敬老の日の夕飯は寿司？赤飯？迷った時のお祝いメニュー7選

「敬老の日の夕飯、何にしよう？」

お祝いだから寿司？

それとも赤飯？

天ぷらや刺身もお祝いらしいし、肉が好きなら焼肉もありそう。

考え始めると、意外と決まらないのが敬老の日の夕飯です。

でも、敬老の日に必ず食べなければならない料理があるわけではありません。

迷った時は「敬老の日らしい料理はどれ？」ではなく、「今日お祝いする本人は何を食べたい？」から決めるのがおすすめです。

この記事では、敬老の日の夕飯に選びやすい7つのお祝いメニューと、それぞれに合わせやすい献立を紹介します。

敬老の日の夕飯は何を食べる？

敬老の日の夕飯というと、

寿司。
赤飯。
天ぷら。
刺身。
焼き魚。

などの和食を思い浮かべる人も多いでしょう。

もちろん、本人が好きならどれも候補になります。

一方で、

焼肉。
ステーキ。
ハンバーグ。
うなぎ。
洋食。

などを選んでも構いません。

年齢だけを理由に「敬老の日だから和食」と決める必要はありません。

迷ったら本人に「何食べたい？」と聞くのが一番早い

夕飯が決まらないなら、

「今日、敬老の日だけど何食べたい？」

と聞いてしまうのも一つの方法です。

「寿司がいい」

「焼肉が食べたい」

「いつものご飯でいいよ」

意外とあっさり決まるかもしれません。

敬老の日のお祝いメニュー①寿司

まず候補にしやすいのが寿司です。

買ってくればすぐ食べられるため、敬老の日当日になって夕飯を考え始めた時にも準備しやすいメニューです。

握り寿司だけでなく、

ちらし寿司。
巻き寿司。
いなり寿司。

などもあります。

寿司に合わせるなら？

例えば、

寿司＋茶碗蒸し＋汁物。

寿司＋おひたし＋茶碗蒸し。

など、数品を組み合わせるだけで食卓が整います。

寿司だけで十分な量があるなら、無理に料理を増やす必要もありません。

高級な寿司でなくてもいい

敬老の日だからといって、一番高価な寿司を選ぶ必要はありません。

本人が、

まぐろが好き。
えびが好き。
いなり寿司が好き。
巻き寿司が好き。

というのであれば、その好みを優先しましょう。

敬老の日のお祝いメニュー②赤飯

「せっかくのお祝いだから、お祝いらしいご飯にしたい」

という時に候補になるのが赤飯です。

赤飯は、日本で祝いの食事として親しまれてきた料理の一つです。

自宅で炊いてもよいですし、スーパーなどで完成した赤飯を購入しても構いません。

赤飯に合わせるなら？

例えば、

赤飯＋焼き魚＋おひたし＋すまし汁。

赤飯＋天ぷら＋茶碗蒸し。

赤飯＋煮物＋刺身。

などがあります。

赤飯が苦手なら無理に食べなくていい

お祝い料理だからといって、本人が赤飯を好きでなければ選ぶ必要はありません。

白いご飯の方が好きなら、白いご飯と好きなおかずにしましょう。

また、赤飯にはもち米を使うものがあります。

普段から噛むことや飲み込みについて個別の配慮が必要な場合は、いつもの食事形態を優先しましょう。

敬老の日のお祝いメニュー③ちらし寿司

寿司を食べたいけれど、

「家でも少し作りたい」

という場合は、ちらし寿司も選びやすいメニューです。

市販のちらし寿司の素を使えば、一から具材を用意しなくても作れます。

ちらし寿司を華やかにするなら？

錦糸卵。
きゅうり。
えび。
好きな魚介類。

などを少し加えるだけでも、見た目が華やかになります。

全部を手作りする必要はありません。

ちらし寿司に合わせるなら？

ちらし寿司＋茶碗蒸し＋すまし汁。

これだけでも、お祝いらしい食卓を作れます。

敬老の日のお祝いメニュー④天ぷら

天ぷらも、少し特別感を出したい時に使いやすい料理です。

えび。
かぼちゃ。
なす。
さつまいも。

など、本人の好きな具材を選びましょう。

天ぷらは買ってきてもいい

敬老の日当日に一から天ぷらを揚げるのが大変なら、スーパーなどのお惣菜を利用しても構いません。

買ってきた天ぷらと、

ご飯。
そば。
うどん。

などを組み合わせれば夕飯になります。

天ぷら＋そばもあり

麺類が好きなら、

天ぷらそば。

天ぷらうどん。

という組み合わせもあります。

「お祝いだから品数をたくさん作る」

ことにこだわらなくてもよいでしょう。

敬老の日のお祝いメニュー⑤刺身

魚が好きな人なら、刺身をメインにする方法もあります。

まぐろ。
サーモン。
鯛。

など、本人が好きな魚を選びましょう。

刺身に合わせるなら？

白いご飯＋刺身＋煮物＋味噌汁。

赤飯＋刺身＋茶碗蒸し。

などがあります。

刺身の量が多い場合は、ほかのおかずを増やしすぎなくても構いません。

刺身は買った後の温度管理にも注意

刺身などの生ものを購入したら、商品の保存方法や消費期限を確認しましょう。

購入後に長時間持ち歩いたり、食卓へ長く出したままにしたりせず、食べるまで適切に保存します。

敬老の日のお祝いメニュー⑥肉料理

肉好きなら、敬老の日だからと魚料理にする必要はありません。

焼肉。
ステーキ。
しゃぶしゃぶ。
すき焼き。
ハンバーグ。

本人が好きな料理を選びましょう。

肉料理に合わせるなら？

ステーキ＋ご飯＋温野菜＋スープ。

ハンバーグ＋ご飯＋サラダ＋スープ。

焼肉＋ご飯＋好きな野菜料理。

など、普段と同じように組み合わせられます。

「高齢者だから肉は重い」と決めつけない

年齢だけで、

「肉は重いだろう」

と決める必要はありません。

普段から肉料理を楽しんでいる人なら、本人の好みに合わせましょう。

反対に、今日はあまり食欲がないなら量を少なめにするなど、その日の状態に合わせます。

肉は中心まで十分に加熱する

家庭で肉料理を作る場合は、加熱が必要なものは中心まで十分に火を通しましょう。

特にハンバーグなどのひき肉料理は、表面が焼けていても中心が十分に加熱されていないことがあります。

生肉を扱った箸やトングと、食べる時の箸を分けることも大切です。

敬老の日のお祝いメニュー⑦本人の大好物

最後は、最もシンプルです。

本人が一番好きな料理。

これを夕飯にしましょう。

カレーでも。

ラーメンでも。

オムライスでも。

餃子でも。

パスタでも。

本人が「食べたい」と思うなら、それがその家庭の敬老の日メニューになります。

「敬老の日らしさ」がなくてもいい？

もちろん構いません。

敬老の日らしい見た目にしたいなら、

好きなデザートを付ける。
少しきれいに盛り付ける。
家族みんなで一緒に食べる。

そんな方法でも普段との違いを作れます。

寿司と赤飯ならどっちがいい？

どちらが正解ということはありません。

寿司が好きなら寿司。

赤飯が好きなら赤飯。

「今日は料理したくない」という場合は、買ってすぐ食べられる寿司が便利です。

「お祝いらしいご飯にしたい」という場合は、赤飯を取り入れる方法があります。

本人の好みと、今日用意できる時間から決めましょう。

寿司＋赤飯はあり？

もちろん両方用意しても構いませんが、主食が重なるため、人数や食べる量によっては余ることもあります。

たくさんの料理を並べることより、家族が無理なく食べ切れる量を考えましょう。

寿司＋天ぷらは？

寿司と天ぷらも、お祝いの食卓として組み合わせやすい料理です。

ただし、寿司だけでも十分な量がある場合は、天ぷらを少量にするなど調整しましょう。

「お祝いだから全部盛り」

にしなくても大丈夫です。

赤飯＋天ぷらは？

こちらも組み合わせられます。

赤飯＋天ぷら＋すまし汁。

これだけでも一食になります。

さらに刺身、煮物、茶碗蒸しと増やしていくと量が多くなるため、食べる人数に合わせて調整しましょう。

お祝いだからと食べ過ぎる必要はない

敬老の日は、

寿司。
天ぷら。
赤飯。
刺身。
茶碗蒸し。
デザート。

と料理を増やしたくなります。

でも、本人が少量で満足するなら、好きな料理を中心に少量ずつ用意すれば十分です。

最初から盛りすぎない方法も

家で食べる場合は、最初から大盛りにせず、少なめに盛り付ける方法もあります。

足りなければ、

「もう少し食べる？」

と追加できます。

お祝いだからと無理に食べ切ってもらう必要はありません。

「高齢者だから薄味」にする必要はある？

年齢だけを理由に、家族が勝手に極端な薄味へ変更する必要はありません。

普段食べている味付けを基本に考えましょう。

医師や管理栄養士などから個別に食事について指示を受けている場合は、その内容を優先します。

「高齢者だからやわらかく」も一律ではない

これも年齢だけで決めるものではありません。

普段普通の食事を食べている人なら、敬老の日だけ特別にやわらかくする必要はありません。

一方、普段から食事の硬さや形態を調整している場合は、いつもの食べ方を優先しましょう。

当日の夕方からなら全部作らなくていい

今この記事を読んでいて、

「もう夕飯の時間が近い！」

という場合もあるでしょう。

そんな時は、

寿司を買う。
天ぷらを買う。
赤飯を買う。
茶碗蒸しを買う。

市販品を利用して構いません。

一品だけ手作りして、残りを買う方法もあります。

全部買ってきてもいい

もちろん全部買ってきても構いません。

「手作りの品数」

で、お祝いの気持ちが決まるわけではありません。

料理を作る人がずっと台所にいるより、買ってきた料理を家族みんなで一緒に食べる方が合う家庭もあります。

お惣菜を皿に盛り付けるだけでも雰囲気が変わる

買ってきた料理をそのまま食べても構いませんが、

少し特別感を出したいなら、家のお皿へ盛り付ける方法もあります。

無理に豪華な飾り付けをする必要はありません。

デザートを付けるなら本人の好きなもの

食後に、

和菓子。
ケーキ。
プリン。
ゼリー。
果物。

などを付けてもよいでしょう。

ここでも「敬老の日だから和菓子」と決めず、本人の好きなものを選びます。

お祝い料理の作り置きは室温に放置しない

家族が集まる日は、早い時間から料理を準備することがあります。

しかし、調理した食品を長時間室温に置いたままにするのは避けましょう。

すぐに食べないものは食品に合った方法で保存し、食べる時間に合わせて準備します。

加熱料理は十分に火を通す

肉や魚など、加熱して食べる料理は中心まで十分に加熱しましょう。

特にハンバーグなどのひき肉料理は、中まで火が通っているか確認することが大切です。

お祝いの日だからこそ、普段通りの衛生管理を忘れないようにしましょう。

迷った時のお祝いメニュー7選まとめ

1. 寿司：買ってすぐ用意しやすい
2. 赤飯：お祝いらしい食卓にしたい時に
3. ちらし寿司：少し手作りしたい時に
4. 天ぷら：ご飯にも麺類にも合わせやすい
5. 刺身：魚好きな人に
6. 肉料理：焼肉やステーキが好きな人に
7. 本人の大好物：メニューに迷った時の基本

今から決めるならどうする？

まだ夕飯が決まっていないなら、

まず本人に、

「寿司とお肉だったらどっちがいい？」

など、二択で聞いてみるのもおすすめです。

そこからメインを一つ決めます。

足りなければ茶碗蒸しや野菜料理などを一品追加。

余裕があれば好きなデザート。

これだけでも十分です。

まとめ｜敬老の日の夕飯は本人が好きなものを選ぼう

敬老の日の夕飯は、

寿司。
赤飯。
ちらし寿司。
天ぷら。
刺身。
肉料理。

さまざまな選択肢があります。

でも、

「敬老の日だから絶対に寿司」

「お祝いだから赤飯を食べなければならない」

というものではありません。

一番簡単な決め方は、「今日、何食べたい？」と本人に聞くことです。

寿司が好きなら寿司。

焼肉が好きなら焼肉。

ラーメンが好きならラーメン。

そして時間がなければ、買ってきた料理でも構いません。

「敬老の日らしい正解の料理」を探すより、本人が好きな夕飯を家族で一緒に楽しんでみてはいかがでしょうか。