スシローで、2026年10月14日（水）から「本鮪中とろ」が税込110円から販売されています。
本鮪といえば、高級な鮪として知られる魚。その中でも、赤身の旨みと脂の甘みを楽しめる中とろが110円から食べられると聞けば、驚く人も多いのではないでしょうか。
「本鮪中とろが110円って、なぜこんなに安いの？」
「地中海産の本鮪っておいしいの？」
「本鮪と普通のまぐろは何が違う？」
「赤身・中とろ・大とろの違いは？」
「脂が多い中とろは、カロリーも高い？」
この記事では、スシローの公式発表をもとに、110円という価格の背景や地中海産本鮪の特徴を解説します。
さらに、栄養士の視点から、赤身・中とろ・大とろの違いや、鮪に含まれる栄養素についても紹介します。
※2026年10月15日時点の情報です。価格は税込で、店舗によって異なります。
【結論】本鮪中とろ110円はスシロー43期目の節目に合わせた企画
今回、スシローが本鮪中とろを税込110円から販売している背景には、企業として43期目を迎えたことがあります。
スシローは大阪の一軒の立ち寿司「鯛すし」から始まり、創業当時から鮪にこだわってきました。
2026年10月に43期目を迎えるにあたり、その原点ともいえる鮪を手頃な価格で提供する企画を実施しています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | 本鮪中とろ |
| 使用する鮪 | 地中海産の本鮪 |
| 価格 | 税込110円～ |
| 販売開始 | 2026年10月14日（水） |
| 終了予定 | 2026年10月25日（日） |
| 販売予定総数 | 567万食 |
| 企画の背景 | スシロー43期目の節目 |
ただし、ここで注意したいことがあります。
スシローは、今回の110円という価格について、仕入れ原価や利益率などの詳細を公表していません。
そのため、「大量仕入れだから安い」「赤字覚悟だから安い」「品質が低いから安い」といった理由を断定することはできません。
公式に説明されているのは、鮪へのこだわりと、手頃な価格でおいしい寿司を届けるという企画の趣旨です。
スシローの本鮪中とろはなぜ110円で販売できる？
一般的に、飲食チェーンでは仕入れ、物流、加工、店舗運営などを組み合わせて商品価格を設定しています。
また、期間限定の目玉商品を用意することで、店舗に足を運ぶきっかけをつくる販売方法もあります。
ただし、これらは飲食業界で見られる一般的な仕組みです。
今回の本鮪中とろが110円から販売できる直接的な理由として、スシローが具体的な原価構造を明らかにしたわけではありません。
① 43期目に合わせた特別な商品展開
スシローは2026年10月に43期目を迎えました。
今回の本鮪中とろは、スシローが創業当時から大切にしてきた鮪へのこだわりを伝える商品として登場しています。
公式発表では、脂のり、香り、旨みのバランスを楽しめる一皿として紹介されています。
② 期間と販売予定数量が決まっている
今回の販売期間は、10月14日から10月25日までの予定です。
さらに、販売予定総数は567万食と設定されています。
こうした期間・数量の設定は企画の特徴ですが、それだけで価格が安くなる仕組みを証明するものではありません。
また、予定数量が完売すれば、終了予定日より前に販売が終わる可能性があります。
③ 店舗によって価格が異なる
今回の価格表記は「税込110円～」です。
全国すべての店舗で必ず110円という意味ではありません。
スシローでは店舗によって商品の販売価格が異なるため、利用する店舗のメニューを確認する必要があります。
なお、店舗ごとの価格差がどの費用によって生じているのかについても、今回の商品発表では詳細が示されていません。
地中海産の本鮪とは？
今回の本鮪中とろには、地中海産の本鮪が使用されています。
本鮪とは、一般にクロマグロを指す名称です。
クロマグロは大型の鮪で、赤身の旨みと脂の豊かさが特徴として知られています。
本鮪はクロマグロのこと
スーパーや寿司店では、「本鮪」「クロマグロ」「まぐろ」など、さまざまな表記を見かけます。
このうち本鮪は、一般的にクロマグロを指します。
一方、「まぐろ」という表記だけでは、メバチマグロやキハダマグロなど、ほかの種類が含まれる場合もあります。
そのため、同じ「まぐろの寿司」でも、魚の種類によって味わいや脂の特徴が異なります。
地中海産だから品質が低いわけではない
今回の商品は地中海産と案内されています。
しかし、産地が地中海であるという理由だけで、品質が低いと判断することはできません。
鮪の味や品質には、魚の個体差、脂のり、漁獲後の取り扱い、温度管理、加工方法など、さまざまな要素が関係します。
また、今回の公式発表では、漁獲方法や養殖・天然の別、個々の魚の詳しい履歴までは示されていません。
したがって、「天然だから安い」「養殖だから安い」といった説明も、確認できない限り避けるべきでしょう。
赤身・中とろ・大とろは何が違う？
鮪の寿司を選ぶときによく目にするのが、「赤身」「中とろ」「大とろ」という名称です。
これらは、主に魚体の部位や脂の入り方による呼び分けです。
| 種類 | 一般的な特徴 | 味わいの傾向 |
|---|---|---|
| 赤身 | 脂が比較的少ない部位 | 鮪本来の旨みを感じやすい |
| 中とろ | 赤身と脂のバランスがよい部位 | 旨みと脂の甘みを楽しめる |
| 大とろ | 脂が豊富な部位 | 濃厚でとろけるような食感 |
ただし、赤身・中とろ・大とろの区分は、魚の部位や脂の状態によるもので、すべての店舗で厳密に同じ基準が使われているとは限りません。
赤身は鮪本来の旨みを楽しむ部位
赤身は、比較的脂が少ない部分です。
しっかりした食感と、鮪特有の旨みを楽しみやすいのが特徴です。
脂の多い魚が苦手な人には、赤身が好まれることもあります。
中とろは赤身と脂のバランスが魅力
中とろは、赤身の旨みと脂の甘みを両方楽しめる部位です。
今回のスシローの本鮪中とろも、公式発表では脂のり、香り、旨みのバランスが特徴として紹介されています。
赤身では物足りないけれど、大とろほど脂が多いものは好まないという人にも、選択肢になります。
大とろは脂の豊かさが特徴
大とろは、鮪の中でも特に脂が多い部位です。
口の中でとろけるような食感を楽しめることが特徴ですが、脂の多さが好みに合わない人もいます。
なお、脂の多さは魚の種類や個体、切り出す場所によっても異なります。
スシローでは直前に本鮪大とろ110円企画も実施していた
実は今回の本鮪中とろ110円企画に先立ち、スシローでは本鮪大とろを税込110円から販売する企画も実施していました。
本鮪大とろの販売期間は、2026年9月30日（水）から10月13日（火）まで。
その翌日の10月14日（水）から、本鮪中とろの販売が始まっています。
| 商品 | 販売期間 | 価格 | 販売予定総数 |
|---|---|---|---|
| 本鮪大とろ | 9月30日～10月13日 | 110円～ | 868万食 |
| 本鮪中とろ | 10月14日～10月25日 | 110円～ | 567万食 |
つまり、スシローでは43期目のスタートに合わせ、前半は大とろ、後半は中とろという形で本鮪を楽しめる企画を展開しています。
ただし、大とろと中とろの販売予定総数の違いから、仕入れ原価や人気の差を直接推測することはできません。
栄養士が解説！中とろの栄養とカロリー
中とろは、たんぱく質に加えて脂質も含む食品です。
鮪に含まれる脂質には、DHAやEPAなどのn-3系多価不飽和脂肪酸が含まれます。
ただし、これらの含有量は魚の種類や部位、個体差によって異なります。
① 良質なたんぱく質を含む
鮪は、筋肉や臓器、皮膚などを構成する材料となるたんぱく質を含む食品です。
たんぱく質は成長期の子どもから大人まで、日々の食事で必要となる栄養素です。
ただし、寿司1皿だけで必要なたんぱく質を十分に補えるわけではありません。
② DHA・EPAを含む
鮪の脂には、DHAやEPAといった脂肪酸が含まれています。
これらは魚に多く含まれるn-3系多価不飽和脂肪酸です。
ただし、「中とろを食べれば特定の病気を予防できる」といった効果を、1回の食事だけで断定することはできません。
日々の食事全体のバランスが大切です。
③ 赤身より脂質が多い傾向がある
一般的に、中とろは赤身より脂質が多い傾向があります。
そのため、同じ重量で比較した場合、エネルギー量も高くなることがあります。
ただし、実際の栄養成分は魚の状態や切り身の大きさによって異なります。
「中とろだから必ず何kcal」と一律に決めることはできません。
スシロー本鮪中とろ110円のカロリーは？
スシローの店舗別公式メニューでは、本鮪中とろについて1皿69kcalと表示されている例があります。
ただし、店舗によって提供商品や容量が異なる場合があります。
また、メニュー情報は変更される可能性があります。
正確な栄養成分を確認したい場合は、利用する店舗の最新メニューを参照してください。
なお、寿司のカロリーには鮪だけでなく、しゃりも含まれます。
鮪の切り身だけのカロリーと、寿司1皿のカロリーを混同しないようにしましょう。
中とろは子どもが食べても大丈夫？
中とろは魚ですが、寿司では加熱せずに提供されます。
そのため、小さな子どもに与える場合は、生魚を食べ慣れているか、体調に問題がないかなどを考慮する必要があります。
生魚には食中毒のリスクがあるため、乳幼児には加熱した魚を選ぶ方が安全です。
また、鮪は大型の魚であり、水銀の摂取にも注意が必要な場合があります。
特に妊娠中の人は、厚生労働省が公表している魚介類の摂取に関する注意事項を確認しましょう。
一方で、魚はたんぱく質や脂肪酸などを含む食品でもあります。
必要以上に避けるのではなく、年齢や体調に合わせて、さまざまな種類の魚をバランスよく取り入れることが大切です。
本鮪中とろ110円はいつまで？売り切れ条件も確認
今回の本鮪中とろの販売期間は、2026年10月14日（水）から10月25日（日）までです。
ただし、販売予定総数567万食が完売した場合は、予定日より早く終了します。
また、店舗によって価格が異なるため、すべての店舗で110円で食べられるわけではありません。
販売開始後の各店舗の価格や販売状況は、スシロー公式アプリ・公式サイトで確認できます。
持ち帰りについても、一部店舗では実施していません。
本鮪中とろ110円に関するよくある質問
Q. スシローの本鮪中とろはなぜ安い？
スシロー43期目の節目に合わせた企画として販売されています。ただし、110円という価格を実現した具体的な仕入れ原価や利益率は公表されていません。
Q. 本鮪中とろは本当に110円？
税込110円からです。店舗によって販売価格が異なります。
Q. 今回の本鮪は何産？
地中海産です。
Q. 地中海産の本鮪はクロマグロ？
はい。本鮪は一般にクロマグロを指します。
Q. 地中海産だから安いの？
産地だけを理由に価格が安いとは断定できません。今回の公式発表では、具体的な価格設定の内訳は示されていません。
Q. 天然の本鮪なの？
今回確認した公式発表では、天然・養殖の別について詳細な説明はありません。断定はできません。
Q. 赤身と中とろの違いは？
一般的に赤身は脂が比較的少なく、中とろは赤身の旨みと脂の甘みを両方楽しめる部位です。
Q. 中とろと大とろの違いは？
大とろは中とろより脂が豊富な傾向があります。ただし、個体差や部位によって異なります。
Q. 中とろにはDHAやEPAが含まれる？
はい。鮪の脂にはDHAやEPAが含まれます。ただし、含有量は魚の種類や部位によって異なります。
Q. 本鮪中とろのカロリーは？
スシローの公式店舗別メニューには、1皿69kcalと表示されている例があります。最新の数値は利用店舗のメニューで確認してください。
Q. 本鮪中とろ110円はいつまで？
2026年10月25日（日）までの予定です。ただし、販売予定総数567万食が完売次第終了します。
Q. 売り切れ状況はどこで確認できる？
スシロー公式アプリや公式サイトで、店舗ごとの販売状況を確認できます。
Q. 持ち帰りはできる？
一部店舗では持ち帰りを実施していません。利用する店舗のメニューを確認してください。
まとめ｜本鮪中とろ110円は43期目の特別企画！安さの理由は断定できない
スシローでは、2026年10月14日（水）から地中海産「本鮪中とろ」が税込110円から販売されています。
今回の企画は、スシローが43期目を迎える節目に合わせたものです。
創業当時から大切にしてきた鮪へのこだわりを、手頃な価格で楽しめる商品として展開しています。
ただし、仕入れ原価や利益率などの詳細は公表されていないため、110円という価格の具体的な仕組みを断定することはできません。
本鮪中とろは、赤身の旨みと脂の甘みのバランスを楽しめる部位です。
栄養面では、たんぱく質やDHA・EPAなどを含む一方、赤身より脂質が多い傾向があります。
販売終了予定日は10月25日（日）ですが、販売予定総数567万食が完売次第終了します。
店舗によって価格や販売状況が異なるため、来店前に公式アプリや公式サイトを確認しましょう。
高級魚として知られる本鮪の中とろを、気軽に楽しめる今回の企画。
この機会に、赤身や大とろとの味わいの違いにも注目してみてはいかがでしょうか。
コメント