蟹ラーメンによる食中毒について、患者数が78人から123人に増えた最新状況を整理します。
麻布十番・冷やし蟹ラーメン食中毒の患者が123人に
2026年9月3日、港区は麻布十番納涼まつりで販売された「冷やし蟹ラーメン」を原因食品とする食中毒について調査結果を公表しました。
この時点で確認されていた患者は78人。
みなと保健所は、患者の共通食が冷やし蟹ラーメンであることや、患者の便などからサルモネラ属菌が検出されたことなどから、サルモネラ属菌による食中毒と断定しています。
ところが、その後も保健所による調査が継続。
9月11日に報じられた最新情報では、港区の清家愛区長が、123人を食中毒患者として認定していることを明らかにしました。
9月3日時点の78人から比べると、45人増えたことになります。
体調不良の相談は約250人
さらに港区には、今回の食中毒に関連して約250人から体調不良を訴える相談が寄せられていると報じられています。
患者123人という数字だけでも非常に大きな集団食中毒ですが、相談件数はさらに多い状況です。
ただし、相談した人全員が食中毒患者として認定されているわけではありません。
現時点で報じられている数字は、
- 体調不良を訴える相談：約250人
- 食中毒患者として認定：123人
となっています。
この2つの数字は分けて考える必要があります。
なぜ78人から123人に増えた？
「最初は78人だったのに、なぜ後から123人になったの？」
と疑問に感じる人もいるかもしれません。
大規模な食中毒では、最初の発表時点ですべての患者が確定しているとは限りません。
保健所では、体調不良を訴えた人への聞き取りや喫食状況の確認、症状、検便結果などを調査しながら、食中毒との関連を確認していきます。
そのため、調査が進むにつれて患者として認定される人数が増えることがあります。
今回も、9月3日に「78人」と公表された後も調査が続いており、その後123人まで増えたという流れです。
つまり、9月11日に突然45人が一斉に発症したという意味ではありません。
原因はサルモネラ属菌による食中毒
港区は今回の食中毒について、サルモネラ属菌によるものと断定しています。
9月3日の港区発表では、患者78人のうち31人の便からサルモネラ属菌が検出されました。
さらに、調理従事者2人の便からもサルモネラ属菌が検出されています。
患者に共通していた食事が「冷やし蟹ラーメン」であったことや、発症状況、検査結果などを総合し、みなと保健所が原因食品と判断しました。
冷やし蟹ラーメンは麻布十番納涼まつりで販売
問題となった冷やし蟹ラーメンは、2026年8月22日と23日に開催された「麻布十番納涼まつり」で販売されました。
提供したのは港区麻布十番の飲食店「割烹こめを」です。
港区の発表によると、食中毒患者は8月23日から下痢、腹痛、発熱などの症状を訴えました。
その後、みなと保健所が調査を実施。
港区は食品衛生法に基づき、同施設に対して9月3日から9日まで7日間の営業停止を命じました。
患者123人は港区でも非常に大規模
最新報道では、清家愛区長が今回の食中毒について、港区全体でもこれほど大きな食中毒が起きたことは初めてだと説明しています。
9月3日の公式発表時点でも78人という大規模な事案でしたが、その後123人まで増えました。
さらに約250人から体調不良の相談が寄せられていることを考えると、今回の事案の規模の大きさが分かります。
1歳の子どもも患者に含まれる
最新報道では、食中毒患者の中に1歳の子どもも含まれていることが明らかになっています。
サルモネラ属菌による食中毒では、下痢、腹痛、発熱などの症状が現れることがあります。
特に乳幼児や高齢者、基礎疾患がある人などでは、症状が重くなる可能性もあるため注意が必要です。
祭りで冷やし蟹ラーメンを食べた後に体調不良が続いている場合は、自己判断だけで済ませず、必要に応じて医療機関や保健所へ相談してください。
港区は健康相談窓口も設置
港区では今回の食中毒を受け、相談窓口を設置しています。
冷やし蟹ラーメンを食べた後に下痢、腹痛、発熱などの症状が出た人を対象とした食中毒調査の専用窓口のほか、今後の身体への影響や後遺症などについて相談できる健康相談窓口も設けられています。
さらに、被害に遭った人が法律上の疑問や今後の対応について弁護士へ無料相談できる臨時の法律相談窓口も設置されています。
今後さらに患者数が変わる可能性は？
今回の事案では、9月3日の公式発表後も調査が続き、患者数が78人から123人へ増えました。
また、体調不良を訴える相談は約250人に上っています。
そのため、今後の調査結果によって患者数などの数字が更新される可能性があります。
大規模な食中毒では、報道された数字だけを切り取るのではなく、「いつの時点の数字なのか」を確認することが重要です。
まとめ｜麻布十番食中毒は78人から123人へ
麻布十番納涼まつりで販売された冷やし蟹ラーメンによる集団食中毒では、9月3日時点で78人だった患者数が、その後の調査で123人に増えたことが明らかになりました。
港区には約250人から体調不良を訴える相談が寄せられていますが、約250人全員が食中毒患者として認定されたわけではありません。
現時点で報じられている食中毒患者は123人です。
原因はサルモネラ属菌による食中毒と断定されており、患者だけでなく調理従事者の便からもサルモネラ属菌が検出されています。
9月3日の公表からも調査が続いているため、今後も港区などから発表される最新情報を確認する必要があります。
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