9月上旬頃に迎える「白露（はくろ）」は、草木に露が宿り始める頃を表す二十四節気です。
まだ残暑が続く一方、朝晩には少しずつ涼しさを感じる日も出てきます。
そんな季節の変わり目に、「真夏よりご飯がおいしく感じる」「最近少し食欲が戻ってきた」と感じる人もいるかもしれません。
秋には「食欲の秋」という言葉もありますが、白露になれば誰でも自然に食欲が増すというわけではありません。
暑さがやわらいで食事をとりやすくなる人がいる一方、残暑や夏の疲れなどから食欲が低下したままの人もいます。
この記事では、白露の頃の気候と食欲の関係を考えながら、夏に食欲が落ちていたときの食事のポイントを紹介します。
白露の頃になると食欲は戻る？
白露を迎える9月上旬頃は、真夏に比べると朝晩の気温が下がる地域もあります。
暑い環境では食事そのものを負担に感じたり、冷たくさっぱりしたものを選びたくなったりする人もいます。
そのため、暑さが少しやわらぐことで「以前より食べやすくなった」と感じることはあります。
ただし、食欲には気温だけでなく、睡眠、疲労、運動量、ストレス、生活リズム、体調などさまざまなものが関係します。
「白露になったから食欲が戻る」という単純な仕組みではありません。
暑いと食欲が落ちることがあるのはなぜ？
夏の暑い時期には、食欲が低下する人がいます。
暑さそのものによる負担に加え、睡眠不足や疲れ、冷たい飲み物のとりすぎ、生活リズムの変化などが重なっている場合もあります。
また、暑い日は火を使って料理することが負担になり、簡単な食事で済ませる機会が増えることもあります。
「夏は食欲が落ちる」といっても原因は人によって異なるため、ひとつの理由だけで説明することはできません。
涼しくなると食事を楽しみやすくなることも
気温が下がって過ごしやすくなると、温かい料理を食べたいと感じたり、料理をする負担が減ったりすることがあります。
真夏には避けていた味噌汁や煮物、炊き込みご飯などが再び食べやすく感じられる人もいるでしょう。
白露は、夏の食事から秋の食事へ少しずつ切り替えていくきっかけにしやすい時期です。
ただし、9月上旬はまだ暑い日もあります。その日の気温や食欲に合わせて、無理なく変えていきましょう。
「食欲の秋」はどういう意味？
秋になるとよく使われるのが「食欲の秋」という言葉です。
秋は新米、魚、いも類、果物など、さまざまな食材が楽しめる季節でもあります。
店頭に秋の味覚が並び、「食べたい」と感じる機会が増えることも、食欲の秋を実感する理由のひとつでしょう。
一方、「秋になると生理的に必ず食欲が急増する」と単純に考える必要はありません。
季節の食材や過ごしやすい気候など、複数の要素を含んだ言葉として楽しむとよいでしょう。
白露の頃に楽しめる秋の味覚
白露を迎える9月頃には、夏の食材に加えて秋らしい食材も増えてきます。
| 種類 | 食材の例 |
|---|---|
| 魚 | 鮭、さんま、かつお、さばなど |
| 野菜 | なす、かぼちゃ、れんこんなど |
| いも類 | さつまいも、里芋など |
| 果物 | 梨、ぶどう、いちじくなど |
| その他 | きのこ類など |
旬や出回る時期には地域や品種による違いがあります。
「白露にはこれを食べなければならない」と考えず、そのとき手に入りやすいものから楽しみましょう。
食欲が戻っても急にたくさん食べなくていい
夏の間に食事量が減っていた場合、涼しくなって食欲が戻ると、一度にたくさん食べたくなることもあります。
しかし、無理に食事量を増やす必要はありません。
自分が食べやすい量から始め、体調を見ながら普段の食事へ戻していきましょう。
食欲があるからといって特定の食品だけを大量に食べるのではなく、いろいろな食品を組み合わせることも大切です。
夏に麺類ばかりだった人は組み合わせを見直そう
暑い時期には、そうめん、うどん、そばなど、食べやすい麺類が中心になっていた人もいるでしょう。
麺類そのものが悪いわけではありません。
ただ、麺だけで食事を終える日が続いていた場合は、白露をきっかけに組み合わせを見直してみましょう。
- 肉や魚を加える
- 卵や大豆製品を組み合わせる
- 野菜を添える
- 海藻やきのこ類を加える
- 果物を食後に取り入れる
一品で完璧にしようとせず、食べられるものを少し足すだけでも食品の種類を増やせます。
主食・主菜・副菜を目安にする
何を食べればよいか迷ったときには、「主食・主菜・副菜」を目安にすると献立を考えやすくなります。
- 主食：ご飯、パン、麺など
- 主菜：魚、肉、卵、大豆製品などを使った料理
- 副菜：野菜、きのこ、海藻などを使った料理
毎食すべてを完璧にそろえる必要はありません。
一日の食事全体を見ながら、不足しているものを次の食事で補うような考え方でもよいでしょう。
白露の朝食は何を食べる？
朝晩が少し涼しくなると、真夏より温かい朝食を食べやすくなる人もいます。
例えば、ご飯と味噌汁、卵料理などの組み合わせがあります。
まだ暑くて食欲がない朝なら、無理に温かい料理へ切り替える必要はありません。
パンやヨーグルト、果物など、自分が食べやすいものから組み合わせてもよいでしょう。
その日の体調や生活スタイルに合わせることが大切です。
新米が出回り始めるのも秋の楽しみ
白露の頃には、地域や品種によって新米が出回り始めています。
炊きたてのご飯を鮭やなす、きのこなどと組み合わせれば、秋らしい献立になります。
ただし、お米の収穫時期は全国共通ではありません。
白露の頃にまだ新米が出回っていない地域もあるため、その時期に手に入るお米を楽しみましょう。
食欲がない日は料理の温度も工夫
白露の頃は、日によって暑さが大きく異なることがあります。
涼しい日には温かい味噌汁や煮物がおいしく感じても、暑い日には食べにくい場合があります。
そんな日は、冷たい副菜や常温でも食べやすい料理を組み合わせるなど、温度を工夫してみましょう。
季節に合わせることよりも、実際に食べやすいことを優先して構いません。
香りや酸味を利用して食べやすく
食欲があまりないときには、しそ、しょうが、ねぎなどの香味野菜や、酢、柑橘類などの酸味を料理に取り入れる方法があります。
例えば、魚に大根おろしや柑橘類を添えたり、蒸し鶏をさっぱりした味付けにしたりすると、暑い日にも食べやすくなることがあります。
ただし、刺激の強い食品が体質に合わない人もいるため、好みや体調に合わせましょう。
白露になっても水分補給は続けよう
食欲が戻ってくる頃でも、残暑が続く日は水分補給が必要です。
9月になると真夏ほど喉が渇かず、飲み物をとる回数が減ることがあります。
梨やぶどう、野菜、汁物など食事からも水分をとれますが、それだけに頼らず、暑い日や活動量が多い日は飲み物からも適切に補給しましょう。
食欲低下が長く続く場合は「季節のせい」にしない
白露になっても食欲が戻らないからといって、必ず異常があるというわけではありません。
一方で、食欲低下にはさまざまな体調不良が関係していることがあります。
食欲がない状態が長く続く、体重が大きく減る、吐き気や痛みなどほかの症状がある場合には、「夏バテが残っているだけ」と自己判断せず、必要に応じて医療機関へ相談しましょう。
「夏バテ」と「秋バテ」はどう違う？
夏の暑い時期に感じる食欲低下やだるさなどは、一般的に「夏バテ」と呼ばれることがあります。
一方、夏の疲れが秋まで残っていたり、季節の変化の中で不調を感じたりする状態を「秋バテ」と表現することがあります。
どちらも医学的な正式病名ではなく、日常的に使われる言葉です。
白露は夏から秋への変わり目にあたるため、食事だけでなく睡眠や休息など生活全体を見直すきっかけにするとよいでしょう。
白露から秋分へ食卓も少しずつ秋に
白露の次の二十四節気は秋分です。
白露から秋分、寒露へと季節が進むにつれて、地域によっては過ごしやすい日が増え、店頭に並ぶ食材も少しずつ変化していきます。
新米や魚、いも類、きのこ、梨、ぶどうなど、その時期に手に入るものを食卓へ取り入れれば、無理なく季節を感じられます。
まとめ
白露を迎える頃になると、暑さが少しやわらぎ、真夏より食事を楽しみやすくなる人もいます。
一方、食欲は気温だけで決まるものではなく、睡眠や疲労、生活リズム、体調などさまざまな要因に左右されます。
「秋だから食欲が戻るはず」と考えるのではなく、自分の食欲や体調に合わせて夏の食事から秋の食事へ少しずつ切り替えていくことが大切です。
白露の頃に出回る鮭やなす、梨、ぶどう、新米なども取り入れながら、秋の味覚を無理なく楽しんでいきましょう。
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