白玉粉で作る簡単月見団子｜十五夜に手作りしよう

十五夜に月見団子を作りたいけれど、

「難しいレシピはちょっと……」
「白玉粉ならスーパーで見つけた！」
「子どもと一緒に作りたい！」

という人もいるでしょう。

そんなときに作りやすいのが、 白玉粉を使った月見団子です。

白玉粉に水を加えてこね、 形を整えてゆでるというシンプルな工程なので、 家庭でも挑戦しやすいのが魅力です。

この記事では、 白玉粉で作る簡単な月見団子のレシピと、 失敗しにくいポイント、 子どもと作るとき・食べるときの注意点を紹介します。

白玉粉で月見団子は作れる？

はい。

白玉粉を使って、 十五夜に楽しむ団子を作ることができます。

ただし、 日本の月見団子は地域によって材料や形が異なります。

白く丸い団子だけが、 全国共通の月見団子というわけではありません。

今回は、 家庭で楽しみやすい白玉粉を使った一例 として紹介します。

白玉粉とは？

白玉粉は、 もち米から作られる米粉です。

水を加えてこねて加熱すると、 もちもちとした食感になります。

同じ米粉でも、 うるち米を主な原料とする上新粉とは、 原料や製造方法、 仕上がりの食感などが異なります。

その違いについては、 後の記事で詳しく比較します。

白玉粉で作る簡単月見団子の材料

材料

• 白玉粉：100g
• 水：80〜100ml程度を目安に調整

基本の材料はこれだけです。

ただし、 必要な水の量は商品や状態によって変わることがあります。

最初から水を全部入れず、少しずつ加える のがポイントです。

使用する白玉粉のパッケージに作り方が記載されている場合は、 その表示も確認してください。

白玉粉の月見団子の作り方

1．白玉粉をボウルに入れる

白玉粉をボウルに入れます。

大きな粒がある場合は、 水を加えながら指でつぶすようにして混ぜていきます。

2．水を少しずつ加える

水を少量ずつ加えながら、 白玉粉をまとめていきます。

ここで一気に水を入れると、 生地がやわらかくなりすぎることがあります。

少し加える。
混ぜる。
また少し加える。

というように、 生地の状態を確認しながら調整しましょう。

3．まとまるまでこねる

粉っぽさがなくなり、 ひとまとまりになるまでこねます。

白玉の生地は、 よく「耳たぶくらいのやわらかさ」と表現されます。

ただし、 感覚には個人差があります。

ひび割れにくく、手で形を作れる程度 を目安にするとわかりやすいでしょう。

4．生地を分けて形を整える

生地を分けて、 一つずつ形を整えます。

十五夜らしく丸く作るのもよいですが、 食べる人によっては、 丸く弾力のある白玉が窒息につながる危険があります。

お供えとしての見た目と、実際に食べるときの安全は分けて考えましょう。

5．沸騰した湯でゆでる

鍋にたっぷりの湯を沸かし、 形を整えた白玉を入れます。

白玉が浮いてきたあとも、 使用している商品の表示やレシピに従って、 中心まで十分に加熱します。

鍋や熱湯を扱う工程は、 やけどに注意してください。

6．ゆで上がった白玉を冷やす

十分に加熱した白玉を取り出し、 冷水などに取ります。

粗熱が取れたら、 水気を切ります。

これで、 白玉粉を使ったシンプルな月見団子の完成です。

白玉粉の月見団子がまとまらない！原因は？

白玉粉に水を加えたのに、

「ボロボロしてまとまらない！」

ということがあります。

水分が不足している可能性があるため、 少量ずつ水を加えて様子を見ましょう。

一気に追加すると、 今度は生地がやわらかくなりすぎることがあります。

生地がベタベタになったら？

水分が多すぎると、 生地がベタベタして、 形を整えにくくなります。

白玉作りでは、 水を少しずつ入れることが失敗を減らすポイント です。

特に子どもと一緒に作る場合は、 勢いよく水を全部入れてしまわないよう、 大人が水の量を調整すると作りやすくなります。

白玉が割れる・ひび割れるときは？

丸めたときに表面が大きく割れる場合は、 生地の水分が少ないことなどが考えられます。

少量の水を加えながら、 形を作りやすい状態に調整してみましょう。

白玉は浮いてきたら完成？

白玉をゆでると、 途中で水面に浮いてきます。

ただし、

「浮いた瞬間＝必ず中心まで十分に加熱できた」

と決めつけないようにしましょう。

団子の大きさなどによっても変わるため、 使用する商品の表示やレシピに従って加熱してください。

白玉粉と上新粉の月見団子は何が違う？

白玉粉と上新粉では、 原料となる米が異なります。

• 白玉粉：もち米
• 上新粉：うるち米

そのため、 食感にも違いがあります。

白玉粉は、 もちもちとした食感になりやすいのが特徴です。

上新粉では、 白玉とは異なる、 しっかりとした団子らしい食感を楽しめます。

どちらを選ぶかは、 作りたい月見団子や好みに合わせましょう。

子どもと作るなら「水を少しずつ」が楽しい

白玉粉は、 水を加えることで、 少しずつまとまっていきます。

子どもと作るなら、

「まだ粉だね」
「ちょっと固まってきた！」
「さっきと触り心地が違うね」

と、 変化を観察してみましょう。

料理と食育を一緒に楽しめます。

丸める工程は子どもが参加しやすい

生地ができたら、 形を作る工程は子どもも参加しやすい部分です。

ただし、

• 手を清潔にする
• 床に落としたものをそのまま食べない
• 作りながら生の生地を口に入れない

など、 調理中の衛生にも気をつけましょう。

鍋の工程は大人が担当しよう

白玉作りでは、 沸騰した湯を使います。

子どもが鍋をのぞき込んだり、 鍋の取っ手に触れたりしないよう注意しましょう。

ゆでる・取り出すなど熱湯を扱う工程は、大人が担当する と安心です。

月見団子は何個作る？

十五夜では、 15個の月見団子を供える方法がよく紹介されています。

ただし、 月見団子の数には、 地域や家庭による違いがあります。

15個作らなければ、 十五夜を楽しめないわけではありません。

家族で食べられる量を考えて作る方法もあります。

白玉粉の月見団子はどうやって食べる？

白玉自体はシンプルな味なので、 さまざまな味付けと合わせられます。

例えば、

• きなこ
• 黒蜜
• あんこ
• みたらし

などがあります。

いくつか用意して、 家族で好きな味を選んでも楽しいですね。

きなこを合わせて簡単お月見おやつに

白玉にきなこを合わせれば、 手軽な和風のお月見おやつになります。

甘味を加える場合は、 好みに合わせて調整しましょう。

後の記事では、 きなこを使った月見団子も詳しく紹介します。

黒蜜を合わせてもおいしい

白玉と黒蜜も相性のよい組み合わせです。

きなこと黒蜜を一緒に使えば、 和風スイーツとして楽しめます。

9月でも暑い日は、 冷たいデザートに白玉を合わせる方法もあります。

残暑の十五夜なら白玉かき氷にも

2026年の十五夜は9月25日。

年によっては、 十五夜のころまで暑さが残ることがあります。

そんな日は、 白玉をかき氷などの冷たいデザートに添えて、 季節感を楽しむ方法もあります。

後の記事では、 白玉かき氷を使った残暑のお月見スイーツも紹介します。

白玉は小さい子どもに注意

白玉は、 もちもちとして弾力のある食品です。

そのため、 小さい子どもが食べる場合には、 窒息に注意する必要があります。

「小さく作れば大丈夫」
「半分に切れば必ず安全」

というものではありません。

年齢だけで判断せず、 噛む力や飲み込む力、 普段の食事の様子などを考え、 無理に白玉を食べさせないことも大切です。

子どもは作るだけ参加でもOK

白玉を食べることに不安がある年齢なら、

「作るけれど食べるものは別のおやつ」

でも構いません。

例えば、 子どもは白玉を丸める体験をして、 食べるときは、 その子に合ったお月見おやつを用意する方法もあります。

「自分で作ったものを必ず食べなければいけない」 と考える必要はありません。

高齢者も飲み込む力に合わせて

高齢者の場合も、 噛む力や飲み込む力には個人差があります。

白玉のような弾力のある食品が適さない場合もあります。

普段の食事形態や個別の指示がある場合は、 それを優先しましょう。

白玉にこだわらず、 プリンやゼリーなど、 本人に合ったお月見デザートを選ぶ方法もあります。

白玉を長時間お供えしたままにしない

十五夜は秋の行事ですが、 9月はまだ気温が高い日もあります。

食べる予定の白玉を、 長時間室温に置き続けることは避けましょう。

観賞用のお供えと、実際に食べる分を分ける 方法もあります。

保存や取り扱いについては、 使用した材料や商品の表示も確認してください。

作りすぎないのもポイント

白玉は簡単に作れるため、 ついたくさん丸めたくなります。

しかし、 十五夜のお供え用だからと大量に作る必要はありません。

家庭で食べられる量を考えて作ると、 余らせにくくなります。

白玉粉で色付き月見団子も作れる

基本の白玉に慣れたら、 食材を使って色をつける方法もあります。

例えば、 かぼちゃを使えば、 黄色い月をイメージした団子にできます。

さつまいもを取り入れて、 秋らしいおやつにする方法もあります。

このあとの記事で、 かぼちゃやさつまいもを使った月見団子も紹介します。

白玉作りを観察すると自由研究にもなる

白玉作りは、 料理だけでなく観察にも使えます。

例えば、

• 白玉粉に水を入れる前
• 水を加えたあと
• 丸めた状態
• ゆでている途中
• ゆで上がった状態

を比べてみましょう。

「どうして白玉はゆでると浮いてくるの？」

という疑問から、 さらに調べ学習へ広げることもできます。

上新粉と作り比べるのも面白い

白玉粉の月見団子を作ったら、 別の日に上新粉でも作ってみると、 違いがわかりやすくなります。

比べるポイントは、

• 粉の見た目
• 水を加えたときの感触
• 作りやすさ
• 加熱後の食感

などです。

親子で、

「どっちが好き？」

と食べ比べても楽しめます。

2026年の十五夜は9月25日

2026年の十五夜（中秋の名月）は、

9月25日（金）

です。

白玉粉で作る月見団子なら、 材料も比較的シンプルです。

十五夜が近づいたら、 白玉粉や、

• きなこ
• 黒蜜
• あんこ

など、 一緒に食べたいものを準備しておきましょう。

まとめ｜白玉粉なら簡単に月見団子作りを楽しめる

白玉粉を使えば、 家庭でもシンプルな材料で月見団子を作れます。

作るときのポイントは、

• 水を一度に全部入れない
• 生地の状態を見ながら水分を調整する
• 中心まで十分に加熱する
• 熱湯を扱う工程は子どもに任せない
• 食べる人の噛む力・飲み込む力に配慮する

ことです。

白玉を丸めるだけでも、 子どもにとっては楽しい十五夜の体験になります。

2026年の十五夜は9月25日。

家族で作れる範囲で、 手作りのお月見を楽しんでみてくださいね。

よくある質問（FAQ）

Q. 白玉粉だけで月見団子は作れますか？

白玉粉と水を使って、シンプルな団子を作ることができます。必要な水分量は商品などによって変わるため、生地の状態を見ながら調整しましょう。

Q. 白玉粉100gなら水はどのくらい必要ですか？

80〜100ml程度を目安にしながら、少しずつ加えて調整する方法があります。商品のパッケージに作り方が記載されている場合は、その表示を優先してください。

Q. 白玉粉と上新粉は何が違いますか？

白玉粉はもち米、上新粉は主にうるち米から作られます。原料や製法が異なるため、仕上がりの食感にも違いがあります。

Q. 白玉は浮いたらすぐ食べられますか？

浮いた瞬間だけで加熱完了と判断せず、使用する商品の表示やレシピに従い、中心まで十分に加熱してください。

Q. 子どもと白玉団子を作れますか？

生地をこねたり形を作ったりする工程は一緒に楽しめます。鍋や熱湯を扱う工程は大人が担当し、年齢や発達に合わせて参加する工程を選びましょう。

Q. 小さい子どもなら白玉を小さく切れば安全ですか？

小さくすれば必ず安全になるわけではありません。白玉はもちもちして弾力があるため、噛む力や飲み込む力などを考え、無理に与えないことも大切です。

Q. 白玉を食べられなくても十五夜を楽しめますか？

もちろん楽しめます。白玉作りだけ体験したり、プリンやゼリー、蒸しパンなど、その人に合ったおやつでお月見をしたりする方法があります。

Q. 2026年の十五夜はいつですか？

2026年の中秋の名月は9月25日（金）です。