tekowaです。
2022年11月26日に放送された人気番組『ジョブチューン』で、ある一言が炎上を巻き起こしました。
それが「ルカンケ」という言葉。
冷凍食品をめぐる審査中、あるシェフが「これはルカンケだと思います」と発言したことで、SNSは大混乱。
多くの人が「ルール違反」「料理界の禁じ手」のように受け取ったこの言葉。
しかし、実は“別の意味”を持っていたのです。
2年が経った今、振り返ります。
🔍 「ルカンケ」とは？世間の解釈と本来の意味
放送当時、「ルカンケ」という言葉はこう解釈されていました：
- ルール＋関係＝ルール違反？
- カタカナの響き的にフランス語？
- 料理界のスラング？タブー用語？
しかし、後日判明したのは——
「ルカンケ」とは、発言した審査員シェフが実際に経営するお店の名前だった。
つまり、
「ルカンケではありえない」＝「うちの店（L’Alliance）では絶対にやらない」
という意味で、あくまで“自分の店の価値観”として語っていたのです。
なぜ炎上したのか？
この発言は「一般的な価値観への否定」と捉えられ、SNSで爆発的に広がりました。
視聴者の反応は真っ二つ。
- 「冷凍食品＝悪、は違う」
- 「ファミレスにも信念と工夫がある」
- 「職人の美学は理解するけど、言い方がキツい」
結局、「ルカンケ」の発言は語意の誤解と、言い回しの強さが複雑に絡んでいたことが、炎上の要因でした。
「ルカンケ問題」から見える“価値観のズレ”
今回の件は、次のような構造で見ることができます：
- 職人の美学：冷凍食品＝使わないのが信念
- 現場の実情：大量調理、安全性、時短などの必要性
- 視聴者の立場：家族で安心して食べられる工夫があればOK
これらの価値観がぶつかり合った結果、「一言」が波紋を広げたといえるでしょう。
整活的視点で見る“ルカンケ”
tekowaは食と心を整える“整活”をテーマに発信しています。
整活では、「何を使うか」よりも「誰のために、どんな意図で作るか」が大事だと考えます。
たとえば冷凍食品でも、
- 衛生管理を徹底している
- 品質が安定している
- 忙しい人の助けになる
なら、それは“最善の選択”になるのです。
まとめ：誤解から学ぶ、食の“ことば”の重さ
「ルカンケ」はお店の名前でありながら、“ルール違反”という意味にすり替えられ、炎上の火種になりました。
でもその背景には、料理人の矜持と、家庭や現場のリアルがぶつかり合う“価値観の壁”がありました。
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