tekowaの食の万華鏡

tekowaです。 七夕といえば短冊。でも、なんとなく色を選んでいませんか？ 実は、あの「五色の短冊」には一つひとつにしっかりと意味が込められているんです。 由来を知って選べば、願いごともより深く、心を込めて書けるは...

七夕の本来の意味って？ tekowaです。 七夕というと「織姫と彦星のロマンチックな日」という印象が強いですが、実はもともと女性の手芸や芸事の上達を願う行事がルーツ。それが「乞巧奠（きっこうでん）」です。 「乞巧奠（...

tekowaです。 ラーメン二郎府中店が公式X（旧Twitter）で「20分以内で食べ終えていただけると助かります」と異例の呼びかけを行い、SNS上で大きな話題を呼んでいます。ラーメン二郎といえば“盛りの多さ”や“回転の早さ”が...

はじめに tekowaです。 現代の私たちが「七夕にそうめんを食べる理由」をたどっていくと、ある書物に行きつきます。それが――「延喜式（えんぎしき）」。名前は聞いたことあるけど、実際何なのか分からない……という方も多いはず...

そもそも索餅（さくべい）って何？ tekowaです。 七夕にそうめんを食べるルーツとされている「索餅（さくべい）」。実は中国由来の伝統的な食品で、小麦粉・塩・水で作った生地をねじって揚げた、いわば“ねじりドーナツ”のご先祖...

においの原因は？「硫黄臭」とはどんなもの？ tekowaです。 2025年7月4日、宮崎県小林市で「卵が腐ったようなにおい」が発生し、SNSやニュースで話題になりました。 小林市の発表によると、原因は硫黄成分を含むガ...

tekowaです。 七夕といえば、そうめん。実はそのルーツには中国伝来の「索餅（さくべい）」という歴史ある食べ物が関わっており、日本では暑い時期の食べやすさもあって、そうめんが行事食として親しまれてきました。 今回はその伝...

tekowaです。 前回は、暑さ指数（WBGT）について、保育園でどんな風に確認しているかを紹介しました。今回はその続き。実はこの「暑さ指数」、気温・湿度・日差しの強さだけじゃなく、「服装」や「持ち物」などでも加点されて、体にか...

tekowaです。 七夕といえば、浴衣や甚平を着て夜空を見上げたり、お祭りや笹飾りを楽しむイベントですよね。でも近年の日本の夏は、夜でも気温が高く、熱中症リスクがじわじわ上がる傾向にあります。特にお子さんや高齢者は要注意！ ...