こんにちは、tekowaです。
3/26放送の青空レストランで愛知県豊田市の’トロみそ’が紹介されます。
今回は、愛知県豊田市の有名なものを調べて、今回の食材’トロみそ’と合うものを予想したいなと思います。
(先週の予告どんなだったのか忘れてしまったし、ホームページの予告動画にも料理は何も出てきませんでした)
愛知県豊田市はどんなところ？
愛知県豊田市は、県北部に位置する人口約42万人の市です。トヨタ自動車の企業城下町であり、市の大部分が山間部の自然豊かな街となっています。 自然を楽しむスポットが多く、四季折々の自然が美しい景勝地として有名な「香嵐渓」やアウトドアも楽しめる「王滝渓谷」などがあります。トヨタの最新SUV車などでオフロード走行を体験できる「さなげアドベンチャーフィールド」といった施設もおすすめです。 鉄道は名古屋鉄道豊田線・三河線、愛知環状鉄道線が市の中心部を走り、この他愛知高速交通東部丘陵線が市の北部の市境そばを走っています。道路は東名高速道路、新東名高速道路、伊勢湾岸自動車道などが通っており、車でのアクセスは良好です。
愛知県豊田市の有名な場所・会社
豊田市といえば、まず思い浮かべるのはトヨタ自動車ではないでしょうか？
調べてみると、トヨタ自動車を中心にトヨタ自動車の子会社がちらほら、または自動車部品を作っている会社が多かったです。
さすが、トヨタ自動車のお膝元ですね！
一つ一つ紹介すると長くなってしまうので、ご興味のある方はこちらから見てみて下さいね！
愛知県豊田市の有名な農産物
自然薯、春の七草、茶、椎茸、桃、いちじく、すいか、梨、ブルーベリー等が特産物のようです。
果物が多い印象ですね！
この中だと、自然薯をすりおろしてトロみそで味をつけてとろろ汁とか、椎茸に味噌をつけて炭火焼きとか美味しそうですね！
愛知県豊田市の有名な畜産物
畜産物としては、乳用牛の割合が最も高く、続いて肉用牛、豚、鶏の順です。
また、豊田市ではありませんが、「みかわ牛」というブランド牛があるようです。以下「みかわ牛」の紹介文です。
「みかわ牛」は平成2年に誕生した、愛知県を代表する和牛(黒毛和種)ブランドです。認定基準をクリアした「みかわ牛生産農場」で飼育された和牛の中で、一定以上の品質の枝肉のみが「みかわ牛」として認定されます。現在、県内全域で生産され、愛知から出荷される県黒毛和種のうち80%以上を占めています。
知名度はまだ高くありませんが、平成23年に「みかわ牛」の品質向上を目指し、県内「みかわ牛生産農場」の生産者全員が参加して「みかわ牛出荷者協議会」を発足させ、安全、安心、そして美味しい牛肉づくりを進めています。
また愛知県のブランド豚にはこんなものがあるようです。
石川さんちのあいぽーく、尾張豚、三州豚、秀麗豚、知多豚、知多ポーク、都築ぽーく、デリシャスポーク、名古屋ポーク、三河おいんく豚、三河黒豚、みかわポーク、悠健豚、夢やまびこ豚
鶏では言わずもがな、名古屋コーチンですね！他にもあるようですが、最も有名なのは名古屋コーチンでしょう。
畜肉はどれも味噌と相性が良さそうですね！この中のどれかが出てきそうな気がします。
まとめ
豊田市は農産物、畜産物共に優れた食材がたくさんありました。
どんな食材が出るのか分かりませんが、どれも美味しそうなのは間違いなし！
トロみそもお味が気になります。
調べられたら調べてみたいと思います！
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