tekowaです。
七夕といえば、そうめん。実はそのルーツには中国伝来の「索餅（さくべい）」という歴史ある食べ物が関わっており、日本では暑い時期の食べやすさもあって、そうめんが行事食として親しまれてきました。
今回はその伝統に敬意を払いつつも、現代の家庭で楽しみやすい「ネオ五色そうめん」を提案します。
五色って何？
五色は「青・赤・黄・白・黒」を基本とし、陰陽五行思想と関係しているとされています。七夕の短冊の色にも関わる、ちょっとスピリチュアルで奥深いカラー展開です。
五色を「具材」で再現！冷やし中華風そうめん
- 赤：ミニトマトの輪切り
- 黄：錦糸卵
- 緑：オクラ（切ると星型で七夕らしさ満点）
- 白：そうめんそのもの、または大根おろしでもOK
- 黒（濃い色）：揚げナスやしいたけの甘辛煮
上記の具材を彩りよく並べ、全体に錦糸卵で横線を描くように盛りつけると、オクラの星型がまるで流れ星のように見えて、見た目もワクワク。
栄養バランスを整えるには？
そうめん単体では炭水化物が中心になりがち。そこでおすすめしたいのが：
- 奴豆腐（冷奴）
- 豚しゃぶとレタスのサラダ
- 味噌汁 or 具だくさんスープ
タンパク質と野菜をバランスよくプラスして、七夕の日でも“整った”ごはんにしていきましょう。
子どもと一緒に「五色」を探してみよう！
食育の観点からも、子どもと一緒に「五色ってどれだろう？」「これは何色かな？」と会話しながら作ると、行事食の意味も自然と伝わります。
見た目も楽しい、体にも優しい「ネオ五色そうめん」。今年の七夕は、少しだけ“整える”気持ちを乗せて、星に願いを届けてみませんか？
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