東京都渋谷区・道玄坂にある飲食店「巖（イワオ）」で発生したノロウイルス食中毒。
渋谷区は2026年10月3日、巖に対して7日間の営業停止処分を行いました。
「巖の営業停止はいつまで？」「10月10日から営業再開する？」「予約しているけれど営業している？」
行政処分の日付だけを見ると、10月9日で営業停止が終わるため、翌10日から通常営業に戻るようにも見えます。
しかし、行政上の営業停止期間が終了する日と、店舗が実際に営業を再開する日は必ずしも同じとは限りません。
今回は、渋谷区の公式公表をもとに、巖の営業停止期間と営業再開時期について整理します。
※この記事は2026年10月4日時点で確認できる情報をもとにしています。
巖（イワオ）の営業停止はいつまで？10月9日までの7日間
渋谷区が公表した食品衛生法違反者などの情報によると、巖の営業停止期間は2026年10月3日から10月9日までの7日間です。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 施設名 | 巖（イワオ） |
| 所在地 | 東京都渋谷区道玄坂二丁目23番2号 1・2F |
| 業種 | 飲食店営業 |
| 営業者 | エイジア・キッチン株式会社 |
| 処分理由 | 食中毒の発生 |
| 病因物質 | ノロウイルス |
| 営業停止期間 | 2026年10月3日～10月9日 |
| 停止日数 | 7日間 |
2026年10月4日時点では、まだ営業停止期間中です。
行政処分の根拠は食品衛生法第6条第3号で、処分理由は食中毒の発生とされています。
巖は10月10日から営業再開する？
ここで気になるのが、営業停止期間が10月9日までなら、翌10月10日から営業を再開するのかという点です。
しかし、2026年10月4日時点で確認できる渋谷区の公表内容には、「10月10日に営業を再開する」とは記載されていません。
確認できるのは、行政処分としての営業停止期間が10月3日から9日まで、ということです。
そのため、
- 10月9日で行政上の営業停止期間が終了する
- 10月10日に店舗が必ず営業する
この2つは分けて考える必要があります。
実際の再開日については、店舗側の最新案内を確認するのが確実です。
なぜ営業停止が終わってもすぐ再開しない可能性がある？
行政処分の終了日と営業再開日が同じとは限らない理由はいくつか考えられます。
例えば、店舗側が追加で清掃や消毒、従業員の健康確認、食材や調理環境の確認などを行い、自主的に休業期間を延ばすケースもあります。
ただし、今回の巖が実際に自主休業を延長するという発表が出ているわけではありません。
あくまで一般論として、行政処分が終わったからといって、自動的にその翌日から営業するとは限らないということです。
巖の具体的な営業再開日は、店舗または運営会社からの案内を待つ必要があります。
店舗公式サイトには通常の営業時間が掲載中
巖を運営するエイジア・キッチン株式会社の公式サイトには、店舗の通常営業時間が掲載されています。
公式サイトでは、渋谷・道玄坂にある和食居酒屋として紹介され、1階・2階を使った一軒家店舗で営業していることが確認できます。
ただし、公式サイトに通常営業時間が掲載されていることだけを理由に、営業停止期間中も営業している、あるいは10月10日に必ず再開すると判断することはできません。
今回については、渋谷区が10月3日から9日までの営業停止処分を公表しているため、この行政処分情報を優先して確認する必要があります。
営業停止になった理由はノロウイルス食中毒
巖が営業停止処分となった理由は、ノロウイルスによる食中毒の発生です。
渋谷区は、原因食品などについて、2026年9月15日に巖が調理・提供した料理と公表しています。
一方、具体的な料理名は公表されていません。
また、2026年10月4日時点で確認できる渋谷区の公表ページには、患者数や年齢、入院者の有無なども掲載されていません。
そのため、今回の処分について確認できるのは、
- 9月15日に提供された料理が原因食品などとされている
- 病因物質はノロウイルス
- 10月3日から9日まで営業停止
というところまでです。
営業停止7日間はどこからどこまで数える？
今回の営業停止期間は、渋谷区が明確に「10月3日から10月9日の7日間」と公表しています。
日付を数えると、次のようになります。
| 日付 | 営業停止 |
|---|---|
| 10月3日 | 1日目 |
| 10月4日 | 2日目 |
| 10月5日 | 3日目 |
| 10月6日 | 4日目 |
| 10月7日 | 5日目 |
| 10月8日 | 6日目 |
| 10月9日 | 7日目 |
したがって、行政上の営業停止処分は10月9日までです。
10月10日は処分期間には含まれていません。
ただし、繰り返しになりますが、10月10日に実際に営業再開するかどうかは別途確認が必要です。
予約している場合はどうすればいい？
営業停止期間中に予約を入れていた場合は、店舗や予約サービスからの連絡を確認してください。
特に10月3日から9日までの日程で予約していた場合、行政処分期間と重なるため、通常通りの飲食店営業はできません。
10月10日以降に予約をしている場合も、営業再開日が確定しているか、事前に店舗の最新情報を確認しておくと安心です。
予約サイトに枠が表示されていたとしても、その情報が行政処分後すぐに更新されているとは限りません。
最新の営業状況は、店舗公式情報や直接の案内を優先しましょう。
9月15日の食中毒でなぜ10月3日から営業停止？
今回の食中毒では、原因食品などとされている料理の提供日は9月15日です。
一方、営業停止処分は10月3日から始まりました。
そのため、「なぜ18日も後になって営業停止になったの？」と疑問に感じる人もいるでしょう。
ただし、この18日間はノロウイルスの潜伏期間ではありません。
渋谷区によると、ノロウイルスの潜伏期間は通常24～48時間程度です。
食中毒が疑われた場合には、患者の症状、共通して食べた料理、検査結果などをもとに調査が行われます。
その後、行政が食中毒と判断し、必要に応じて営業停止などの処分を行います。
今回、具体的にいつ保健所へ連絡が入り、いつ検査が行われたのかは、渋谷区の公表ページには記載されていません。
そのため、9月15日から10月3日までの詳しい調査スケジュールを推測で埋めることはできません。
営業停止期間中には何が行われる？
食中毒が発生した飲食店では、再発防止のために施設の衛生管理を見直すことが重要です。
渋谷区はノロウイルス対策として、特に調理従事者の健康管理や手洗いを呼びかけています。
ノロウイルスは少量でも感染する可能性があるため、体調の悪い人が調理に従事しないこと、手洗いを徹底すること、調理器具などを適切に洗浄・消毒することが重要です。
渋谷区では、手洗いについて30秒間の1回洗いよりも15秒間を2回行う「2度洗い」も推奨しています。
ただし、今回の巖で営業停止期間中に具体的にどのような改善措置が行われているかについては、公表されていません。
ノロウイルスは非常に感染力が強い
渋谷区によると、ノロウイルスは10～100個程度という非常に少ないウイルス量でも発症する可能性があります。
主な症状は、
- 嘔吐
- 下痢
- 腹痛
- 発熱
などです。
潜伏期間は一般的に24～48時間とされています。
また、感染した人が調理に従事することで、食品を介した食中毒につながることもあります。
そのため、飲食店では料理そのものだけではなく、調理従事者の体調管理も重要になります。
巖の通常営業時間は？
運営会社の公式サイトでは、巖は渋谷駅から徒歩圏内にある和食居酒屋として掲載されています。
公式サイトには通常の営業時間も掲載されていますが、これは平常時の店舗情報です。
今回のように行政による営業停止処分が行われている期間については、通常営業時間の記載よりも、渋谷区の処分情報を優先して確認してください。
営業再開後の営業時間についても、店舗側から変更が案内される可能性があるため、来店前に最新情報を確認するのがおすすめです。
巖の営業停止についてよくある質問
Q. 巖はいつまで営業停止？
渋谷区による営業停止処分は、2026年10月3日から10月9日までの7日間です。
Q. 10月10日から営業する？
10月10日は行政処分の対象期間外ですが、10月10日に必ず営業再開すると公表されているわけではありません。
実際の再開日は店舗側の最新情報を確認してください。
Q. なぜ営業停止になった？
ノロウイルスによる食中毒が発生したためです。
Q. 原因になった料理はいつ提供された？
渋谷区によると、2026年9月15日に巖が調理・提供した料理です。
Q. どの料理が原因？
具体的なメニュー名は公表されていません。
Q. 巖は閉店する？
今回公表されているのは7日間の営業停止処分です。閉店が決まったという情報ではありません。
まとめ｜巖の営業停止は10月9日まで、再開日は別途確認を
渋谷・道玄坂の飲食店「巖（イワオ）」では、ノロウイルスによる食中毒が発生し、渋谷区から営業停止処分を受けています。
営業停止期間は2026年10月3日から10月9日までの7日間です。
したがって、行政上の処分期間は10月9日で終了します。
ただし、これは「10月10日に必ず営業再開する」という発表ではありません。
店舗が自主的な衛生確認などのために休業を延長する可能性もあるため、実際の営業再開日は店舗公式情報を確認する必要があります。
また、今回の原因食品などは9月15日に調理・提供された料理、病因物質はノロウイルスと公表されています。
営業再開や追加の調査結果が公表された場合は、新しい情報として確認しておきたいですね。
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